логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с орехами

5.0 из 5 всего 3 голосов

 Рулетики из говядины с орехами - эти рулетики готовятся в томатном соусе и с начинкой из грецких орехов, получается очень вкусно. Такие рулетики можно поставить на любой стол - можно подать их на праздник, как отдельное блюдо, а можно в будни, с гарниром из макарон.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 2 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 300 гр.,
  • пшеничные сухари молотые - 1 ч.л.,
  • сливочное масло - 30 гр.,
  • пшеничная мука - 1 ст.л.,
  • томатная паста - 2 ст.л.,
  • толченые грецкие орехи - 2 ст.л.,
  • зелень (петрушка) - 1 ст.л. для начинки и 1 ст.л. для украшения,
  • острый кетчуп,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо плоскими кусочками, отбить с двух сторон кухонным молотком, поперчить, посолить.
  2. В отдельной посуде смешать молотые сухари, толченые грецкие орехи, зелень, соль и перец.
  3. На мясо выложить чайной ложкой полученную смесь, и сверху полить острым кетчупом, свернуть рулеты и обмотать ниткой или защипнуть зубочисткой.
  4. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить рулетики на сильном огне до образования аппетитной золотистой корочки (по 2 - 3 минуты с каждой стороны).
  5. Затем рулетики положить в глубокую посуду, добавить туда чуть воды, 1 ст.л. томатной пасты и тушить на малом огне до готовности (около 20-ти минут, но это зависит от мяса, например, старую говядину нужно тушить не менее 40-ка минут), следить чтобы вода не выкипела полностью, подливать по необходимости.
  6. За 10 минут до окончания приготовления слить часть образовавшегося сока, развести в нем муку, сливочное масло 1 ст.л. томатной пасты, перемешать и полить этим соусом наши рулетики.
  7. Рулетики из говядины с орехами готовы, при подаче на стол их можно посыпать резаной зеленью. 

Совет 

 В качестве гарнира к таким рулетикам подойдут не только макароны, но любая каша, салат из свежих или маринованных овощей, картофель.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за счет того, что мы грибы не обжаривали, а тушили в собственном соку, слышен явно выраженный грибной вкус (как будто грибы из леса).  Время приготовления – 1 час.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 31269 Виктория

Шампиньоны с картошкой, запече…

Рыбные вторые блюда

Хек, запеченный в духовке

Для этого блюда подойдет любое рыбное филе или рыба кусочками, но с минимальным количеством косточек. Например: хек, минтай, судак. Наша рыбка будет запекаться в очень нежном соусе из яиц и сметаны.

04-06-2014 Просмотров: 5067 Виктория

Хек, запеченный в духовке

Из грибов, овощей, круп

Овощной плов

Овощной плов отличается от риса с овощами тем, что здесь задействованы специи, придающие рису вкус мясного плова, но в ингредиентах только овощи и специи. Порций - 4 - 6, Время приготовления - 60 минут. ...

23-04-2013 Просмотров: 6019 Вика

Овощной плов

Со свининой

Вкусный шашлык из свинины

(грузинская кухня)   Вкусный шашлык из свинины. Наверняка у каждого в загашнике есть свой любимый рецепт приготовления вкусного шашлыка, в каком-нибудь маринаде, например, из кефира, с томатной пастой, особыми пряностями, изысканными травами или жареные на особых углях: буковых, вишневых, абрикосов...

19-04-2013 Просмотров: 3615 Вика

Вкусный шашлык из свинины

С бараниной

Запеченная баранья нога

Запеченная баранья нога. Сегодня мы приготовим запеченную баранью ногу в духовку использую в качестве маринада киви (хотя для этих целей запросто подойдт лимон, апельсин или даже ананас). Не многие знают, что с таким маринадом мясо получается просто волшебное по вкусу и тающее во рту. Порций – 10 ш...

28-04-2013 Просмотров: 3807 Вика

Запеченная баранья нога

Вареники и пельмени

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами – очень простое, но вкусное блюдо. Пельмени ничем не отличаются от вареников, ну разве что формой. Название пельмени пришло к нам из финно-угорских языков и означает «хлебное ухо», а вареники - это вареные изделия из теста и встречается в украинской кухне. Начинки могут быть какие...

25-09-2015 Просмотров: 2539 Вика

Пельмени с грибами

С курицей

Крылышки в духовке в рукаве

Крылышки в духовке в рукаве – очень простое и, тем не менее, вкусное блюдо, которое можно приготовить между прочим, когда нет времени на готовку и особо ничего не хочется готовить.

28-05-2017 Просмотров: 2358 Виктория

Крылышки в духовке в рукаве