логотип приятного аппетита



Свиные ребрышки с картошкой

4.3 из 5 всего 56 голосов

Свиные ребрышки с картошкой - это рецепт, как выйти замуж, или это путь к сердцу мужчины, или это козырь в карточной игре… таких "или" миллион… а, нужно еще фольгой вооружиться.

Время приготовления – 2,5 часа + 2 часа для маринования.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Для маринада:

  • Майонез – 100 мл,
  • Горчица – 1 ч. ложка,
  • Уксус (9%) – 1 - 2 ст. ложки,
  • Томат – 2 ст. ложки,
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. У каждой хозяйки или повара есть свои фишки в мариновании мяса. Применим мои и добавим Ваши, если нет Ваших, применим только мои.
  2. В миске соединим уксус (можно заменить лимонным соком), майонез, томат, специи для свинины или шашлыка. Можно добавить немного соевого соуса. Все перемешиваем и пробуем на вкус. Обычно, нужно немного досолить.
  3. В этот маринад закладываем ребрышки, знаете, делаем как бы легкий массаж, втирая маринад в мясо, и ставим в холодильник часа на два.
  4. Картошку чистим и режем на 4 части. Конечно, важно, чтобы Вы брали проверенный картофель. Иначе он может очень долго запекаться. В таком случае, картофель порежьте кусочками поменьше.
  5. Морковь и лук режем полукольцами и чуть обжариваем на подсолнечном масле. Перемешиваем сырой картофель с морковкой и луком, солим и перчим. Соли можно положить чуть больше обычного.
  6. Форму для запекания выстилаем фольгой, кладем картофель, а сверху накрываем ребрышками, как бы укрывая гарнир. Заворачиваем фольгу так, чтобы было герметично, и отправляем блюдо в горячую духовку (190 градусов С ) на полтора часа.
  7. Затем отворачиваем фольгу и даем подрумяниться мясу в течение еще минут 20 - 25-ти (можно поставить на конвекцию, то есть на обдув) и включить гриль. За эти 20 минут нужно один раз ребрышки перевернуть, чтобы они зарумянились с двух сторон.
  8. Свиные ребрышки с картошкой готовы, а Вы?

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Голубцы в сметане Поджарка со свининой и томатом »

Медиа

Комментарии  

Света
+1 # Света 16.03.2016 08:47
Вкуснятина, ребрышки просто прелесть, никогда так не готовила, но получились на ура..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2016 09:40
Вот так прочитаешь с утра такой отзыв, и целый день настроение ФОРТЕ! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шпината и сухарей

Котлеты из шпината и сухарей - это полезные котлеты из вегетарианской кухни. Шпинат содержит в своем составе почти все известные витамины и богат минеральными солями. Шпинат — это превосходный источник железа, который так необхолдим для кроветворной функции человеческого организма. ...

05-11-2015 Просмотров: 2022 Вика

Котлеты из шпината и сухарей

С говядиной

Жареная говядина с болгарским перцем

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

18-01-2016 Просмотров: 2819 Вика

Жареная говядина с болгарским …

Со свининой

Фаршированный поросенок

(русская кухня)  Фаршированный поросенок. Для этого рецепта подойдет молочный поросенок, т.е. тот, который питался еще молоком. Это блюдо традиционной русской кухни когда-то, в далеком 1868 году, подавали в трактире Ивана Тестова. Это было фирменное блюдо трактира и называлось оно - тестовый порос...

18-04-2013 Просмотров: 4963 Вика

Фаршированный поросенок

Из грибов, овощей, круп

Плов с грибами и ветчиной

(греческая кухня)    Плов с грибами и ветчиной, да-да, не рис с колбасой и шампиньонами, а именно плов. Этот рецепт привезла из Греции моя мама. Тяжело даже представить, что обычный классический плов с бараниной, который пользуется огромной популярностью на всем Ближнем Востоке, в Греции трансформи...

26-04-2013 Просмотров: 2820 Вика

Плов с грибами и ветчиной

Со свининой

Фрикадельки в томатном соусе

Для меня эти котлетки были настоящим открытием. Котлетный фарш превращается в маленькие фрикадельки, которые тушатся в пикантном, ароматном и густом томатном соусе. Фрикадельки получаются невероятно нежными. И что еще очень удобно. В выходные наделала котлетного фарша. На завтрак приготовила фрикаде...

18-04-2013 Просмотров: 7153 Виктория

Фрикадельки в томатном соусе

Гарниры из круп

Гречневая каша на молоке

(русская кухня)    Гречневая каша на молоке – очень популярное блюдо среди населения России. Гречка – великолепный источник растительного белка. витаминов, аминокислот минералов и углеводов. При частом употреблении гречневая крупа снижает количество холестерина в крови, а также благоприятно действу...

07-10-2014 Просмотров: 1879 Вика

Гречневая каша на молоке

Рыбные вторые блюда

Рыба тушеная с овощами

   Рыба тушеная с овощами – это вкусный и оригинальный рыбный рецепт, который непременно Вам понравится. Конечно, можно положить в кастрюлю рыбу, залить ее рыбным бульоном, добавить припущенных овощей и потушить на среднем огне минут 10, это тоже будет называться тушеной рыбой с овощами. Я же предла...

23-06-2014 Просмотров: 4458 Вика

Рыба тушеная с овощами

Из грибов, овощей, круп

Овощная паэлья

(испанская кухня) Овощная паэлья – особый вид паэльи, для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты, а также для всех, кто следит за своим рационом. Такую паэлью можно назвать вегетарианской – она ничем не хуже классической, а в некоторых местах, даже лучше, ну посудите сами, овощи, соя и ...

30-04-2013 Просмотров: 3031 Вика

Овощная паэлья

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 1607 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

Из грибов, овощей, круп

Тушеная капуста с сосисками

Тушеная капуста с сосисками - очень легкое в приготовлении и недорогое блюдо из разряда на «каждый день». Я перепробовала это блюдо с разной колбасой и могу с уверенностью сказать, что лучше всего использовать сардельки или сосиски, хотя любая вареная колбаса будет смотреться с капустой очень неплох...

11-03-2013 Просмотров: 2530 Вика

Тушеная капуста с сосисками