логотип приятного аппетита



Песочный пирог с творогом

4.3 из 5 всего 35 голосов

Этот пирог, получился настолько вкусный, что его умяли за обе щеки и добавки попросили. Лучший комплимент повару! Песочный пирог с творогом - полезный и сытный. Он состоит из песочной крошки, а в начинку входят творог и яйца. Получается нежная, вкусная домашняя выпечка. Так что берите рецепт на заметку, и балуйте Ваших любимых своим мастерством.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 6-8.

Ингредиенты для песочной крошки:

  • Сливочное масло или маргарин – 150 гр.,
  • Сахар – 70 гр.,
  • Мука – 250-300 гр.,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сода – 1 ч. ложка без горки,
  • Соль – щепотка.

Ингредиенты для начинки:

  • Творог – 400 гр.,
  • Сахар – 70 гр.,
  • Яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Мягкое сливочное масло режем кубиками. Добавляем сахар, соль и соду. 
  2. Затем начинаем понемногу подсыпать муку и разминать содержимое вилкой или рукой. Вначале тесто будет похоже на пластилин. Но постепенно соединяя муку с масляной массой, тесто начнет распадаться на песочные крошки. Этого мы и добиваемся. Песочная крошка готова.
  3. Теперь займемся начинкой. Хорошенько взбиваем яйца миксером. Добавляем сахар и еще раз взбиваем.
  4. Творог выкладываем в миску и разминаем вилкой в творожную пасту. Кладем взбитые яйца и аккуратно перемешиваем.
  5. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов С. Берем форму (у меня была разъемная) и застилаем дно пекарской бумагой. На дно формы насыпаем полпорции песочной крошки, разравниваем ее, но не приминаем. Затем равномерно выкладываем творожную начинку и посыпаем оставшейся крошкой.
  6. Выпекаем песочный пирог с творогом 40 минут до золотистого цвета. Пирог достаем из духовки и даем ему хорошо остыть. После этого аккуратно его вынимаем из формы, режем кусочками и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (15)

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 16.03.2014 15:05
Я такой пирог называю Королевской ватрушкой, часто пеку. Спасибо. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:39
Ирина, Ваше название просто взрыв эмоций!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
+3 # Ирина 19.03.2014 18:01
Это потрясающе вкусно, Крохкое тесто и много творога-что может быть лучше!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2014 18:27
Этот пирог понравился даже моей соседке, которая не любит творог!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Александр
+1 # Александр 22.03.2014 00:25
На основе творога я люблю буквально все. Такой песочный пирог супруга делает очень часто, учитывая, конечно, остальные виды пирогов и тортов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.03.2014 11:51
Повезло Вам с хозяйкой, не у всех есть хороший повар, который живет по соседству с вами, да еще и в одной квартире!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 22.03.2014 00:28
С песочным тестом у меня отличные отношения. Творог аналогично пользуется популярностью, соответственно, и пирог идет на ура.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 22.03.2014 11:53
Все что идет на "ура" надо готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 22.03.2014 00:30
Лично. А почему Вы не выведете рубрику последних статей? ведь так нам будет удобно находить "неоткомментиро ванные".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Саша
0 # Саша 22.03.2014 10:08
А по-моему такая рубрика есть и называется она "новые рецепты" - в левой боковой колонке :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лара
+1 # Лара 26.03.2014 22:50
Очень понравился рецепт пирога, тем более, что с творожной начинкой люблю все! Спасибо, Виктория!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 13:27
Лара, всегда пожалуйста!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+1 # Людмила 27.03.2014 22:37
Раньше мы делали такое печенье с повидлом. Попробую сделать пирог с творогом. Уверена - это очень вкусный пирог.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.03.2014 09:35
Очень вкусно, стоит приготовить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 01.03.2016 08:51
Классный рецептик! )) Рекомендую еще попробовать такой творожный пирог с вишней "спам-ссылка"
Получается очень вкусный))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Пирог на кислом молоке

Как показывает практика, иногда в холодильнике нет-нет, да и заведется кислое молоко. Не спешите его выливать. Пирог на кислом молоке порадует Вас, и молоко в дело пойдет. Лучше всего такой пирог готовить летом, когда большое разнообразие свежих ягод и фруктов: малины, смородины, абрикос, вишни, ябл...

24-04-2013 Просмотров: 10886 Виктория

Пирог на кислом молоке

Сладкая выпечка

Торт «Эстерхази»

До сих пор продолжаются не стихающие дебаты по поводу создания этого торта, кто-то говорит, что торт придумал сам князь Эстерхази, который занимал пост министра иностранных дел Венгрии и был послом короля Франца Йозефа в Москве, кто-то говорит, что другой кулинар придумал этот шедевр и назвал его в ...

01-04-2013 Просмотров: 4545 Вика

Торт «Эстерхази»

Сладкая выпечка

Сахарные пряники

Сахарные пряники - очень сладкие пряники, которые придутся по вкусу сладкоежкам и всем, кто любит пить чай с сахаром в прикуску, теперь вместо сахара можно кусать пряники :). 

17-03-2013 Просмотров: 1421 Вика

Сахарные пряники

Сладкая выпечка

Американский тыквенный пирог

  Американский тыквенный пирог - традиционное блюдо, которое можно даже считать десертом из-за его нежной начинки и рассыпчатого теста. Он просто тает во рту! В Америке День Благодарения, Рождество и Хэллоуин всегда сопровождаются этим пирогом. Попробуйте приготовить этот пирог вместе со мной! ...

17-11-2015 Просмотров: 2949 Виктория

Американский тыквенный пирог