логотип приятного аппетита



Песочный пирог с вареньем

4.0 из 5 всего 28 голосов

Песочный пирог с вареньем - это чудо кулинарии из моего детства. Папа всегда готовил много абрикосового варенья, ну, а пирог я готовила сама. Получалось очень вкусное рассыпчатое тесто, и мы съедали этот пирог практически сразу. Но для этого пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас дома. Варенье должно быть не слишком жидким и без косточек. Очень хорошо подойдет варенье с кислинкой, получается удачный контраст: сладкое тесто и кислая начинка.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций - 8.

Ингредиенты:

  • Варенье – 150 мл,
  • Масло или маргарин – 200 гр.,
  • Яйца куриные - 2 шт.,
  • Сахар – 200 гр. (можно меньше, если начинка слишком сладкая),
  • Ваниль по вкусу,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Мука – 2 стакана и еще немного.

Способ приготовления:

  1. Масло должно быть мягким, поэтому заранее достаем его из холодильника. В глубокой миске соединяем масло с сахаром и при помощи большой ложки растираем его.
  2. В тарелке взбиваем яйца и соединяем с масляной смесью. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
  3. Затем добавляем соду, ваниль и муку (подсыпаем понемногу). Замешиваем тесто так, чтобы оно было мягким и не прилипало к рукам. В этот раз у меня ушло муки 2 стакана и еще 60 гр.
  4. Теперь третью часть теста отделяем, заворачиваем в полиэтилен и кладем в морозильник на 15 минут. Чтобы тесто быстрее заморозилось, делим его на 3-4 маленьких шарика.
  5. Вторую часть теста распределяем руками по дну сковородки, делая бортик 2-3 см.
  6. Затем равномерно выкладываем варенье, а сверху на крупной терке трем замороженное тесто.
  7. Помещаем сковородку в разогретую духовку до 180 градусов С на 25 минут. Нам нравится зажаренная корочка, поэтому пирог запекаем 30 минут.
  8. Песочный пирог с вареньем достаем, остужаем и выкладываем на блюдо. Затем режем на порционные кусочки, и прошу всех к столу.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кекс с цедрой Шоколад на кипятке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

У нас на рынке продают такие вкусные жареные пирожки, что просто пройти и не купить пирожок не получается. Хозяйка оказалась очень общительным и добрым человеком. Она поделилась рецептом теста для своих пирожков, а теперь я хочу в свою очередь поделиться тем хорошим, что есть у меня. Это рецепт отли...

19-03-2014 Просмотров: 17218 Виктория

Дрожжевое тесто для жареных пи…

Сладкая выпечка

Клубнично-ореховый кекс

 Клубнично-ореховый кекс - пышная и очень мягкая выпечка, с орешками, клубничными ягодками, ванилькой, йогуртом и корицей, не отказывайте себе в цдовольствии :)

09-03-2013 Просмотров: 1577 Вика

Клубнично-ореховый кекс

Несладкая выпечка

Пирог с колбасой

(французская кухня)  Пирог с колбасой – это прекрасное блюдо родом из французской кухни, и называется такой пирог во Франции – киш лорен. Кроме колбасы (ветчины или сосисок) в начинку этого пирога так же добавляется шпинат, для легкости, который можно заменить зеленым салатом или китайской капустой...

14-12-2015 Просмотров: 1847 Raisa

Пирог с колбасой

Сладкая выпечка

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками - очень вкусный и полезный пирог из детства и хотя она имеет мало чего общего с рецептом, который называется французская шарлотка с яблоками, рецепт ее можно найти  здесь, тем не менее, в эпоху советского дефицита вкуснее шарлотки с яблоками были только апельсины. :) ...

09-02-2013 Просмотров: 4974 Виктория

Шарлотка с яблоками

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 2107 Вика

Печенье к чаю

Сладкая выпечка

Торт из вафельных коржей

Торт из вафельных коржей – это один из моих любимых тортов. Не смотря на свою простоту и скорость изготовления это великолепное дополнение к чайной церемонии. Такой тортик любят все, а все потому что в нем очень вкусные ингредиенты: хрустящие и воздушные коржи, карамельная сгущенка и сливочное масло...

15-02-2016 Просмотров: 3488 Виктория

Торт из вафельных коржей