логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Щи
  • Прочитано 1742 раз

Щи с капустной рассадой

5.0 из 5 всего 3 голосов

Щи с капустной рассадой - вкусные и очень нежные щи, с огромным количеством витаминов, которые содержатся в рассаде капусты.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 6 – 8,
время приготовления – 60 - 80 мин.

Ингредиенты:

  • мясо - 500 гр.
  • капустная рассада - 500 гр. ,
  • сметана - 100 гр.,
  • морковь – 3 шт.,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • лавровый лист - 1 – 2,
  • вода – 1,5 л,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • дук зеленый - 2 - 3 стебля
  • зелень укропа и петрушки
  • черный молотый перец
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очищаем мясо и промываем под струей холодной воды, варим обычный мясной бульон около 60 минут, по рецепту, который лежит здесь, процеживаем.
  2. Извлекаем отваренное мясо и режем кусочками.
  3. Чистим лук и морковь, мелко шинкуем, (морковь можно натереть на крупной терке) и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом.  
  4. Перебираем капустную рассаду, отрезаем корешки и распускаем на небольшие полоски.
  5. Хорошенько моем холодной водой, обдаем кипятком и кладем в кипящий бульон вместе с морковью и луком.
  6. Добавляем лавровый лист и черный молотый перец, солим, и варим примерно 15 - 20 минут.
  7. При подаче на стол заправляем наши щи с капустной рассадой сметаной (на любителя), а так же добавляем нарезанное вареное мясо и посыпаем резаной зеленью и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Щи летние Щи зеленые »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рассольники

Рассольник «Русский»

(русская кухня) Рассольник «Русский» - классический вариант рассольника, в состав которого непременно должны входить телячьи почки и огурцы с рассолом.

26-04-2013 Просмотров: 2061 Вика

Рассольник «Русский»

Горячие супы

Овощной суп

Овощной суп – это суп можно назвать «суп здоровье», потому что в нем содержится все самое полезное и вкусное, что могут дать овощи. В зависимости от сезона некоторые овощи можно добавлять, а некоторые убирать, самое главное в таком супе, это технология приготовления. Этот овощной суп стоит приготови...

18-12-2015 Просмотров: 2307 Вика

Овощной суп

Горячие супы

Суп с чесноком

Суп с чесноком – ароматный и пряный суп согреет Вас зимним вечером и напитает витаминами, которых так мало в этот период времени. Чеснок – царь антигриппозных средств и лучшая профилактика респираторных заболеваний. Порций – 8, Время приготовления – полчаса. ...

13-08-2014 Просмотров: 2268 Вика

Суп с чесноком

Горячие супы

Суп с грибами и курицей

Суп с грибами и курицей – это питательный супчик, который придаст сил, согреет и поднимет настроение каждому, даже человеку, который его готовит, ведь готовится он элементарно. А в качестве грибов можно взять только свежие или только сушеные грибы, но наилучший вариант - это микс и сушеных лесных гр...

26-01-2016 Просмотров: 1730 Raisa

Суп с грибами и курицей