- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 2148 раз
Свинина с черносливом
5.0 из
5
всего
3 голосов
Как обычно рецепт взяла, будучи в гостях. Ну, очень мясо понравилось. Конечно, это отнюдь не диетическое блюдо. Но свинина со вкусом чернослива вместе с отварным рисом идеальное сочетание.
Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Свинина (постная) – 0,5 кг,
- Шампиньоны – 150 гр.,
- Чернослив (без косточек) – 120 гр.,
- Морковь – 1 шт.,
- Лук – 1 шт.,
- Майонез и сметана – по 50 мл.
Готовим свинину с черносливом так:
- Мясо режем крупными кусками, отбиваем, солим, перчим и обжариваем на подсолнечном масле до коричневой корочки.
- Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке. Грибы шинкуем ломтиками, а чернослив замачиваем минут на 15.
- Чтобы лук и морковь не стали вареными при тушении, мы их по очереди немного обжарим.
- Затем берем сковородку с толстыми стенками и на дно укладываем слой лука. Затем кладем слой мяса, потом слой моркови, чернослива и грибов. И так, пока не закончатся продукты.
- Перемешиваем майонез со сметаной и небольшим количеством воды (50 мл). И этой смесью заливаем мясо с овощами.
- Тушим на небольшом огне 45 минут. Свинину с черносливом подаем в горячем виде вместе с отварным рисом.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
