логотип приятного аппетита



Маринад из йогурта

4.8 из 5 всего 4 голосов

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - на 1,5 кг мяса,

Время приготовления - 10 минут (+ 3 часа мариновки).

Ингредиенты:

  • Мясо (баранина, птица) – 1,5 кг,
  • Йогурт натуральный (без добавок и красителей) – 0,5 литра,
  • Чеснок – 4 зубца,
  • Мята – 1 пучок,
  • Красный перец (молотый) – 2 ч.л..

Готовим маринад так:

  1. У мяты обрываем листики и мелко рубим (стебли нам не нужны).
  2. Давим на прессе чеснок или мелко режем.
  3. Перемешиваем йогурт с мятой и чесноком.
  4. Мясо нарезаем на порционные кусочки, выкладываем в просторную посуду и заливаем йогуртом.
  5. Маринуем минимум 3 часа, а лучше всего (особенно если это баранина - ночь).
  6. Вот и весь маринад из йогурта.

Совет

 Перед тем как мясо жарить, его нужно посолить, можно прямо в посуде с маринадом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Маринад из киви Гранатовый маринад »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Арабский маринад

Арабский маринад -  это изумительный маринад для шашлыка из птицы, как Вы сами понимаете, этот маринад не был специально разработан для свинины :), а вот курица, индюк, утка просто шикарно получаются в арабском маринаде. Особенно хороши в этом маринаде куриные грудки, так как маринад на растительном...

16-04-2013 Просмотров: 3899 Вика

Арабский маринад

Маринады

Маринад из аджики

Маринад из аджики - это идеальный вариант для тех, кто решает поехать на шашлыки мгновенно. Не нужно покупать каких-то особых или дополнительных продуктов (лук, чеснок, помидоры, приправы), кроме мяса, и не нужно долго ждать, чтобы мясо промариновалось. Маринуем шашлыки в аджике прямо перед выходом ...

06-04-2013 Просмотров: 9297 Вика

Маринад из аджики

Маринады

Маринад с бальзамическим уксусом

Маринад с бальзамическим уксусом - такой маринад еще называют бальзамическим маринадом, он прекрасно звучит с бараниной или говяжьей печенью, хотя и говядина и задок свинины в нем получаются волшебными. Бальзамический маринад, это прекрасный маринад для шашлыка, особенно, если мясо постное. ...

16-04-2013 Просмотров: 16101 Вика

Маринад с бальзамическим уксус…

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 4164 Виктория

Как замариновать шашлык