логотип приятного аппетита



Сельдь под шубой

4.7 из 5 всего 6 голосов

Сельдь под шубой - один из немногих салатов-гигантов, если смотреть по количеству его запасов на Новый год в холодильниках населения нашей страны, а все потому что вкусный салат.

порций - 4-6,

время приготовления - 20 мин (если все отварено).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • 300 гр филе селедки или 1 соленая сельдь,
  • 300 гр картофеля,
  • 300 гр моркови,
  • 300 гр свеклы,
  • 200 гр лука,
  • 3 ст. ложки уксуса,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 2 яйца,
  • 400 гр майонеза.

Способ приготовления:

  1. Свеклу, морковь и картофель отварить до готовности. Затем овощи остудить, почистить.
  2. Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе с сахаром (как это правильно и быстро сделать можно прочитать здесь).
  3. Филе сельди нарезать маленькими кусочками. Если у вас целая селедка, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
  4. Затем свеклу натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке.
  5. Яйца натереть на средней терке.

Формируем "шубу":

  1. На дно плоского блюда выложить картофель, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
  2. На селедку выложить лук.
  3. На лук выложить морковь, смазать майонезом.
  4. На морковь выложить яйца, смазать майонезом.
  5. Сверху выложить свеклу, разровнять.

    Когда майонез пропитается соком свеклы, салат приобретет светло-фиолетовый цвет.

  6. Украсить майонезом (можно струйкой "нарисовать" сеточку) и зеленью (по желанию).
  7. Красиво украсить салат консервированным зеленым горошком.

Сельдь под шубой готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Винегрет «Русский»

(русская кухня) Винегрет «Русский» - ну кто не знает этот легендарный красный салат, который имеет многомиллионную армию поклонников и даже является визитной карточкой некоторых весьма солидных заведений. 

04-02-2013 Просмотров: 1496 Вика

Винегрет «Русский»

Овощные салаты

Свежая капуста с горошком и зеленью

Свежая капуста с горошком и зеленью - это легкий витаминный салатик. Но его можно видоизменять по вашему желанию. Майонез заменить на сметану или оливковое масло, а еще можно добавить свежий огурчик, порезанный соломкой.  Время приготовления – 10 минут. Порций – 6. ...

03-04-2013 Просмотров: 1176 Виктория

Свежая капуста с горошком и зе…

Рыбные салаты

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом для тех, кто любит кальмары. Главное кальмары правильно приготовить (не переварить), и тогда они будут мягкими и нежными. И почему бы этот салат не подать вместо оливье? Время приготовления – 30 минут.Порций - 3. ...

10-10-2014 Просмотров: 1229 Виктория

Салат из кальмаров с рисом

Рыбные салаты

Мимоза с яблоками

 Салат "Мимоза с яблоками" - это мой любимый салат из всех мимоз. Его легкая, почти воздушная консистенция, ненавязчивая кислинка и аромат яблок "отодвигают" в сторону все остальное на столе. Время приготовления – 45 минут. Порций – 8. ...

18-02-2013 Просмотров: 9100 Виктория

Мимоза с яблоками

Мясные салаты

Салат с вареной колбасой и маринованными огурцами

Салат с вареной колбасой и маринованными огурцами - такой себе младший брат оливье или простой домашний салат на скорую руку. Время приготовления – 10 минут.Порций – 4.

28-02-2013 Просмотров: 4060 Виктория

Салат с вареной колбасой и мар…

Другие салаты

Салат грибы с семечками

Летом и осенью, два раза в год мы собираем грибы, которых в дождливый сезон можно собрать сразу пол корзины в одном месте и этот гриб называется опенок. Правда, опята долго не существуют (всего лишь 15 дней), но если вы попадете на этот сбор, то будете очень довольны. Салат, грибы с семечками из под...

07-04-2013 Просмотров: 2282 Raisa

Салат грибы с семечками

Мясные салаты

Салат с курицей, ананасами и орехами

 Салат с курицей, ананасами и орехами, несомненно, праздничный вариант блюда. Он способен украсить любую вечеринку или встречу друзей. Вчера я готовила куриные отбивные с ананасами (рецепт здесь), и осталось полбанки ананасов. Вот и решила сообразить этот салат на ужин. На второй день этот салат та...

12-03-2014 Просмотров: 3820 Виктория

Салат с курицей, ананасами и о…