логотип приятного аппетита



Цукаты из мандаринов

4.5 из 5 всего 27 голосов

Самое «мандариновое» время – это зима. Так, что за дело, была гора шкурок, а получится много вкусных мандариновых конфет, то есть цукатов. Обычно цукаты нужно делать 4 суток. Но данный рецепт – это экспресс метод, поэтому уже через сутки Вы сможете вкушать чудо-лакомство, цукаты из мандаринов.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа + ночь, чтобы цукаты просушились.

Ингредиенты:

  • Мандариновая кожура – с 1 кг. мандарин,
  • Сахар – 2 стакана + обсыпка, 
  • Вода – 1 стакан,
  • Лимонная кислота – 1-3 гр.,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Мандариновую кожуру сложить в кастрюлю, залить водой (2 л) и довести до кипения. Проварить на небольшом огне 10 минут. Затем шкурки откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. Второй раз залить водой (2 л), довести до кипения, добавить 1 ч. ложку соли, проварить 10 минут, слить воду, кожуру промыть холодной водой. Соль нужна, чтобы ушла лишняя горечь. Третий раз аналогичен второму.
  3. Теперь шкурки нужно порезать соломкой или кубиками. Приготовить сироп, для этого в воде растворить сахар и довести до кипения. В этот сироп погрузить подготовленные шкурочки и варить практически до полного уваривания. У меня ушел один час. В конце варки добавить лимонную кислоту.
  4. Затем цукаты разложить на поверхности (у меня плоская доска 30 на 30) и оставить на ночь. Утром посыпать сахаром и цукаты из мандаринов готовы. Их можно использовать для выпечки или кушать как конфеты, запивая травяным чаем.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (3)
Другие материалы в этой категории: « Морковная халва Рецепт Чурчхелы »

Медиа

Комментарии  

Lady Charm
-1 # Lady Charm 02.02.2013 20:04
класс, оказывается нет ничего сложного, можно сделать, как раз сезон мандарин. Благодарю
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Маргарита
0 # Маргарита 03.02.2013 13:47
Выглядит изумительно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
0 # Алексей 04.02.2013 13:31
Здравствуйте, уважаемый владелец сайта! Мне очень понравился ваш сайт. Сразу видно, что вы целеустремленны й человек, желающий зарабатывать деньги в интернете. У меня к вам деловое предложение. Мы с партнерами сейчас развиваем бизнес, который стремительно набирает обороты в СНГ и который позволяет раскрутить любой проект для получения больших прибылей (будь то сайт, интернет магазин или любой другой бизнес в оффлайне). И нам нужны хорошие партнеры. Никаких специальных навыков и затрат по времени он не требует. При заинтересованно сти буду рад с вами пообщаться по скайпу. Мой скайп: alekseiwww75
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Карамельно-яблочный пирог

(французская кухня) Карамельно-яблочный пирог – по сути, это яблоки, запеченные в слоеном тесте с карамелью. Это прекрасный десерт, который обожают дети, а готовится такое лакомство элементарно, самое трудное – это почистить яблоки. Это блюдо еще известно как «тарт татен». Конечно, можно почистить ...

30-11-2015 Просмотров: 2348 Александр

Карамельно-яблочный пирог

Холодные десерты

Суп на вине

Суп на вине – это суп на основе нескольких видов вин, а так же свежих ягод и с шикарной карамельной паутинкой в качестве декора. Получается прекрасный десертный суп, который можно приготовить на романтический вечер.

17-12-2015 Просмотров: 1739 Вика

Суп на вине

Холодные десерты

Творог с малиной

Малина - вкусная, сладкая ягода, которая кроме этого невероятна полезна. Малина отлично сочетается с творогом и нарядно смотрится на празднике. Творог с малиной можно считать полезным завтраком или легким десертом.

11-09-2015 Просмотров: 2187 Виктория

Творог с малиной

Горячие десерты

Жареные бананы

Жареные бананы – это прекрасный десерт, который готовится за считанные секунды. Такие бананы можно приготовить тогда, когда внезапно нагрянули гости и нужно срочно что-то поставить на стол.

03-07-2016 Просмотров: 2448 Виктория

Жареные бананы

Горячие десерты

Запеченные ананасы

Запеченные ананасы – очень простой в приготовлении, но такой необычный и красивый десерт, что в восторге не только дети. порций – 6, время приготовления – 30 мин.

12-04-2013 Просмотров: 3580 Вика

Запеченные ананасы

Холодные десерты

Чернослив с грецким орехом

Чернослив с грецким орехом – прекрасный десерт, который очень просто делается, стоит копейки, а на вкус восхитителен. Орехи с черносливом и сметаной – это беспроигрышное сочетание, которое можно подать на любой стол и наслаждаться в любое время года и в любой компании.

28-05-2015 Просмотров: 2536 Вика

Чернослив с грецким орехом