логотип приятного аппетита



Песочный пирог с творогом

4.4 из 5 всего 36 голосов

Этот пирог, получился настолько вкусный, что его умяли за обе щеки и добавки попросили. Лучший комплимент повару! Песочный пирог с творогом - полезный и сытный. Он состоит из песочной крошки, а в начинку входят творог и яйца. Получается нежная, вкусная домашняя выпечка. Так что берите рецепт на заметку, и балуйте Ваших любимых своим мастерством.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 6-8.

Ингредиенты для песочной крошки:

  • Сливочное масло или маргарин – 150 гр.,
  • Сахар – 70 гр.,
  • Мука – 250-300 гр.,
  • Ваниль по вкусу,
  • Сода – 1 ч. ложка без горки,
  • Соль – щепотка.

Ингредиенты для начинки:

  • Творог – 400 гр.,
  • Сахар – 70 гр.,
  • Яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Мягкое сливочное масло режем кубиками. Добавляем сахар, соль и соду. 
  2. Затем начинаем понемногу подсыпать муку и разминать содержимое вилкой или рукой. Вначале тесто будет похоже на пластилин. Но постепенно соединяя муку с масляной массой, тесто начнет распадаться на песочные крошки. Этого мы и добиваемся. Песочная крошка готова.
  3. Теперь займемся начинкой. Хорошенько взбиваем яйца миксером. Добавляем сахар и еще раз взбиваем.
  4. Творог выкладываем в миску и разминаем вилкой в творожную пасту. Кладем взбитые яйца и аккуратно перемешиваем.
  5. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов С. Берем форму (у меня была разъемная) и застилаем дно пекарской бумагой. На дно формы насыпаем полпорции песочной крошки, разравниваем ее, но не приминаем. Затем равномерно выкладываем творожную начинку и посыпаем оставшейся крошкой.
  6. Выпекаем песочный пирог с творогом 40 минут до золотистого цвета. Пирог достаем из духовки и даем ему хорошо остыть. После этого аккуратно его вынимаем из формы, режем кусочками и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (15)

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 16.03.2014 15:05
Я такой пирог называю Королевской ватрушкой, часто пеку. Спасибо. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:39
Ирина, Ваше название просто взрыв эмоций!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
+3 # Ирина 19.03.2014 18:01
Это потрясающе вкусно, Крохкое тесто и много творога-что может быть лучше!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2014 18:27
Этот пирог понравился даже моей соседке, которая не любит творог!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Александр
+1 # Александр 22.03.2014 00:25
На основе творога я люблю буквально все. Такой песочный пирог супруга делает очень часто, учитывая, конечно, остальные виды пирогов и тортов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.03.2014 11:51
Повезло Вам с хозяйкой, не у всех есть хороший повар, который живет по соседству с вами, да еще и в одной квартире!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 22.03.2014 00:28
С песочным тестом у меня отличные отношения. Творог аналогично пользуется популярностью, соответственно, и пирог идет на ура.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 22.03.2014 11:53
Все что идет на "ура" надо готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 22.03.2014 00:30
Лично. А почему Вы не выведете рубрику последних статей? ведь так нам будет удобно находить "неоткомментиро ванные".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Саша
0 # Саша 22.03.2014 10:08
А по-моему такая рубрика есть и называется она "новые рецепты" - в левой боковой колонке :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лара
+1 # Лара 26.03.2014 22:50
Очень понравился рецепт пирога, тем более, что с творожной начинкой люблю все! Спасибо, Виктория!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 13:27
Лара, всегда пожалуйста!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+1 # Людмила 27.03.2014 22:37
Раньше мы делали такое печенье с повидлом. Попробую сделать пирог с творогом. Уверена - это очень вкусный пирог.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.03.2014 09:35
Очень вкусно, стоит приготовить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Яна
0 # Яна 01.03.2016 08:51
Классный рецептик! )) Рекомендую еще попробовать такой творожный пирог с вишней "спам-ссылка"
Получается очень вкусный))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 2209 Вика

Печенье к чаю

Сладкая выпечка

Пирог с виноградом

Пирог с виноградом – этот пирог украшается виноградом и взбитыми сливками, а в качестве начинки в нем ореховая паста и лимонный крем, получается неимоверно вкусно. Порций – 10,Время приготовления – 3 часа. ...

31-03-2015 Просмотров: 2472 Александр

Пирог с виноградом

Сладкая выпечка

Пирог яблочный с творогом

Ура!!! В этом году у нас уродило много яблок. Жаль, что творог тоже на деревьях не растет.Ну, да ничего. Прикупила остальные ингредиенты в магазине, и получился замечательный пирог яблочный с творогом. На вкус нежный, да еще и сытный, и полезный.

02-10-2014 Просмотров: 5342 Виктория

Пирог яблочный с творогом

Сладкая выпечка

Царский кулич

(русская кухня) Царский кулич свое название получил из-за обилия натуральных ароматических добавок, которые раньше мог себе позволить только повар царя, а сейчас мы имеем возможность наслаждаться этой царской выпечкой хоть каждый день.

08-03-2013 Просмотров: 1965 Вика

Царский кулич

Несладкая выпечка

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков. Иногда так хочется чебуреков, беляшей, самсу или просто пирожков, что даже не обращаешь внимание на то, что это такая долгая история, - замесить тесто, приготовить начинку, налепить и обжарить. А по сути ничего тяжелого, главное - это приготовить правильное тесто. Итак, готовим ...

18-08-2014 Просмотров: 3192 Вика

Тесто для чебуреков

Сладкая выпечка

Шоколодный кулич

 Шоколодный кулич - еще ода разновидность выпечки с какао, но в отличии от своих пердшественников это по настоящему праздничный и можно даже сказать "царский" кулич, если посмотреть на ингредиенты, которые входят в его состав.

08-03-2013 Просмотров: 1582 Вика

Шоколодный кулич

Несладкая выпечка

Самса с мясом

Нельзя путать самсу и пирожки с мясом, это абсолютно разные блюда, тоже самое, что обозвать уху рыбным супом, или плов - рисовой кашей. Настоящая узбекская самса с мясом, это просто праздник. Время приготовления – 40 мин.Порций - 10 - 12 шт. ...

21-06-2013 Просмотров: 5800 Вика

Самса с мясом

Сладкая выпечка

Кексы с маком и клюквой

 Кексы с маком и клюквой - праздничный вариант кекса, который можно приготовить и в будни. Маковый аромат, ванилька и клюквенная кислинка вместе со сметанным пышным тестом делают свое дело и рука невольно тянется за вторым кусочком.

10-03-2013 Просмотров: 1834 Вика

Кексы с маком и клюквой

Сладкая выпечка

Оладьи на кислом молоке

Если Вы хотя бы раз приготовите оладьи на кислом молоке, то сразу станет понятно, что кисляк – это не прокисшее молоко, а чудный продукт для жарки вкуснейшего десерта. Десерт - это не громко сказано, ведь наши оладьи мы притрусим сахарной пудрой, сверху добавим вензельки сметаны, и вот, уже просто ч...

11-04-2013 Просмотров: 3377 Виктория

Оладьи на кислом молоке

Сладкая выпечка

Яблочный пирог из песочного теста

(французская кухня) Яблочный пирог из песочного теста – это пирог из французской кухни, который не идет ни в какое сравнение с шарлоткой (тесто с яблоками) и имеет глубокие французские корни. Готовится пирог из самых обыкновенных продуктов, но благодаря технологии получается очень ароматно, сочно и...

10-09-2015 Просмотров: 4878 Александр

Яблочный пирог из песочного те…