Салат из сельдерея и сыра "Рокфор"

Ингредиенты:

• корень сельдерея или стебель - 400 гр.,
• сметана - 200 мл,
• яблоки - 2 шт.,
• майонез - 2 ст. л.,
• сыр "Рокфор" - 250 гр.,
• грецкие орехи (измельченные) - 3 ст.л.,
• резаный укроп - 2 ст. л.,
• лимонный сок - 1 ст.л.,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления:

Готовим соус:

Смешиваем сметану, лимонный сок и майонез.

1. Чистим сельдерей и яблоко, удаляем из яблока сердцевину. Режем кусочками яблоко и сельдерей, сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы продукты не успели окислиться и потемнеть.
2. Кубиками режем рокфор, измельчаем орехи, все перемешиваем, добавляем нашинкованный укроп и заправляем сметаной смешанной с майонезом.
3. Салат из сельдерея и сыра "Рокфор" солим, добавляем сахар по вкусу, снова перемешиваем и выкладываем на листе зеленого салата. 

Приятного аппетита!