Салат с сыром "Камамбер"

порций - 8,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

• зеленый салат - 1 головка,
• зеленый лук - 1 пучок,
• вареные яйца - 2 шт.,
• помидоры - 2 шт.,
• черные маслины - 20 шт.,
• болгарский перец зеленый - 1 стручок,
• нежирная ветчина - 100 гр.,
• сыр "Камамбер" - 150 гр.

Для соуса:

• оливковое масло - 4 ст. л.,
• сок лимона выжатый с 0,5 шт.,
• чеснок - 1 зубок,
• соль.

Способ приготовления:

1. Разбираем головку салата на отдельные листья, тщательно моем и обсушиваем на сите или салфетке.
2. Удаляем из болгарского перца сердцевину, белые перегородки, семена и распускаем на тонкие полоски.
3. Помидоры нарезаем небольшими ломтиками, яйца - на четыре части.
4. Шинкуем зеленый лук.
5. Ветчину и сыр нарезаем тонкими брусочками.

 Соус:

1. Соединяем лимонный сок, оливковое масло и выдавленный на чеснокодавилке чеснок, солим, хорошо перемешиваем.
2. Сервируем дно салатницы листьями зеленого салата, сверху выкладываем овощи, затем ветчину и сыр, яйца.
3. Заправляем наш салат с сыром "Камамбер" приготовленным соусом  и при подаче посыпаем сверху маслинами.

Приятного аппетита!