логотип приятного аппетита



Кекс с цедрой

4.0 из 5 всего 7 голосов

В цитрусах много витамина С, который помогает в осенний период меньше болеть. Кекс с цедрой – это и вкусно, и полезно. Полкекса съела сразу сама! Да простит меня моя семья и моя талия. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Цедра апельсина – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 150 гр.,
  • Кефир – 150 мл,
  • Маргарин или сливочное масло – 50 гр.,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 225 гр.,
  • Ваниль и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Маргарин достаем из холодильника, чтобы немного нагрелся и стал мягким.
  2. На мелкой терке «добываем» цедру апельсина.
  3. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соду, соль, цедру и ванилин.
  4. Теперь кладем маргарин и растираем его с яичной массой.
  5. Наливаем кефир, и понемногу добавляя муку, замешиваем тесто.
  6. Берем силиконовую форму диаметром 24 см, смазываем ее подсолнечным маслом и посыпаем панировкой. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую духовку на 30 минут. 

    Температура выпекания 180 градусов С.

  7. Достаем кекс с цедрой из духовки, даем ему немного остыть и он готов к употреблению.
  8. Если хотите усилить вкус цитрусов, надо приготовить апельсиновый сироп и полить им кекс. Для этого берем апельсин (350-400 гр.), у которого мы благополучно взяли цедру и очищаем его от кожуры.
  9. Режем его на кусочки, при этом удаляя косточки. Мякоть измельчаем при помощи чоппера, или блендера, или даже мясорубки.
  10. Получившуюся массу кладем в небольшую кастрюльку, насыпаем 4-5 ст. ложек сахара и провариваем минуты 2.

    Сироп немного должен загустеть.

  11. Покрываем сиропом кекс и даем ему постоять минут 30. Сироп застынет и вот теперь это уже абсолютно цитрусовый кекс.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Кекс с изюмом Песочный пирог с вареньем »

Медиа

Комментарии  

Лара
0 # Лара 11.02.2017 18:54
Очень вкусно, спасибочки
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 11.02.2017 20:56
Кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Царский кулич

(русская кухня) Царский кулич свое название получил из-за обилия натуральных ароматических добавок, которые раньше мог себе позволить только повар царя, а сейчас мы имеем возможность наслаждаться этой царской выпечкой хоть каждый день.

08-03-2013 Просмотров: 1900 Вика

Царский кулич

Сладкая выпечка

Песочное печенье

Песочное печенье - прекрасное печенье к чаю, готовится очень просто, а если нет формочек, то печенье можно вырезать стопкой или чашкой, и вообще сделать любой формы,насколько только хватит фантазии. Время приготовления – 15 минут для теста и 20 минут для выпекания. Количество  – 16 шт. ...

20-02-2013 Просмотров: 10045 Вика

Песочное печенье

Сладкая выпечка

Заварной крем для торта

Этот заварной крем для торта получается нежный, легкий, не очень сладкий и в меру жирный. Но хочу Вас заверить, что сладость и жирность Вы сможете отрегулировать по вашему вкусу. Этот крем можно просто на хлеб намазывать, и есть с огромным удовольствием. Но кроме шуток, этот крем подходит для бискви...

19-09-2014 Просмотров: 4557 Виктория

Заварной крем для торта

Сладкая выпечка

Пирог с яблоками в мультиварке

Этот пирог с яблоками актуален круглый год. Его очень просто приготовить, только с одним усовершенствованием – нужна мультиварка.

02-12-2015 Просмотров: 2161 Виктория

Пирог с яблоками в мультиварке

Несладкая выпечка

Пирожки с капустой в духовке

   Пирожки с капустой в духовке я готовлю очень часто. Капуста – это такой универсальный овощ, который доступен и зимой и летом. Вот и получается недорогая и очень вкусная домашняя выпечка – пирожки с капустой. И как говорят сибиряки, которые живут в тяжелых погодных условиях: «капуста – это сибирск...

27-03-2015 Просмотров: 3235 Виктория

Пирожки с капустой в духовке