логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 3670 раз

Пицца с мясом

5.0 из 5 всего 7 голосов

(итальянская кухня)

Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая популярная пицца. Остальные рецепты пиццы с мясом и грибами, мясом и кукурузой, огурцами, оливками, сосисками и т.д. можно найти здесь. На самом деле, в этом рецепте пиццы можно использовать абсолютно любое, готовое к употреблению, мясо или мясное изделие, главное, это его тонко нарезать и понять, соленое оно или нет, чтобы не "промазать" с солью.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество – 2 шт.,
Время приготовления – 30 мин (если тесто готово).

Ингредиенты:
Для теста (все рецепты теста для пиццы находятся здесь):

  • Мука - 250 гр.,
  • Молоко - 1/2 стакана,
  • Масло сливочное или маргарин – 50 гр.,
  • Дрожжи (сырые) - 25 гр. или сухие - 8 гр.,
  • Сахар – 2 ч.л.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • соль - щепотка.

Для начинки:

  • томатный соус или кетчуп - 4 ст.л.,,
  • мясо подкопчённое или вареное – 50 гр.,
  • домашняя колбаса - 50 гр.,
  • салями – 50 гр.,
  • прошутто (сыровяленая или сырокопченая колбаса) – 50 гр.,
  • сыр (в оригинале моцарелла) – 50 гр.,
  • майонез (по желанию) – 1 ст.л.,
  • яйцо (сырое) – 1 шт.,
  • растительное масло (желательно оливковое) - 2 ст.л.,
  • петрушка или руккола – несколько веточек,
  • соль - по вкусу,
  • пряности (прованские, итальянские) - по вкусу.

Готовим пиццу с мясом так:

  1. Заранее растворяем дрожжи в 2 ст.л. теплой воды, когда они размякнут и станут напоминать кашицу, то добавляем в них молоко и отставляем в теплое место.
  2. Холодный маргарин рубим ножом вместе с мукой. Добавляем яйца в смесь муки и маргарина, а также всыпаем соль, сахар, дрожжи и замешиваем тесто. Несколько минут вымешиваем, чтобы тесто стало гладким, а затем перемещаем его в прохладное место на 1 - 2 часа (более детально о приготовлении дрожжевого теста для пиццы можно прочитать здесь). Если у Вас нет столько времени, то можно приготовить другое тесто для пиццы (прочитать другие рецепты приготовления теста для пиццы можно здесь).
  3. Раскатываем тесто на рабочей поверхности, притрушенной мукой. Смазываем раскатанную основу пиццы кетчупом или томатным соусом (рецепты можно выбрать здесь).
  4. Трем на крупной или средней терке сыр и смешиваем его со взбитым (вилкой) яйцом и майонезом.
  5. Выкладываем на томатный соус сыр с яйцом и майонезом, а сверху укладываем нарезанные тонкими пластинками мясные компоненты.
  6. Притрушиваем пиццу специями, по вкусу, и немного присаливаем, особенно, если мясо не соленое.
  7. Конечный штрих – сбрызгиваем пиццу растительным маслом, выкладываем на противень, смазанный маслом (жиром) или устеленный пергаментом, и ставим в разогретую до 250 градусов С духовку на 20—25 мин.
  8. Пицца с мясом готова, при подаче украшаем ее петрушкой или рукколой. 

Совет

Другие пиццы с мясом и остальными ингредиентами, например, грибами, можно найти здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца с грибами Пицца с мясом и грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Рецепт футомаки

(японская кухня)Футомаки – еще один очень популярный вид суши, точнее сказать это роллы, в которых используется для начинки не менее 5 ингредиентов. Как правило, это самые вкусные, но и самые дорогие и трудоемкие суши. В качестве начинки можно использовать огромное разнообразие ингредиентов, в этом ...

28-04-2013 Просмотров: 2409 Вика

Рецепт футомаки

Мясные закуски

Жульен из курицы

 Жульен из курицы - прекрасная горячая закуска, который согреет, насытит и поднимет настроение

28-02-2013 Просмотров: 2165 Виктория

Жульен из курицы

Суши и роллы

Суши  урамаки

(японская кухня)   Этот вид суши  представляют собой рулет наоборот. Обычно, это рулеты с  двумя или более видами начинок.  Суши урамаки отличаются от других суши  тем, что рис располагается снаружи, а нори — внутри. Начинка находится посередине, окружённая слоем нори, затем идёт рис, обвалянный в...

01-04-2013 Просмотров: 2992 Виктория

Суши урамаки

Другие закуски

Террин из утки

 Террин из утки – это изысканное, праздничное блюдо, которое удивит и порадует любого гостя. Террин напоминает паштет, но паштет намазывают на хлеб, а террин подают кусочками. А по типу приготовления террин похож на запеканку. В этом рецепте можно использовать мясо любой птицы. Время приготовления ...

13-02-2013 Просмотров: 3758 Александр

Террин из утки