Суши с семгой

Время приготовления – 1 час.

Порций – 8 штук.

Ингредиенты:

• Рис – 150 гр.,
• Вода – 250 гр.,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Соль – 1 ч. ложка,
• Уксус – 1 ч. ложка (винный),
• Белое вино – 2 ст. ложки,
• Нори – 1 лист,
• Семга (слабосоленая) – 100 гр.,
• Огурец – 50 гр.

Способ приготовления:

1. Берем обычный рис, хорошо промываем и кладем в кипящую воду. Варим на небольшом огне пока вода не выкипит.
2. Отдельно кипятим 50 гр. воды и добавляем до полного растворения соль, сахар, уксус и в конце вино.
3. Готовую смесь сразу же выливаем в рис и еще томим на небольшом огне пока влаги не станет. Даем рису остыть не менее 40 минут.
4. Берем нори, выкладываем на него рис (влажными руками), потом кладем полоску семги и полоску огурца. Заворачиваем циновку с нори, делаем ролл.
5. Режем ролл мокрым ножом на 8 частей. Украшаем суши с семгой красной икрой (по желанию) и ставим приборы с кунжутом, васаби, соевым соусом, маринованным имбирем.

Приятного аппетита!