- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 3325 раз
Морковные котлеты
Морковные котлеты – прекрасный вариант второго блюда, который, безусловно, подойдет всем, кто следить за здоровьем и придерживается правильного и низкокалорийного, но витаминизированного питания. Это блюдо вегетарианское, но его оценят и мясоеды, особенно, если котлеты приготовить на десерт и полить их сметанкой с вареньем. А для разнообразия можно приготовить морковные котлеты с курагой или морковные котлеты с клубничным вареньем.
Количество – 10 – 12 шт.,
Время приготовления – 20 минут.
Ингредиенты:
Готовим морковные котлеты так:
- Морковь трем на средней терке.
Если морковь молодая и сочной, то ее можно использовать сырой, если морковка старая и волокнистая, то ее нужно предварительно отварить до полуготовности в воде.
- Соединяем тертую морковь, манку, яйца, сахар, соль и перемешиваем.
- Формируем из морковного фарша котлеты, выкладываем их в разогретое на сковороде растительное масло.
- Обжариваем котлеты на огне тише среднего до появления золотистой корочки, с обеих сторон.
- Морковные котлеты готовы, к ним можно подать отварной рис, картофель или любую кашу.
Совет.
В такие котлетки можно добавить распаренный изюм или резаную курагу с черносливом, будет очень вкусно. Если морковь не сладкая, то сахара нужно добавить еще.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
