логотип приятного аппетита



Кекс с цедрой

4.0 из 5 всего 7 голосов

В цитрусах много витамина С, который помогает в осенний период меньше болеть. Кекс с цедрой – это и вкусно, и полезно. Полкекса съела сразу сама! Да простит меня моя семья и моя талия. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Цедра апельсина – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 150 гр.,
  • Кефир – 150 мл,
  • Маргарин или сливочное масло – 50 гр.,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 225 гр.,
  • Ваниль и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Маргарин достаем из холодильника, чтобы немного нагрелся и стал мягким.
  2. На мелкой терке «добываем» цедру апельсина.
  3. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соду, соль, цедру и ванилин.
  4. Теперь кладем маргарин и растираем его с яичной массой.
  5. Наливаем кефир, и понемногу добавляя муку, замешиваем тесто.
  6. Берем силиконовую форму диаметром 24 см, смазываем ее подсолнечным маслом и посыпаем панировкой. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую духовку на 30 минут. 

    Температура выпекания 180 градусов С.

  7. Достаем кекс с цедрой из духовки, даем ему немного остыть и он готов к употреблению.
  8. Если хотите усилить вкус цитрусов, надо приготовить апельсиновый сироп и полить им кекс. Для этого берем апельсин (350-400 гр.), у которого мы благополучно взяли цедру и очищаем его от кожуры.
  9. Режем его на кусочки, при этом удаляя косточки. Мякоть измельчаем при помощи чоппера, или блендера, или даже мясорубки.
  10. Получившуюся массу кладем в небольшую кастрюльку, насыпаем 4-5 ст. ложек сахара и провариваем минуты 2.

    Сироп немного должен загустеть.

  11. Покрываем сиропом кекс и даем ему постоять минут 30. Сироп застынет и вот теперь это уже абсолютно цитрусовый кекс.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Кекс с изюмом Песочный пирог с вареньем »

Медиа

Комментарии  

Лара
-1 # Лара 11.02.2017 18:54
Очень вкусно, спасибочки
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 11.02.2017 20:56
Кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Пирог с миндалем

(английская кухня) Пирог с миндалем – этот пирог традиционно готовят в Англии на рождество, а в качестве сюрприза в него прячут одну фасолинку или горошинку. Тот кому попадется сюрприз, может смело загадывать желание, так как оно должно непременно сбыться.

13-03-2015 Просмотров: 2149 Вика

Пирог с миндалем

Сладкая выпечка

Пряник «Хлебосол»

 Пряник «Хлебосол» - в целом это обычный пряник, заисключением одного ингредиента - апельсинов. Именно кожица апельсина, доведенная до состояния цукатов делает этот пряник исключительным и выдающимся среди остальных.

17-03-2013 Просмотров: 1815 Вика

Пряник «Хлебосол»

Сладкая выпечка

Печенье «Бархатное»

 Печенье «Бархатное» в своем составе содержит грецкие орехи и творог, благодаря которому имеет приятную бархатную фактуру и нежный вкус.

26-03-2013 Просмотров: 2077 Вика

Печенье «Бархатное»

Сладкая выпечка

Традиционный немецкий кекс

(немецкая кухня) Традиционный немецкий кекс - прекрасный вариант выпечки в шоколадной глазури и ароматом лимонной цедры, лучший вариант для чаепития.

09-03-2013 Просмотров: 2383 Вика

Традиционный немецкий кекс

Сладкая выпечка

Рецепт бисквита

У каждой хозяюшки должен быть свой фирменный рецепт бисквита, который она умеет делать с закрытыми глазами. Вот мой вариант, попробуйте...

20-04-2013 Просмотров: 2302 Виктория

Рецепт бисквита