логотип приятного аппетита



Овощи запеченные в духовке

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/gribnye/item/2530-ovoschi-zapechennie-v-duchovke.html#sigProGalleria733fdbc017
3.7 из 5 всего 6 голосов

Овощи, запеченные в духовке не ограничиваются тем набором продуктов, которые предложены в ингредиентах рецепта. Я думаю, главная задача современной хозяйки приготовить блюдо быстро, да еще так, что «пальчики оближешь». Тем не менее оно должно быть насыщено витаминами, что особо важно весной. Овощи, запеченные в духовке – это тот вариант, когда совмещены все полезные качества блюда.

Сохранить в кулинарную книгу

Время подготовки – 1 час.

Количество порций - 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления.

  1. Для запекания используем порционную сковороду или форму для запекания. Формочку для запекания или глубокую сковородку предварительно смазываем жиром или растительным маслом. Когда я готовлю запеканку в сковороде, то смазываю ее жиром и прогреваю предварительно на конфорке, для того, чтобы прогреть дно.
  2. Очищаем и нарезаем приготовленные овощи: белокочанную капусту и картофель соломкой, лук и морковь полукольцами, грибы, если это вешенка - соломкой, если шампиньоны – пластинами, а если совсем маленькие на 4 части, брокколи разбираем на отдельные соцветия.
  3. Кладем на дно капусту, порезанную соломкой, чуть присаливаем. Есть одна тонкость в приготовлении этого блюда, нужно, чтобы все овощи были смазаны маслом. Для этого используем две емкости, в одну выливаем 100 грамм растительного масла и погружаем туда последовательно нарезанные овощи, а на вторую ставим металлическое ситечко и после того, как промаслили овощи, даем им стечь на ситечко, чтобы  удалить лишнее масло. Если этого не сделать, то в запеканке окажется слишком много масла.
  4. Ингредиенты в такой запеканке не ограничиваются тем списком, которые перечислены в ингредиентах, в зависимости от того какие овощи у Вас имеются в холодильнике, Вы можете его дополнить. Это возможно и кабачок, и баклажан, и цветная капуста, и болгарский перец, экспериментируйте и у Вас все получится, ведь как говорится: «кашу маслом не испортишь».
  5. Выложив дно сковородки капусту, кладем слой лука полукольцами, затем картофель, солим, перчим, после этого укладываем слой грибов, потом любые овощи, которые у вас есть, предварительно очистив, нарезаем и смазываем маслом, (в моем случае капуста брокколи) последней укладываем морковь, а на нее делаем сеточку из майонеза. Сверху кладем порезанный пластинками помидор и овощи, которые не поместились в сковороду. Ставим в разогретую до 170 градусом духовку и запекаем 40 минут.
  6. Овощи, запеченные в духовке готовы, наиболее вкусным это блюдо будет в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Грибы тушеные в сметане Рецепт лазаньи »

Медиа

Комментарии  

Людмила
0 # Людмила 28.03.2014 21:27
В преддверии лета очень полезно перейти на овощи, тем более такой вкусный рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2014 15:16
Такие овощи можно готовить круглый год, но летом это блюдо будет наиболее полезным, сочным и вкусным!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
0 # Людмила 02.04.2014 20:20
Очень-очень красивая и аппетитная запеканочка! Начала читать, сразу вспомнилась дамля-ма, когда овощи укладываются в казане слоями. Виктория, а что будет если не смазывать маслом каждый слой?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 02.04.2014 20:34
Людмила, так будет тоже вкусно, но, главное, более полезно. Рецепт достался от подруги, так что дорабатываем, так сказать, под себя!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
ирина
0 # ирина 06.04.2014 22:50
надо обязательно такие овощи, как цв.капуста,брок оли - немного отварить в солен. воде, иначе овощи будут сухие.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.04.2014 15:57
Ирина, спасибо за совет. Кому-то обязательно пригодится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 1575 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

Со свининой

Свиные рулетики с черносливом и сыром

Свиные рулетики с черносливом и сыром - прекрасный рулеты, которые разнообразят праздничный стол и привнесут новизну

10-02-2013 Просмотров: 11226 Вика

Свиные рулетики с черносливом …

С курицей

Как приготовить куриные отбивные

Как приготовить куриные отбивные волнует многих хозяек, потому что курица плотно вошла в нашу жизнь, благодаря своим диетическим свойством, а также из-за быстроты приготовления.

11-02-2014 Просмотров: 2678 Виктория

Как приготовить куриные отбивн…

Из грибов, овощей, круп

Фасоль с копченой колбасой

Фасоль с копченой колбасой можно назвать салатом, а можно вторым блюдом или закуской, но не смотря на то, как Вы его назовете, это блюдо все равно будет оставаться очень вкусным как в холодном, так и в горячем состоянии, а подать его можно как на завтрак, так и на обед или ужин. Такую красную фасоль...

04-03-2015 Просмотров: 3932 Вика

Фасоль с копченой колбасой

Со свининой

Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки - прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любой стол и на любой праздник или просто на ужин. Благодаря тому, что мясо на ребрышка плотно соприкасается с пористой косточкой, мясные соки насыщаются костными и от этого вкус мяса становится просто сногсшибательным. Это кал...

06-08-2016 Просмотров: 3588 Виктория

Тушеные свиные ребрышки

С говядиной

Котлеты с начинкой

Котлеты с начинкой - это котлеты, в которых можно применять какие угодно начинки. Готовятся они просто, но благодаря разнообразию начинок можно их сделать весьма оригинальными. В качестве начинки можно использовать: ананасы, крупные маслины и оливки без косточек, сыр (разный сыр дает разный вкус), а...

03-03-2013 Просмотров: 1530 Raisa

Котлеты с начинкой

Блины

Блины на кефире с крахмалом

Блины на кефире с крахмалом - как видно из названия отличительной чертой этих замечательных блинчиков является наличие кефира и крахмала в своем составе, что заметно улучшает вкус и пышность блинов.

12-02-2013 Просмотров: 7992 Виктория

Блины на кефире с крахмалом