логотип приятного аппетита



Фаршированный перец в мультиварке

4.8 из 5 всего 8 голосов

В условиях технического прогресса, современная хозяйка вооружилась бытовой и кухонной техникой. Это очень облегчает жизнь. Но, как правило, женщине приходится проводить самое большее время на кухне. Не стоит расстраиваться по этому поводу, надо просто приобрести помощницу и подругу себе в помощь. И такая помощница уже существует в продаже – это мультиварка. Вам останется только выучить несколько программ, то есть в каком-то смысле подружиться с ней, и у Вас всегда будет больше свободного времени на себя и семью. Мою помощницу зовут Redmond и у нее есть функция скороварки. Если Вы еще раздумываете, какую модель купить, очень советую свой вариант. А сегодня мы приготовим в мультиварке фаршированный перец.  

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец – 7 шт. (среднего размера),
  • Фарш (свино-говяжий или свиной) – 400 гр.,
  • Рис (отварной) – 100 гр. или 3 ст. ложки сырого,
  • Томатная паста – 2 ст. ложки,
  • Вода – 400 мл,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Соль и молотый черный перец.

Способ приготовления:

  1. Для нашего блюда берем мясистый сладкий перец и аккуратно вынимаем из него ножку с семечками и перепонками.

    Обычно я продавливаю ножку перца вовнутрь, а потом вынимаю ее. Семечки и перепонки достаю маленькой ложечкой (нужно чтобы перец сохранил свою целостность).

  2. Теперь перец споласкиваем под проточной водой со всех сторон. сладкий перец без сердцевин
  3. Для начинки берем фарш свиной или свино-говяжий. Это дело вкуса и предпочтений.
  4. Рис для наших перцев можно взять сырой или пропаренный.

    Так как мультиварка является чудо-техникой она справится с любой сложной задачей, даже отварит рис в перцах…

    фарш с рисом
  5. Луковицу очищаем и мелко режем. резаный репчатый лук
  6. В миске соединяем фарш, рис, лук, солим, перчим и размешиваем (лучше рукой: получается быстрее и тщательнее).

    Для сочности добавляем 80 - 100 мл воды, в зависимости от того, сухой фарш или нет.

    сырой фарш для перцев
  7. Начиняем перец нашей начинкой, как бы притрамбовывая фарш ложкой, чтобы внутри перцев не осталось воздуха, и складываем его в чашу мультиварки. фарширование перцев
  8. В 400 мл подсоленной воды разводим томатную пасту и выливаем ее к перцам. томат и соль для перцев
  9. Закрываем мультиварку, клапан ставим в закрытое положение, выставляем режим «овощи» и время «10 минут». время на мультиварке для фаршированного перца

    У меня мультиварка фирмы «Redmond» и еще с функцией скороварки. Поэтому, если у Вас нет такой функции, время увеличьте в два раза.

  10. Когда перец будет готов, мультиварка издаст характерное пищание.
  11. Выпускаем пар и открываем мультиварку. фаршированный перец в мультиварке с соусом
  12. Фаршированный перец в мультиварке готов. Подаем него на порционных тарелках, полив подливой. Можно к перцам предложить сметану.

Совет

Перец можно залить не только томатным соком, но и просто подсоленной водой (будет диетический вариант). А можно в томатный сок добавить пару ложек сметаны и муки, и тогда подлива получится более густая и со сметанными нотками. А на сайте можно найти много рецептов со сладким перцем, в том числе и фаршированным, все они находятся здесь.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Гуляш в мультиварке Холодец из свинины »

Медиа

Комментарии  

Петр
0 # Петр 23.01.2016 12:07
Супервкусно получилось, спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.01.2016 08:55
А самое главное - быстро, ведь мультиварка действительно - друг на кухне!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Котлеты «в шубе»

 Оригинальные и неповторимые котлеты "в шубе". В качестве одежки для мясного фарша выступает картофельная соломка. Получаются такие себе драники с мясом или мясные колдуны :).

23-02-2013 Просмотров: 3372 Вика

Котлеты «в шубе»

С бараниной

Турецкий плов

(турецкая кухня)На сайте достаточно много рецептов плова, которые могут удовлетворить чаяния самого «гурманистого» едока, однако турецкий плов выдается из всех тем, что при его приготовлении должна сохраняться четко технология и пропорции, и тогда на выходе Вы получаете блюдо, которое можно подавать...

16-04-2013 Просмотров: 3376 Вика

Турецкий плов

Гарниры из овощей

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты – это полезная пища, которая подойдет под любое мясо или рыбу. Такое пюре можно включить в рацион вегетарианцев, хотя и мясоеды уплетают его за милую душу. Благодаря специальной технологии приготовления пюре получается очень вкусным и воздушным.

10-11-2015 Просмотров: 1648 Вика

Пюре из цветной капусты

Со свининой

Отбивные из свинины в духовке

Такие отбивные с грибами, помидорами, перцем и сыром будут шикарным украшением любого праздника, хотя они прекрасно подойдут и для семейного ужина. Свинина – самое сочное мясо, поэтому из него получаются наиболее нежные и вкусные блюда, чем скажем из говядины или курятины. Отбивные из свинины в духо...

03-09-2015 Просмотров: 4580 Виктория

Отбивные из свинины в духовке

С говядиной

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе»

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе» - это эффектный способ приготовления мяса, если Вы хотите удивить близких своими кулинарными способностями прямо на кухне, то этот рецепт для Вас. Вкус мяса, благодаря бренди, пикантный и благородный, так что, это беспроигрышный вариант быстрого, вкусного и эффектног...

28-05-2013 Просмотров: 1707 Вика

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе…

Рыбные вторые блюда

Рыбные палочки

(тайская кухня)    Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похож...

19-03-2015 Просмотров: 1809 Вика

Рыбные палочки

С бараниной

Зразы из баранины под сметанным соусом

Зразы из баранины под сметанным соусом - по сути, это мясные рулетики, фаршированные яйцами, шпиком и другими секретными :) ингредиентами, и все это тушится в сметанном бульоне. Получается сочно и вкусно.

20-11-2015 Просмотров: 1658 Вика

Зразы из баранины под сметанны…

Гарниры из круп

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая каша с тушенкой – такой себе привал у «костра» в домашних условиях. Конечно, не будет хватать запаха дыма и котелка в саже. Но песня под гитару и хорошая компания – это в Ваших силах.

05-04-2013 Просмотров: 3595 Виктория

Гречневая каша с тушенкой