Печенье овсяное

Ингредиенты:

• овсяные хлопья или мука - 150 гр.,
• мука - 75 гр.,
• маргарин - 150 гр.,
• сахарная пудра - 100 гр.,
• сода - 1 ч.л.
• лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Размягчаем маргарин, отделяем 125 гр. и взбиваем с 75 гр. сахарной пудры в однородную пышную массу.
2. Смешиваем муку с содой, лимонной кислотой и овсяными хлопьями (если Вы не любите цельный геркулес в печенье, то его можно превратить в муку на кофемолке), затем всыпаем порциями маргарин, продолжая перемешивать, и замешиваем тесто.
3. Раскатываем его в пласт толщиной около 6 мм, и с помощью круглых фигурных формочек вырезаем печенье.
4. Смазываем противень оставшимся маргарином, выкладываем на него заготовки из теста.
5. Ставим противень в духовку и выпекаем наше овсяное печенье при температуре 230 - 240° С, пока печенье не станет золотистого оттенка.
6. Готовое печенье охлаждаем и можно посыпать оставшейся пудрой.

Приятного аппетита!