логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с орехами

5.0 из 5 всего 3 голосов

 Рулетики из говядины с орехами - эти рулетики готовятся в томатном соусе и с начинкой из грецких орехов, получается очень вкусно. Такие рулетики можно поставить на любой стол - можно подать их на праздник, как отдельное блюдо, а можно в будни, с гарниром из макарон.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 2 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 300 гр.,
  • пшеничные сухари молотые - 1 ч.л.,
  • сливочное масло - 30 гр.,
  • пшеничная мука - 1 ст.л.,
  • томатная паста - 2 ст.л.,
  • толченые грецкие орехи - 2 ст.л.,
  • зелень (петрушка) - 1 ст.л. для начинки и 1 ст.л. для украшения,
  • острый кетчуп,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо плоскими кусочками, отбить с двух сторон кухонным молотком, поперчить, посолить.
  2. В отдельной посуде смешать молотые сухари, толченые грецкие орехи, зелень, соль и перец.
  3. На мясо выложить чайной ложкой полученную смесь, и сверху полить острым кетчупом, свернуть рулеты и обмотать ниткой или защипнуть зубочисткой.
  4. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить рулетики на сильном огне до образования аппетитной золотистой корочки (по 2 - 3 минуты с каждой стороны).
  5. Затем рулетики положить в глубокую посуду, добавить туда чуть воды, 1 ст.л. томатной пасты и тушить на малом огне до готовности (около 20-ти минут, но это зависит от мяса, например, старую говядину нужно тушить не менее 40-ка минут), следить чтобы вода не выкипела полностью, подливать по необходимости.
  6. За 10 минут до окончания приготовления слить часть образовавшегося сока, развести в нем муку, сливочное масло 1 ст.л. томатной пасты, перемешать и полить этим соусом наши рулетики.
  7. Рулетики из говядины с орехами готовы, при подаче на стол их можно посыпать резаной зеленью. 

Совет 

 В качестве гарнира к таким рулетикам подойдут не только макароны, но любая каша, салат из свежих или маринованных овощей, картофель.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Шиш-кебаб

Шиш-кебаб – прекрасный рецепт шашлыка в лучших традициях Ближнего Востока. В этом рецепте используется только баранина, а вот сало, тем кому позволяет религия, можно использовать свиное, хотя, если рецепт соблюдать полностью, то конечно же и сало должно быть курдючное.

19-04-2013 Просмотров: 2498 Вика

Шиш-кебаб

С курицей

Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке - самый простой рецепт для семейного ужина. Запекаем курицу вместе с картошечкой на гарнир. Как-то с охотки это блюдо кушали целую неделю – очень вкусно было: картошка рассыпчатая получается, а курица нежная и румяная. Потом на борщ перешли и печеночный паштет, организму...

22-01-2015 Просмотров: 4516 Виктория

Курица с картошкой в духовке

Со свининой

Свиные отбивные в кляре

Готовить свиные отбивные – одно удовольствие. Благодаря кляру, свинина получается очень сочная и нежная. Хорошо, чтобы мясо было с небольшим количеством жира. Для этого подойдет ошеек, корейка или окорок. Ну, а изменяя каждый раз в этом блюде специи, Вы получите новые оттенки вкусов и ароматов. ...

04-04-2013 Просмотров: 3051 Виктория

Свиные отбивные в кляре

Гарниры из овощей

Как приготовить картофельное пюре

Еще на уроках труда в школе, нас учили постигать прелести кулинарии и учили, как приготовить картофельное пюре. Конечно, во взрослой жизни – это был небольшой, но все же багаж, который ты с благодарностью применяешь уже, будучи взрослым. А еще нас учили варить куриные яйца и лепить вареники. Я увере...

02-08-2015 Просмотров: 2580 Виктория

Как приготовить картофельное п…

Со свининой

Рецепт свиных ребрышек в духовке

Обожаю свиные ребрышки!!! Они всегда получаются такими вкусными, что можно пальчики проглотить!!! А если их «приправить» приятной компанией – праздник души и желудка обеспечен!!! А вот и он - рецепт свиных ребрышек в духовке!!!

21-11-2015 Просмотров: 2471 Виктория

Рецепт свиных ребрышек в духов…

Рыбные вторые блюда

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках – прекрасное блюдо выходного дня. Такие рыбные рулетики на шпажках прекрасно оттеняются цуккини или кабачком, а готовить их можно как на барбекю, так и в духовке или даже просто на сковороде, все равно будет очень вкусно.

04-06-2014 Просмотров: 2873 Вика

Рыба на шпажках

С курицей

Тефтели в сметанном соусе

Эти тефтели можно готовить из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного. Вкус будет разный, но в любом случае получится вкусно за счет сметаной подливы. Так что смело готовьте эти тефтели в сметанном соусе, будете просто в восторге!

26-06-2015 Просмотров: 7346 Виктория

Тефтели в сметанном соусе