логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 5756 раз

Пицца с мясом

5.0 из 5 всего 7 голосов

(итальянская кухня)

Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая популярная пицца. Остальные рецепты пиццы с мясом и грибами, мясом и кукурузой, огурцами, оливками, сосисками и т.д. можно найти здесь. На самом деле, в этом рецепте пиццы можно использовать абсолютно любое, готовое к употреблению, мясо или мясное изделие, главное, это его тонко нарезать и понять, соленое оно или нет, чтобы не "промазать" с солью.

Количество – 2 шт.,
Время приготовления – 30 мин (если тесто готово).

Ингредиенты:
Для теста (все рецепты теста для пиццы находятся здесь):

  • Мука - 250 гр.,
  • Молоко - 1/2 стакана,
  • Масло сливочное или маргарин – 50 гр.,
  • Дрожжи (сырые) - 25 гр. или сухие - 8 гр.,
  • Сахар – 2 ч.л.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • соль - щепотка.

Для начинки:

  • томатный соус или кетчуп - 4 ст.л.,,
  • мясо подкопчённое или вареное – 50 гр.,
  • домашняя колбаса - 50 гр.,
  • салями – 50 гр.,
  • прошутто (сыровяленая или сырокопченая колбаса) – 50 гр.,
  • сыр (в оригинале моцарелла) – 50 гр.,
  • майонез (по желанию) – 1 ст.л.,
  • яйцо (сырое) – 1 шт.,
  • растительное масло (желательно оливковое) - 2 ст.л.,
  • петрушка или руккола – несколько веточек,
  • соль - по вкусу,
  • пряности (прованские, итальянские) - по вкусу.

Готовим пиццу с мясом так:

  1. Заранее растворяем дрожжи в 2 ст.л. теплой воды, когда они размякнут и станут напоминать кашицу, то добавляем в них молоко и отставляем в теплое место.
  2. Холодный маргарин рубим ножом вместе с мукой. Добавляем яйца в смесь муки и маргарина, а также всыпаем соль, сахар, дрожжи и замешиваем тесто. Несколько минут вымешиваем, чтобы тесто стало гладким, а затем перемещаем его в прохладное место на 1 - 2 часа (более детально о приготовлении дрожжевого теста для пиццы можно прочитать здесь). Если у Вас нет столько времени, то можно приготовить другое тесто для пиццы (прочитать другие рецепты приготовления теста для пиццы можно здесь).
  3. Раскатываем тесто на рабочей поверхности, притрушенной мукой. Смазываем раскатанную основу пиццы кетчупом или томатным соусом (рецепты можно выбрать здесь).
  4. Трем на крупной или средней терке сыр и смешиваем его со взбитым (вилкой) яйцом и майонезом.
  5. Выкладываем на томатный соус сыр с яйцом и майонезом, а сверху укладываем нарезанные тонкими пластинками мясные компоненты.
  6. Притрушиваем пиццу специями, по вкусу, и немного присаливаем, особенно, если мясо не соленое.
  7. Конечный штрих – сбрызгиваем пиццу растительным маслом, выкладываем на противень, смазанный маслом (жиром) или устеленный пергаментом, и ставим в разогретую до 250 градусов С духовку на 20—25 мин.
  8. Пицца с мясом готова, при подаче украшаем ее петрушкой или рукколой. 

Совет

Другие пиццы с мясом и остальными ингредиентами, например, грибами, можно найти здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца с грибами Пицца с мясом и грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Паштет из творога

Паштет из творога – отличное начало дня. Этот паштет получается в виде очень нежной пасты. Намазал на хлеб, запил черным кофе и Ты полон сил и вдохновения. На фото паштет представлен в праздничном виде. Так можно подавать и печеночный, и куриный паштеты. Все зависти куда и зачем. Ведь можно и чесноч...

25-06-2013 Просмотров: 8617 Виктория

Паштет из творога

Суши и роллы

Нигири-суши с кальмаром

(японская кухня)    Нигири-суши с кальмаром - популярный (и есть за что) вид суши, особенно порадует любителей кальмаров. Делается быстро и просто, а на вкус - превосходно. Время приготовления: 25 мин.Порций – 10 шт. ...

27-04-2013 Просмотров: 7427 Вика

Нигири-суши с кальмаром

Другие закуски

Омлет с копченым лососем и авокадо

Омлет с копченым лососем и авокадо - это великолепный завтрак, для настоящих чемпионов :), богатый белком, витаминами, полезными жирами и аминокислотами. порций - 4время приготовления - 20 мин. ...

25-02-2013 Просмотров: 11736 Вика

Омлет с копченым лососем и аво…

Пицца

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца – классическая итальянская пицца, существует только 2 вида классической неаполитанской пиццы — «Маргарита» (начинка этой пиццы состоит из помидор, сыра и базилика) и «Маринара» (это «Маргарита», только с добавлением анчоусов). В самой Италии, как утверждает ассоциация изготовите...

05-04-2013 Просмотров: 12747 Вика

Неаполитанская пицца