логотип приятного аппетита



Маринад из йогурта

4.8 из 5 всего 4 голосов

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - на 1,5 кг мяса,

Время приготовления - 10 минут (+ 3 часа мариновки).

Ингредиенты:

  • Мясо (баранина, птица) – 1,5 кг,
  • Йогурт натуральный (без добавок и красителей) – 0,5 литра,
  • Чеснок – 4 зубца,
  • Мята – 1 пучок,
  • Красный перец (молотый) – 2 ч.л..

Готовим маринад так:

  1. У мяты обрываем листики и мелко рубим (стебли нам не нужны).
  2. Давим на прессе чеснок или мелко режем.
  3. Перемешиваем йогурт с мятой и чесноком.
  4. Мясо нарезаем на порционные кусочки, выкладываем в просторную посуду и заливаем йогуртом.
  5. Маринуем минимум 3 часа, а лучше всего (особенно если это баранина - ночь).
  6. Вот и весь маринад из йогурта.

Совет

 Перед тем как мясо жарить, его нужно посолить, можно прямо в посуде с маринадом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Маринад из киви Гранатовый маринад »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 4018 Виктория

Как замариновать шашлык

Маринады

Маринад из киви

Маринад из киви - на его основе получается очень вкусный шашлык. Никогда не могла подумать, что киви обладает таким расщепляющим действием. Однако, если мясо оставить в нем слишком долго (более 3-х часов), то оно пересушится (волокна не смогут удерживать влагу) сильнее, чем от столового уксуса. Поэт...

25-04-2013 Просмотров: 7030 Вика

Маринад из киви

Маринады

Апельсиновый маринад

Апельсиновый маринад – шикарный маринад для мяса, замаринованная в нем курица или индюк получается очень вкусно, но и свинина, особенно присыпанная при подаче подсушенным кунжутом, также звучит шикарно, - в лучших традициях китайской кухни.

07-04-2013 Просмотров: 8389 Вика

Апельсиновый маринад