логотип приятного аппетита



Песочный пирог с творогом

4.4 из 5 всего 37 голосов

Этот пирог, получился настолько вкусный, что его умяли за обе щеки и добавки попросили. Лучший комплимент повару! Песочный пирог с творогом - полезный и сытный. Он состоит из песочной крошки, а в начинку входят творог и яйца. Получается нежная, вкусная домашняя выпечка. Так что берите рецепт на заметку, и балуйте Ваших любимых своим мастерством.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 6-8.

Ингредиенты для песочной крошки:

  • Сливочное масло или маргарин – 150 гр.,
  • Сахар – 70 гр.,
  • Мука – 250-300 гр.,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сода – 1 ч. ложка без горки,
  • Соль – щепотка.

Ингредиенты для начинки:

  • Творог – 400 гр.,
  • Сахар – 70 гр.,
  • Яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Мягкое сливочное масло режем кубиками. Добавляем сахар, соль и соду. 
  2. Затем начинаем понемногу подсыпать муку и разминать содержимое вилкой или рукой. Вначале тесто будет похоже на пластилин. Но постепенно соединяя муку с масляной массой, тесто начнет распадаться на песочные крошки. Этого мы и добиваемся. Песочная крошка готова.
  3. Теперь займемся начинкой. Хорошенько взбиваем яйца миксером. Добавляем сахар и еще раз взбиваем.
  4. Творог выкладываем в миску и разминаем вилкой в творожную пасту. Кладем взбитые яйца и аккуратно перемешиваем.
  5. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов С. Берем форму (у меня была разъемная) и застилаем дно пекарской бумагой. На дно формы насыпаем полпорции песочной крошки, разравниваем ее, но не приминаем. Затем равномерно выкладываем творожную начинку и посыпаем оставшейся крошкой.
  6. Выпекаем песочный пирог с творогом 40 минут до золотистого цвета. Пирог достаем из духовки и даем ему хорошо остыть. После этого аккуратно его вынимаем из формы, режем кусочками и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (15)

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 16.03.2014 15:05
Я такой пирог называю Королевской ватрушкой, часто пеку. Спасибо. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:39
Ирина, Ваше название просто взрыв эмоций!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
+3 # Ирина 19.03.2014 18:01
Это потрясающе вкусно, Крохкое тесто и много творога-что может быть лучше!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2014 18:27
Этот пирог понравился даже моей соседке, которая не любит творог!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Александр
+1 # Александр 22.03.2014 00:25
На основе творога я люблю буквально все. Такой песочный пирог супруга делает очень часто, учитывая, конечно, остальные виды пирогов и тортов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.03.2014 11:51
Повезло Вам с хозяйкой, не у всех есть хороший повар, который живет по соседству с вами, да еще и в одной квартире!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 22.03.2014 00:28
С песочным тестом у меня отличные отношения. Творог аналогично пользуется популярностью, соответственно, и пирог идет на ура.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 22.03.2014 11:53
Все что идет на "ура" надо готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 22.03.2014 00:30
Лично. А почему Вы не выведете рубрику последних статей? ведь так нам будет удобно находить "неоткомментиро ванные".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Саша
0 # Саша 22.03.2014 10:08
А по-моему такая рубрика есть и называется она "новые рецепты" - в левой боковой колонке :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лара
+1 # Лара 26.03.2014 22:50
Очень понравился рецепт пирога, тем более, что с творожной начинкой люблю все! Спасибо, Виктория!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 13:27
Лара, всегда пожалуйста!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+1 # Людмила 27.03.2014 22:37
Раньше мы делали такое печенье с повидлом. Попробую сделать пирог с творогом. Уверена - это очень вкусный пирог.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.03.2014 09:35
Очень вкусно, стоит приготовить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 01.03.2016 08:51
Классный рецептик! )) Рекомендую еще попробовать такой творожный пирог с вишней "спам-ссылка"
Получается очень вкусный))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Торт «Муравейник»

Когда готовлю торт «муравейник», меня охватывают смешанные чувства ностальгии по старым добрым советским временам и воспоминания о дефиците продуктов, при котором наш народ, тем не менее, умудрялся готовить рыжики, сметанники, птичье молоко и даже печенье на майонезе, которые являются хитами даже се...

12-04-2013 Просмотров: 13810 Вика

Торт «Муравейник»

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 4078 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Пирог с яблоками в мультиварке

Этот пирог с яблоками актуален круглый год. Его очень просто приготовить, только с одним усовершенствованием – нужна мультиварка.

02-12-2015 Просмотров: 4019 Виктория

Пирог с яблоками в мультиварке

Сладкая выпечка

Пирог из цуккини с орехами

Пирог из цуккини с орехами - это сладкий пирог, в котором можно использовать кабачки и цуккини. По вкусу он напоминает влажный кекс. Вкус кабачков практически не слышен, зато имбирь, орехи и кардамон приведут Вас в полный восторг!  Время приготовления – 1 час 30 минут.Порций – 8. ...

07-02-2013 Просмотров: 6321 Александр

Пирог из цуккини с орехами