логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Суп
  • Прочитано 7108 раз

Куриный суп с потрошками

5.0 из 5 всего 4 голосов

Куриный суп вкусен сам по себе, но с добавлением потрошков он приобретает дополнительный вкусовой оттенок. И это не усилитель вкуса, а натуральные добавки в виде куриных сердечек, желудков и печени, то есть потрошков. Для этого супчика мы будем использовать магазинные потрошка бройлерных пород курицы, которые варятся быстрее, чем домашние.

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 6.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Куриный бульон в нашем случае уже содержит отварные овощи (лук, морковь, сельдерей и болгарский перец). В него закладываем картофель, порезанный соломкой, и варим до готовности.
  2. В это время в другой кастрюле отвариваем печенку, желудки и сердечки, то есть все имеющиеся у Вас потрошки.
  3. Воды понадобится где-то 700 мл и ее обязательно нужно посолить.
  4. Быстрее всего (5-7 минут) сварится печень. Ее нужно достать, остудить и порезать на кусочки.
  5. Желудочки и сердечки будут готовы через 15 минут. Их тоже нужно достать шумовкой, а этот бульон процедить через сито и добавить в куриный.
  6. Отваренные субпродукты соединить с бульоном.
  7. Вермишель лучше брать мелкую, которая варится 4-5 минут. Добавить такую вермишель в бульон, перемешать и отварить до готовности.
  8. Куриный суп с потрошками готов! При подаче его нужно присыпать зеленью.

Совет

Если Вы знаете, что будете есть куриный суп с потрошками пару дней, то отварите вермишель отдельно, а не в бульоне, и добавьте ее в каждую тарелку при подаче. Иначе, за время "простоя" вермишель набухнет, и суп превратится в кашу.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп «Ташкентский» Грибной суп »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Харчо с бараниной

(грузинская кухня) Харчо с бараниной - удивительное первое блюдо, рецепт которого не менялся уже несколько столетий, а может и тысячелетий. Отличительной чертой харчо является использование определенных специй, риса и баранины, которые в совокупности дают оригинальный, неповторимый аромат и вкус. ...

31-03-2013 Просмотров: 2299 Вика

Харчо с бараниной

Горячие супы

Фасолевый суп

Фасолевый суп – один из моих любимых супов, какая же это вкуснятина, ну посудите сами – мягкая сахарная фасоль, обжаренные румяные кусочки мяса, овощи и все это на вкусном наваристом бульоне, мммм…. Порций – 4,Время приготовления – 1 час 45 мин. ...

04-07-2014 Просмотров: 1723 Вика

Фасолевый суп

Рассольники

Рассольник с томатом

Рассольник с томатом - это рассольник неимоверной вкусноты. Главное, чтобы огурцы были именно соленые, можно бочковые. Кислинка с огурцов является фишкой этого блюда. Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4-5. ...

24-02-2013 Просмотров: 9608 Виктория

Рассольник с томатом

Борщ

Московский борщ

(русская кухня) Московский борщ - большое разнообразия масных вкусняшек белает этот борщ по-настоящему роскошным. порций – 6 – 8,время приготовления – 2 -2,5 часа. Ингредиенты: ...

13-04-2013 Просмотров: 1278 Вика

Московский борщ