логотип приятного аппетита



Овощи запеченные в духовке

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/gribnye/item/2530-ovoschi-zapechennie-v-duchovke.html#sigProGalleria733fdbc017
3.7 из 5 всего 6 голосов

Овощи, запеченные в духовке не ограничиваются тем набором продуктов, которые предложены в ингредиентах рецепта. Я думаю, главная задача современной хозяйки приготовить блюдо быстро, да еще так, что «пальчики оближешь». Тем не менее оно должно быть насыщено витаминами, что особо важно весной. Овощи, запеченные в духовке – это тот вариант, когда совмещены все полезные качества блюда.

Сохранить в кулинарную книгу

Время подготовки – 1 час.

Количество порций - 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления.

  1. Для запекания используем порционную сковороду или форму для запекания. Формочку для запекания или глубокую сковородку предварительно смазываем жиром или растительным маслом. Когда я готовлю запеканку в сковороде, то смазываю ее жиром и прогреваю предварительно на конфорке, для того, чтобы прогреть дно.
  2. Очищаем и нарезаем приготовленные овощи: белокочанную капусту и картофель соломкой, лук и морковь полукольцами, грибы, если это вешенка - соломкой, если шампиньоны – пластинами, а если совсем маленькие на 4 части, брокколи разбираем на отдельные соцветия.
  3. Кладем на дно капусту, порезанную соломкой, чуть присаливаем. Есть одна тонкость в приготовлении этого блюда, нужно, чтобы все овощи были смазаны маслом. Для этого используем две емкости, в одну выливаем 100 грамм растительного масла и погружаем туда последовательно нарезанные овощи, а на вторую ставим металлическое ситечко и после того, как промаслили овощи, даем им стечь на ситечко, чтобы  удалить лишнее масло. Если этого не сделать, то в запеканке окажется слишком много масла.
  4. Ингредиенты в такой запеканке не ограничиваются тем списком, которые перечислены в ингредиентах, в зависимости от того какие овощи у Вас имеются в холодильнике, Вы можете его дополнить. Это возможно и кабачок, и баклажан, и цветная капуста, и болгарский перец, экспериментируйте и у Вас все получится, ведь как говорится: «кашу маслом не испортишь».
  5. Выложив дно сковородки капусту, кладем слой лука полукольцами, затем картофель, солим, перчим, после этого укладываем слой грибов, потом любые овощи, которые у вас есть, предварительно очистив, нарезаем и смазываем маслом, (в моем случае капуста брокколи) последней укладываем морковь, а на нее делаем сеточку из майонеза. Сверху кладем порезанный пластинками помидор и овощи, которые не поместились в сковороду. Ставим в разогретую до 170 градусом духовку и запекаем 40 минут.
  6. Овощи, запеченные в духовке готовы, наиболее вкусным это блюдо будет в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Грибы тушеные в сметане Рецепт лазаньи »

Медиа

Комментарии  

Людмила
0 # Людмила 28.03.2014 21:27
В преддверии лета очень полезно перейти на овощи, тем более такой вкусный рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2014 15:16
Такие овощи можно готовить круглый год, но летом это блюдо будет наиболее полезным, сочным и вкусным!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
0 # Людмила 02.04.2014 20:20
Очень-очень красивая и аппетитная запеканочка! Начала читать, сразу вспомнилась дамля-ма, когда овощи укладываются в казане слоями. Виктория, а что будет если не смазывать маслом каждый слой?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 02.04.2014 20:34
Людмила, так будет тоже вкусно, но, главное, более полезно. Рецепт достался от подруги, так что дорабатываем, так сказать, под себя!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
ирина
0 # ирина 06.04.2014 22:50
надо обязательно такие овощи, как цв.капуста,брок оли - немного отварить в солен. воде, иначе овощи будут сухие.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.04.2014 15:57
Ирина, спасибо за совет. Кому-то обязательно пригодится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свиные ребрышки по-деревенски

Свиные ребрышки по-деревенски - мясо с картофелем, приправленное чесноком и зеленью, соблазнит даже язвенника и диетомана. Прочь запреты – да, здравствует свобода вкуса.  Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

17-04-2013 Просмотров: 7092 Виктория

Свиные ребрышки по-деревенски

С говядиной

Говядина тушеная с яблоками

Говядина тушеная с яблоками – оригинальное блюдо, которое оценят все любители говядины. Яблоки, как известно, подходят к любому продукту и прекрасно с ним сочетаются, и говядина не исключение, нам лишь остается добавить несколько ингредиентов, которые дополнят богатый вкус блюда. ...

12-03-2017 Просмотров: 2837 Виктория

Говядина тушеная с яблоками

Из грибов, овощей, круп

Плов с яблоками

Плов с яблоками – еще одно нестандартное, но заслуживающее уважения со стороны поклонников плова блюдо. В этом рецепте можно использовать как свежие яблоки, так и сушеные. Яблоки, как и айва или чернослив придаст плову свои нотки и сделает его неповторимым. Порций – 2 шт.,Время приготовления – 1,5 ...

22-04-2013 Просмотров: 6374 Вика

Плов с яблоками

Гарниры из овощей

Овощи на гарнир

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы бу...

09-04-2016 Просмотров: 3329 Вика

Овощи на гарнир

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 2877 Вика

Рыбные постные котлеты

Со свининой

Гуляш в мультиварке

(венгерская кухня)    Гуляш – это всеми любимое венгерское блюдо, хотя его Родину многие забыли, и кажется, что это блюдо - наше народное творчество. Принцип его приготовления прост: тушение мяса с овощами. Предлагаю очень быстрый, вкусный и полезный рецепт - гуляш в мультиварке. Приготовив один ра...

30-09-2015 Просмотров: 2085 Виктория

Гуляш в мультиварке

С курицей

Голубцы диетические

Если Вы следите за своим здоровьем и холестерином, то диетические голубцы специально для Вас. Минимум жиров, максимум овощей, и никаких зажарок.  Время приготовления – 1 час.Количество - 15-16 шт. ...

02-03-2013 Просмотров: 5994 Виктория

Голубцы диетические

С курицей

Куриные отбивные с кунжутом

Куриные отбивные с кунжутом – еще один замечательный и несложный рецепт приготовления куриных грудок. Сами по себе грудки при жарке становятся сухими, однако в этом рецепте кляр не дает влаге испаряться из мяса, а кунжутная панировка вносит восхитительные нотки во вкус.

19-08-2017 Просмотров: 3301 Вика

Куриные отбивные с кунжутом

Другое мясо

Баранья печень

Баранья печень – прекрасное полезное блюдо родом из детства. Если соблюдать некоторые тонкости и секреты, которые я раскрою в этом рецепте, то получится великолепное домашнее блюдо, которое оценят все домочадцы.

23-11-2015 Просмотров: 2722 Вика

Баранья печень