логотип приятного аппетита



Песочный пирог с вареньем

4.0 из 5 всего 28 голосов

Песочный пирог с вареньем - это чудо кулинарии из моего детства. Папа всегда готовил много абрикосового варенья, ну, а пирог я готовила сама. Получалось очень вкусное рассыпчатое тесто, и мы съедали этот пирог практически сразу. Но для этого пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас дома. Варенье должно быть не слишком жидким и без косточек. Очень хорошо подойдет варенье с кислинкой, получается удачный контраст: сладкое тесто и кислая начинка.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций - 8.

Ингредиенты:

  • Варенье – 150 мл,
  • Масло или маргарин – 200 гр.,
  • Яйца куриные - 2 шт.,
  • Сахар – 200 гр. (можно меньше, если начинка слишком сладкая),
  • Ваниль по вкусу,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Мука – 2 стакана и еще немного.

Способ приготовления:

  1. Масло должно быть мягким, поэтому заранее достаем его из холодильника. В глубокой миске соединяем масло с сахаром и при помощи большой ложки растираем его.
  2. В тарелке взбиваем яйца и соединяем с масляной смесью. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
  3. Затем добавляем соду, ваниль и муку (подсыпаем понемногу). Замешиваем тесто так, чтобы оно было мягким и не прилипало к рукам. В этот раз у меня ушло муки 2 стакана и еще 60 гр.
  4. Теперь третью часть теста отделяем, заворачиваем в полиэтилен и кладем в морозильник на 15 минут. Чтобы тесто быстрее заморозилось, делим его на 3-4 маленьких шарика.
  5. Вторую часть теста распределяем руками по дну сковородки, делая бортик 2-3 см.
  6. Затем равномерно выкладываем варенье, а сверху на крупной терке трем замороженное тесто.
  7. Помещаем сковородку в разогретую духовку до 180 градусов С на 25 минут. Нам нравится зажаренная корочка, поэтому пирог запекаем 30 минут.
  8. Песочный пирог с вареньем достаем, остужаем и выкладываем на блюдо. Затем режем на порционные кусочки, и прошу всех к столу.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кекс с цедрой Шоколад на кипятке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Кекс со сметаной и белым шоколадом

  Специально для сладкоежек и любителей белого шоколада. Кекс со сметаной и белым шоколадом получается очень нежный и воздушный с глазурью из белого шоколада.

16-10-2015 Просмотров: 3282 Виктория

Кекс со сметаной и белым шокол…

Сладкая выпечка

Рецепт торта "Прага"

Торт «Прага» - великолепный торт, у которого существует целая армия поклонников как в Европе, так и в странах бывшего СНГ. Когда-то его подавали во всех уважающих себя ресторанах, да и сейчас, если заведение солидное, то в меню наверняка есть этот сладкий шедевр кулинарного мастерства. Рецепт торта ...

21-10-2014 Просмотров: 6358 Вика

Рецепт торта "Прага"

Сладкая выпечка

Тульский пряник с вареньем

 Тульский пряник с вареньем - классический пряник из Тулы с начинкой из варенья или джема не оставит равнодушным никого, а дети от него в восторге.

17-03-2013 Просмотров: 3676 Вика

Тульский пряник с вареньем

Сладкая выпечка

Пирог яблочный с творогом

Ура!!! В этом году у нас уродило много яблок. Жаль, что творог тоже на деревьях не растет.Ну, да ничего. Прикупила остальные ингредиенты в магазине, и получился замечательный пирог яблочный с творогом. На вкус нежный, да еще и сытный, и полезный.

02-10-2014 Просмотров: 5427 Виктория

Пирог яблочный с творогом