логотип приятного аппетита



Кальмары в сметане

4.8 из 5 всего 4 голосов

 Кальмары в сметане - прекрасное блюдо, которое готовится за считанные секунды, а благодаря различным специям вкус всегда получается выразительный.

Порций - 3

Время приготовления - 10 минут.

Ингредиенты:

  • филе кальмара - 600 гр.,
  • сметана - 200 гр.,
  • зелень петрушки или укропа (резаная) - 1 ст.л.,
  • луковица - 1 шт.,
  • сливочное масло - 50 гр.,
  • мука пшеничная - 3 ст. л,
  • соль, перец или специи - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе кальмара промыть в струе холодной воды, просушить салфеткой, слабо отбить, удалить хитиновые перегородки и снять пленку, распустить на тонкие ломтики. кольца кальмаров
  2. Посолить, поперчить, обвалять в муке. кальмар в муке
  3. В сковороде распустить небольшое количество сливочного масла, выложить кальмары и на сильном огне обжарить 1 минуту.
  4. В сметану добавить нарезанную зелень и Ваши любимые специи. сметана для кальмаров
  5. Лук нарезать колечками, уложить поверх кальмаров и залить все сметаной.
  6. На тихом огне довести до закипания, накрыть крышкой и тушить 3 минуты. 

    Отнеситесь очень внимательно ко времени приготовления, так как если кальмаров перетушить, то они станут "резиновыми"

  7. И вот наш кальмар в сметане.

Совет

В сметану можно добавить 1 зубок резаного чеснока и столовую ложку кетчупа, будет тоже очень вкусно. Обязательно подайте к таким кальмарам четвертинку лимона и при подаче можно украсить каперсами.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Маринованная рыба в духовке Жареный сазан »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины – прекрасное блюдо родом из детства, сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные. Такие тефтели часто готовят детям или людям, которые соблюдают диету, а та кже всем, кому не рекомендуется агрессивная пища, потому что блюдо действительно получается деликатное. Фактически, это фрикад...

13-05-2015 Просмотров: 5251 Вика

Тефтели из свинины

Из грибов, овощей, круп

Картошка с грибами в духовке

Что же еще новенького приготовить для своей семьи? Решила за основу взять грибы, всеми известные шампиньоны, а остальные ингредиенты – картошка, лук и помидоры. Так и получилась картошка с грибами. В духовке под воздействием высокой температуры все ингредиенты пустили сок, пропитались друг другом, и...

14-07-2015 Просмотров: 5754 Виктория

Картошка с грибами в духовке

С бараниной

Запеченная баранья нога

Запеченная баранья нога. Сегодня мы приготовим запеченную баранью ногу в духовку использую в качестве маринада киви (хотя для этих целей запросто подойдт лимон, апельсин или даже ананас). Не многие знают, что с таким маринадом мясо получается просто волшебное по вкусу и тающее во рту. Порций – 10 ш...

28-04-2013 Просмотров: 6474 Вика

Запеченная баранья нога

Рыбные вторые блюда

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки - классные рыбные котлетки с приправами, которые сделают их особенно вкусными. А если фарш взбить блендером, то котлеты станут воздушными и гости у Вас обязательно попросят рецепт. А в качестве рыбы можно взять любую постную рыбу с белым мясом, например, судака, палтуса, морского язы...

31-10-2015 Просмотров: 3857 Вика

Котлеты из щуки

Гарниры из овощей

Диетические тушеные овощи

Диетические тушеные овощи – отличный гарнир к постному мясу и другим тушеным, отварным, печеным мясным блюдам. Для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, нельзя кушать жареные и сырые овощи. Эти овощи готовятся практически в собственном соку без обжаривания, проходят термическую обработку и ...

07-10-2014 Просмотров: 26993 Виктория

Диетические тушеные овощи

Паста и макароны

Гречневая лапша с овощами

(японская кухня) Гречневая лапша с овощами – идеальное блюдо для всех, кто следит за своим питанием и делает его максимально полезным. Особенно понравится такая лапша вегетарианцам, людям соблюдающим пост, а также всем любителям здоровой, полезной и низкокалорийной пищи. Лапша получается в азиатско...

28-05-2015 Просмотров: 3434 Вика

Гречневая лапша с овощами

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить джамбалайю

 Джамбалайя - прекрасное блюдо, которое сочетает в себе казалось бы не сочетаемое - колбасу и креветки. Но благодаря технологии джамбалайя получается настолько вкусной, что вкус отдельных ингредиентов не замечаешь, а чувствуешь весь ансамбль, где играют на своих инструментах подкопченные колбаски, а...

02-07-2014 Просмотров: 3589 Вика

Как приготовить джамбалайю

С говядиной

Рулетики из говядины с начинкой

Рулетики из говядины с начинкой - обалденные рулетики, которые улетают со стола в мгновение ока, начинка, похоже, делает их невесомыми :). Порций – 4 шт.,Время приготовления 35 минут

24-04-2013 Просмотров: 9876 Вика

Рулетики из говядины с начинко…