логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с орехами

5.0 из 5 всего 3 голосов

 Рулетики из говядины с орехами - эти рулетики готовятся в томатном соусе и с начинкой из грецких орехов, получается очень вкусно. Такие рулетики можно поставить на любой стол - можно подать их на праздник, как отдельное блюдо, а можно в будни, с гарниром из макарон.

Количество - 2 шт.,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 300 гр.,
  • пшеничные сухари молотые - 1 ч.л.,
  • сливочное масло - 30 гр.,
  • пшеничная мука - 1 ст.л.,
  • томатная паста - 2 ст.л.,
  • толченые грецкие орехи - 2 ст.л.,
  • зелень (петрушка) - 1 ст.л. для начинки и 1 ст.л. для украшения,
  • острый кетчуп,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо плоскими кусочками, отбить с двух сторон кухонным молотком, поперчить, посолить.
  2. В отдельной посуде смешать молотые сухари, толченые грецкие орехи, зелень, соль и перец.
  3. На мясо выложить чайной ложкой полученную смесь, и сверху полить острым кетчупом, свернуть рулеты и обмотать ниткой или защипнуть зубочисткой.
  4. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить рулетики на сильном огне до образования аппетитной золотистой корочки (по 2 - 3 минуты с каждой стороны).
  5. Затем рулетики положить в глубокую посуду, добавить туда чуть воды, 1 ст.л. томатной пасты и тушить на малом огне до готовности (около 20-ти минут, но это зависит от мяса, например, старую говядину нужно тушить не менее 40-ка минут), следить чтобы вода не выкипела полностью, подливать по необходимости.
  6. За 10 минут до окончания приготовления слить часть образовавшегося сока, развести в нем муку, сливочное масло 1 ст.л. томатной пасты, перемешать и полить этим соусом наши рулетики.
  7. Рулетики из говядины с орехами готовы, при подаче на стол их можно посыпать резаной зеленью. 

Совет 

 В качестве гарнира к таким рулетикам подойдут не только макароны, но любая каша, салат из свежих или маринованных овощей, картофель.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Как приготовить рульку

Как приготовить рульку – такой вопрос задают часто, так как это довольно редкий продукт на столах. Многие слышат о таком блюде вообще первый раз. На самом деле, рулька – это свиная голяшка или рябчик, часть свиного окорока, находящаяся сразу над или под коленным суставом и являющаяся его частью. Рул...

24-07-2014 Просмотров: 5035 Вика

Как приготовить рульку

Гарниры из овощей

Сладкий перец на гриле

Сладкий перец на гриле - прекрасный вариант для оттенения мяса, например: шашлыка, стейков на гриле, гамбургеров и т.п.

17-02-2013 Просмотров: 7647 Вика

Сладкий перец на гриле

С курицей

Тушеная курица с баклажанами

Тушеная курица с баклажанами - отличное блюдо на каждый день. Оно напоминает соус со сливочной подливой. Уверена, понравится и деткам, и взрослым.

23-09-2014 Просмотров: 15079 Виктория

Тушеная курица с баклажанами

Блины

Блины на кефире с крахмалом

Блины на кефире с крахмалом - как видно из названия отличительной чертой этих замечательных блинчиков является наличие кефира и крахмала в своем составе, что заметно улучшает вкус и пышность блинов.

12-02-2013 Просмотров: 10690 Виктория

Блины на кефире с крахмалом

Гарниры из овощей

Луковое пюре

(французская кухня) Луковое пюре – это гарнир, который очень распространен во французской кухне и подается в основном к цельному мясу, так как лук прекрасно его оттеняет. Луковое пюре можно отнести к соусам, потому что его подают всегда очень мало и он не является основой блюда, а скорее его украше...

26-11-2015 Просмотров: 8041 Вика

Луковое пюре

С говядиной

Как приготовить шницель

Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля э...

21-08-2014 Просмотров: 6700 Виктория

Как приготовить шницель

Паста и макароны

Паста Болоньезе

(итальянская кухня)  Паста Болоньезе – одно из самых популярных блюд, которое имеет поклонников по всему миру. Сегодня мы приготовим спагетти болоньезе. По сути, больньезе это соус из мясного фарша с большим количеством томатов, а спагетти это всего лишь вид макарон, в Италии их превеликое множеств...

25-06-2014 Просмотров: 6226 Вика

Паста Болоньезе

С бараниной

Баранья нога в духовке

Баранья нога в духовке - это способ быстро и вкусно накормить большую семью, работает только духовка, а Вы отдыхаете. К тому же, благодаря розмарину и остальным специям назойливый запах баранины не ощущается.

12-10-2015 Просмотров: 3122 Вика

Баранья нога в духовке

Рыбные вторые блюда

Жареная кефаль

Для этого рецепта подойдет рыбка небольшого размера. В кефали практически нет костей, и чистится она очень легко, одним взмахом ножа. Ну а мясо у этой рыбки вкуснейшее и нежнейшее. Время приготовления - 45 минут.Порций – 4. ...

01-04-2013 Просмотров: 10735 Виктория

Жареная кефаль