логотип приятного аппетита



Кальмары жареные с луком

4.6 из 5 всего 5 голосов

Кальмары жареные с луком – это очень простое блюдо, которое готовится в считанные минуты. Идеальный обед для всех кто соблюдает диету и следит за калориями.

Порций – 2,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 2 тушки (300 – 400 гр.,)
  • Лук репчатый крупный – 1 шт.,
  • Соевый соус – 2 ст.л.,
  • Масло растительное – 2 ст.л.,
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим кальмаров с луком так:

  1. Для начала размораживаем кальмаров, если они замороженные.

    Размораживать желательно в холодной воде и в той же упаковке, в которой эти кальмары продавались.

  2. Чистим кальмаров, как это сделать, можно прочитать здесьчищеный кальмар
  3. Если кальмары уже чищенные, как в моем случае, то нужно проверить удалена ли из них пленка, если не удалена, то ее желательно снять, об этом также написано в статье, ссылка на которую находится выше.

  4. Нарезаем кальмары кольцами. нарезаем кальмары
  5. Лук чистим и нарезаем полукольцами. резаный лук
  6. В глубокой сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем на нем лук до золотистого цвета. жареный лук
  7. Затем всыпаем кальмары в сковородку с луком. кальмары в сковородке
  8. Добавляем в сковороду пару столовых ложек соевого соуса, черный молотый перец и соль по вкусу (учтите, что соевый соус уже соленый) и перемешиваем. перемешиваем кальмары
  9. Накрываем сковородку крышкой, делаем средний огонь и готовим 5 минут. кальмары под крышкой
  10. Фактически, кальмары жареные с луком готовы, но я бы посоветовала открыть крышку и сделать огонь сильнее - жарить до появления корочки. кальмары с луком без крышки
  11. Выкладываем кальмары на тарелку, украшаем зеленью, сбрызгиваем соевым соусом, а в соуснике подаем соус тартар (рецепт здесь). кальмары с луком и соусом тартар

Совет.

Лично мне нравятся более зажаристые кальмары, от этого они не становятся более полезные, но как по мне – вкуснее. Чтобы сделать на кальмарных кольцах корочку, нужно снять крышку и сделать максимальный огонь на плите, жарить  до образования желаемой корочки. Кальмары очень легко перетушить, от этого они могут стать «резиновыми», чтобы этого не произошло, не стоить их держать под крышкой более 5 минут.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты с орехами

Котлеты с орехами - не совсем стандартные котлеты из вегетарианской кухни, но благодаря картофелю и орешкам они становятся узнаваемыми и многими любимыми

05-11-2015 Просмотров: 2895 Вика

Котлеты с орехами

Со свининой

Зразы из свинины с грибами

Зразы из свинины с грибами - это вкусные мясные рулетики с ветчинно-грибной начинкой и сливочным соусом. Получается празднично, оригинально, сочно и вкусно.

23-11-2015 Просмотров: 4351 Вика

Зразы из свинины с грибами

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи с грибами

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

22-04-2013 Просмотров: 4464 Raisa

Тушеные овощи с грибами

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 3005 Виктория

Тушеная утка

С курицей

Окорочка в апельсиновом соусе

Окорочка в апельсиновом соусе - прекрасный рецепт курицы, особенно в зимне-весенний период, когда организму так не хватает витамина С.          Время приготовления - 2 часа. Порций - 4. ...

28-02-2013 Просмотров: 7485 Вика

Окорочка в апельсиновом соусе

Другое мясо

Кролик в сметане

Кролик в сметане – шикарное нежное мясо с тонким ароматом, своеобразным вкусом, удивительной фактурой и прекрасным сметанным соусом. Если бы передо мной стоял выбор, какое мясо оставить на Земле, а остальное убрать из магазинов, я бы выбрала кролика и, когда Вы приготовите это блюдо, то поймете о че...

13-05-2015 Просмотров: 3544 Виктория

Кролик в сметане

Со свининой

Свинина отбивная в духовке

Вкусное запеченное мясо – желанный гость на любом празднике. Особенно, если это свинина отбивная в духовке. Потрясающе нежно, сытно и вкусно. Готовится проще простого, а что еще нужно для хозяйки, у которой гость на пороге или голодная семья ждет долгожданный ужин.

26-10-2015 Просмотров: 4188 Виктория

Свинина отбивная в духовке

С курицей

Куриные оладьи

Куриные оладьи готовятся быстро и просто. Для оладий можно использовать куриный фарш, но нам нравится больше готовить их из куриного филе, порезав его кусочками. Да-да, филе нужно резать именно кусочками, тогда очень хорошо чувствуется мясная текстура. Так же в оладьи добавляю много лука, который ма...

17-02-2015 Просмотров: 4286 Виктория

Куриные оладьи

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 6576 Виктория

Шашлык в духовке

Рыбные вторые блюда

Рецепт фриттаты

(итальянская кухня) Рецепт фриттаты – это универсальный рецепт блюда, в который кладутся те продукты, которые уже начали "мозолить" глаза в холодильнике, или необычно долго лежат в кухонном шкафчике, например, остатки спагетти и баночка рыбных консервов.

19-05-2014 Просмотров: 2865 Вика

Рецепт фриттаты