логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Суп
  • Прочитано 7490 раз

Куриный суп с потрошками

5.0 из 5 всего 4 голосов

Куриный суп вкусен сам по себе, но с добавлением потрошков он приобретает дополнительный вкусовой оттенок. И это не усилитель вкуса, а натуральные добавки в виде куриных сердечек, желудков и печени, то есть потрошков. Для этого супчика мы будем использовать магазинные потрошка бройлерных пород курицы, которые варятся быстрее, чем домашние.

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 6.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Куриный бульон в нашем случае уже содержит отварные овощи (лук, морковь, сельдерей и болгарский перец). В него закладываем картофель, порезанный соломкой, и варим до готовности.
  2. В это время в другой кастрюле отвариваем печенку, желудки и сердечки, то есть все имеющиеся у Вас потрошки.
  3. Воды понадобится где-то 700 мл и ее обязательно нужно посолить.
  4. Быстрее всего (5-7 минут) сварится печень. Ее нужно достать, остудить и порезать на кусочки.
  5. Желудочки и сердечки будут готовы через 15 минут. Их тоже нужно достать шумовкой, а этот бульон процедить через сито и добавить в куриный.
  6. Отваренные субпродукты соединить с бульоном.
  7. Вермишель лучше брать мелкую, которая варится 4-5 минут. Добавить такую вермишель в бульон, перемешать и отварить до готовности.
  8. Куриный суп с потрошками готов! При подаче его нужно присыпать зеленью.

Совет

Если Вы знаете, что будете есть куриный суп с потрошками пару дней, то отварите вермишель отдельно, а не в бульоне, и добавьте ее в каждую тарелку при подаче. Иначе, за время "простоя" вермишель набухнет, и суп превратится в кашу.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп «Ташкентский» Грибной суп »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рассольники

Рецепт рассольника

В рецепте рассольника главное, чтобы был вкусный бульон и вкусные соленые огурцы. Такой рассольник можно на выставке показывать.  Время приготовления – 30 минут, если бульон готов.Порций – 4. ...

02-01-2013 Просмотров: 6181 Виктория

Рецепт рассольника

Горячие супы

Суп гороховый

Суп гороховый - ну что за вкуснятина, мой муж готов его есть хоть каждый день, а если горох правильно замочить и сварить, то никакого жизненного дискомфорта и одна только радость от такого, на первый взгляд музыкального, супа :).

02-02-2013 Просмотров: 4156 Вика

Суп гороховый

Борщ

Как приготовить красный борщ

(украинская кухня) Как приготовить красный борщ? Прекрасный вопрос, который возникает у молодых хозяек. Борщ является одним из наиболее популярных блюд в Украине и России. Многие не представляют себе, как бы они жили и чем питались, если бы не было борща, и это не шутка. Один из показателей, для фо...

02-06-2015 Просмотров: 2593 Вика

Как приготовить красный борщ

Щи

Щи старорусские

(русская кухня) Щи старорусские  - древнейший рецепт приготовления щей, по которому до сих пор готовят в российских деревнях и селах. Рецепт простой, как автомат Калашникова, но такой же и "убойный" :).

01-04-2013 Просмотров: 4004 Вика

Щи старорусские

Горячие супы

Суп из семги

Суп из семги оценят все любители этой замечательной рыбы, на самом деле вместо семги можно использовать любую лососевую рыбу (горбушу, кету и т.п.), океаническую форель или подобную рыбу. Суп выполнен в лучших кулинарных традициях французской кухни, в него добавляются сливки и молоко, а также, для б...

31-10-2014 Просмотров: 1860 Александр

Суп из семги