логотип приятного аппетита



Кальмары жареные с луком

4.6 из 5 всего 5 голосов

Кальмары жареные с луком – это очень простое блюдо, которое готовится в считанные минуты. Идеальный обед для всех кто соблюдает диету и следит за калориями.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 2 тушки (300 – 400 гр.,)
  • Лук репчатый крупный – 1 шт.,
  • Соевый соус – 2 ст.л.,
  • Масло растительное – 2 ст.л.,
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим кальмаров с луком так:

  1. Для начала размораживаем кальмаров, если они замороженные.

    Размораживать желательно в холодной воде и в той же упаковке, в которой эти кальмары продавались.

  2. Чистим кальмаров, как это сделать, можно прочитать здесьчищеный кальмар
  3. Если кальмары уже чищенные, как в моем случае, то нужно проверить удалена ли из них пленка, если не удалена, то ее желательно снять, об этом также написано в статье, ссылка на которую находится выше.

  4. Нарезаем кальмары кольцами. нарезаем кальмары
  5. Лук чистим и нарезаем полукольцами. резаный лук
  6. В глубокой сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем на нем лук до золотистого цвета. жареный лук
  7. Затем всыпаем кальмары в сковородку с луком. кальмары в сковородке
  8. Добавляем в сковороду пару столовых ложек соевого соуса, черный молотый перец и соль по вкусу (учтите, что соевый соус уже соленый) и перемешиваем. перемешиваем кальмары
  9. Накрываем сковородку крышкой, делаем средний огонь и готовим 5 минут. кальмары под крышкой
  10. Фактически, кальмары жареные с луком готовы, но я бы посоветовала открыть крышку и сделать огонь сильнее - жарить до появления корочки. кальмары с луком без крышки
  11. Выкладываем кальмары на тарелку, украшаем зеленью, сбрызгиваем соевым соусом, а в соуснике подаем соус тартар (рецепт здесь). кальмары с луком и соусом тартар

Совет.

Лично мне нравятся более зажаристые кальмары, от этого они не становятся более полезные, но как по мне – вкуснее. Чтобы сделать на кальмарных кольцах корочку, нужно снять крышку и сделать максимальный огонь на плите, жарить  до образования желаемой корочки. Кальмары очень легко перетушить, от этого они могут стать «резиновыми», чтобы этого не произошло, не стоить их держать под крышкой более 5 минут.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Сибирские пельмени

Сибирские пельмени отличаются сочностью, благодаря тому, что мы добавим в фарш свежую капусту. Даже не сомневайтесь, вкус капусты Вы не почувствуете, а качество пельменей будет на самом высоком уровне.  

26-02-2013 Просмотров: 2141 Виктория

Сибирские пельмени

Из грибов, овощей, круп

Спагетти с грибами и сыром

 Спагетти с грибами и сыром - прекрасный вариант полноценного блюда, которое можно приготовить в любое время дня и ночи. Этот вариант спагетти идеальный вариант повседневного блюда, а если в него добавить еще и отварные кусочки курочки, то получится вообще песня, если, конечно, Вы употребляете мясо...

26-10-2015 Просмотров: 2562 Вика

Спагетти с грибами и сыром

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 5869 Виктория

Молодая картошка в духовке

С курицей

Котлеты с сыром

Хотите удивить родственников и знакомых - угостите их этим блюдом. С первого взгляда обычные котлеты, но только после того как котлета попадает в рот, понимаешь - это котлеты с сыром.  порций - 16 шт.

23-02-2013 Просмотров: 5668 Виктория

Котлеты с сыром

Из грибов, овощей, круп

Овощные рулетики

Когда уже все популярные овощные блюда приготовлены, а новых идей нет, то можно приготовить очень вкусные рулетики из овощей с соусом бешамель и начинкой из сыра. Рулетики запекаются в духовке в формочке для запекания булочек, но можно потушить и в кастрюльке. Очень интересный и оригинальный рецепт...

11-07-2014 Просмотров: 2427 Виктория

Овощные рулетики

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 4674 Виктория

Чебуреки из лаваша

Со свининой

Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром

 Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром это очень простое и в тоже время оригинальное блюдо. Баклажаны можно фаршировать мясом и овощами. В данном случае мы будем использовать свиной фарш.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

12-02-2013 Просмотров: 4061 Виктория

Фаршированные баклажаны, запеч…

Рыбные вторые блюда

Рулетики из рыбы

Рулетики из рыбы – это рыбное лакомство оценит каждый. Овощи придают этому блюду легкость, а вино и сливки изысканные нотки.. Рыбу желательно купить свежую (как выбрать рыбу можно прочитать здесь) или охлажденную, замороженная нам не подойдет, так как рулетики просто развалятся во время приготовлени...

04-06-2014 Просмотров: 1680 Вика

Рулетики из рыбы

С говядиной

Бифштекс в ореховой корочке

Бифштекс в ореховой корочке - очень вкусный бифштекс с гарниром из тушеных овощей. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 2427 Вика

Бифштекс в ореховой корочке