логотип приятного аппетита



Фаршированный перец в мультиварке

4.8 из 5 всего 8 голосов

В условиях технического прогресса, современная хозяйка вооружилась бытовой и кухонной техникой. Это очень облегчает жизнь. Но, как правило, женщине приходится проводить самое большее время на кухне. Не стоит расстраиваться по этому поводу, надо просто приобрести помощницу и подругу себе в помощь. И такая помощница уже существует в продаже – это мультиварка. Вам останется только выучить несколько программ, то есть в каком-то смысле подружиться с ней, и у Вас всегда будет больше свободного времени на себя и семью. Мою помощницу зовут Redmond и у нее есть функция скороварки. Если Вы еще раздумываете, какую модель купить, очень советую свой вариант. А сегодня мы приготовим в мультиварке фаршированный перец.  

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец – 7 шт. (среднего размера),
  • Фарш (свино-говяжий или свиной) – 400 гр.,
  • Рис (отварной) – 100 гр. или 3 ст. ложки сырого,
  • Томатная паста – 2 ст. ложки,
  • Вода – 400 мл,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Соль и молотый черный перец.

Способ приготовления:

  1. Для нашего блюда берем мясистый сладкий перец и аккуратно вынимаем из него ножку с семечками и перепонками.

    Обычно я продавливаю ножку перца вовнутрь, а потом вынимаю ее. Семечки и перепонки достаю маленькой ложечкой (нужно чтобы перец сохранил свою целостность).

  2. Теперь перец споласкиваем под проточной водой со всех сторон. сладкий перец без сердцевин
  3. Для начинки берем фарш свиной или свино-говяжий. Это дело вкуса и предпочтений.
  4. Рис для наших перцев можно взять сырой или пропаренный.

    Так как мультиварка является чудо-техникой она справится с любой сложной задачей, даже отварит рис в перцах…

    фарш с рисом
  5. Луковицу очищаем и мелко режем. резаный репчатый лук
  6. В миске соединяем фарш, рис, лук, солим, перчим и размешиваем (лучше рукой: получается быстрее и тщательнее).

    Для сочности добавляем 80 - 100 мл воды, в зависимости от того, сухой фарш или нет.

    сырой фарш для перцев
  7. Начиняем перец нашей начинкой, как бы притрамбовывая фарш ложкой, чтобы внутри перцев не осталось воздуха, и складываем его в чашу мультиварки. фарширование перцев
  8. В 400 мл подсоленной воды разводим томатную пасту и выливаем ее к перцам. томат и соль для перцев
  9. Закрываем мультиварку, клапан ставим в закрытое положение, выставляем режим «овощи» и время «10 минут». время на мультиварке для фаршированного перца

    У меня мультиварка фирмы «Redmond» и еще с функцией скороварки. Поэтому, если у Вас нет такой функции, время увеличьте в два раза.

  10. Когда перец будет готов, мультиварка издаст характерное пищание.
  11. Выпускаем пар и открываем мультиварку. фаршированный перец в мультиварке с соусом
  12. Фаршированный перец в мультиварке готов. Подаем него на порционных тарелках, полив подливой. Можно к перцам предложить сметану.

Совет

Перец можно залить не только томатным соком, но и просто подсоленной водой (будет диетический вариант). А можно в томатный сок добавить пару ложек сметаны и муки, и тогда подлива получится более густая и со сметанными нотками. А на сайте можно найти много рецептов со сладким перцем, в том числе и фаршированным, все они находятся здесь.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Гуляш в мультиварке Холодец из свинины »

Медиа

Комментарии  

Петр
0 # Петр 23.01.2016 12:07
Супервкусно получилось, спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.01.2016 08:55
А самое главное - быстро, ведь мультиварка действительно - друг на кухне!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Котлеты из рыбного фарша

Так как рыба полезна и ценна своим особенными свойствами, желательно готовить рыбные блюда 2 раза в неделю. Вот и стараюсь разнообразить меню. Эти котлеты из рыбного фарша оценила вся семья. Казалось бы, такое обычное, бюджетное блюдо, а похвалы хватила на пару дней. Котлеты действительно получились...

26-11-2014 Просмотров: 9488 Виктория

Котлеты из рыбного фарша

Из грибов, овощей, круп

Кускус с овощами

Кускус (кус-кус) – небольшие катышки из пшеничной муки грубого помола. Это блюдо пришло к нам из северо-африканской кухни. Наиболее часто кускус готовится с овощами или бараниной. По традиционному рецепту, вначале необходимо сварить бульон-соус, а уже над ним устанавливается специальное сито, типа п...

14-04-2013 Просмотров: 5580 Вика

Кускус с овощами

Гарниры из овощей

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке – сила этого блюда в его простоте и вкусе. Тяжело придумать более простое блюда, даже кабачковые оладьи являются более сложным рецептом. Но такая капуста остается сочной внутри и хрустящей снаружи, а это так вкусно. Такая капуста остается вкусной и на следующий день и даже ...

05-06-2015 Просмотров: 4182 Вика

Цветная капуста в духовке

Рыбные вторые блюда

Рыбные палочки

(тайская кухня)    Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похож...

19-03-2015 Просмотров: 4226 Вика

Рыбные палочки

С бараниной

Рецепт мусаки

(греческая кухня) Основной состав мусаки всегда неизменен – ягнятина, помидоры, баклажаны. Все остальные ингредиенты могут варьироваться в таком разнообразии, что по количеству рецептов мусаку можно сравнить с борщем или пловом. А если еще и взять все национальные предпочтения (мусака еще бывает ар...

28-04-2013 Просмотров: 3563 Вика

Рецепт мусаки

С говядиной

Гуляш из говядины с овощами

(венгерская кухня) Гуляш из говядины с овощами - является венгерским национальным блюдом, в которое непременно входит мясо (это может быть не только говядина) и овощи (причем, порой самые разные). Время приготовления – 1 час.Порций – 3. ...

06-02-2013 Просмотров: 18970 Виктория

Гуляш из говядины с овощами

С говядиной

Котлеты на гриле

Котлеты на гриле - эти котлеты очень часто готовят на пикниках или на вечеринках, а подать их можно на булочках с кунжутом с листьями салата, свежими помидорами маринованными огурчиками. ломтиками сыра и кетчупом или горчицей, ну чем не гамбургер или чизбургер :). ...

19-10-2015 Просмотров: 5696 Вика

Котлеты на гриле