логотип приятного аппетита



Салат из креветок и мандаринов

Это оригинальный мандариновый салат с креветками, яблоками, орешками и корнем сельдерея, который заправляется лимонным соком и макйонезом.

порций – 4,
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • мандарины - 6 шт.,
  • креветки (свежие или мороженые) - 150 гр.,
  • орехи пекан или кешью (измельченные) - 250 гр.,
  • яблоко - 1 шт.,
  • корень сельдерея - 100 гр.,
  • лимон – 0,5 шт.,
  • зелень петрушки - 4 стебля,
  • майонез - 4 ст.л.,
  • цикорий салатный  - 100 гр.,
  • лимонный сок - 1 ст.л.,
  • уксус (для варки креветок),
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Если используются сырые креветки, то отвариваем их в подсоленной воде с добавлением уксуса, обсушиваем на дуршлаге, даем остыть и очищаем.
  2. Очищаем от кожуры мандарины, 4 шт. разбираем на дольки, которые разрезаем пополам и удаляем косточки.
  3. Из 2-х мандарин выжимаем сок и соединяем его с майонезом.
  4. Из яблока удаляем сердцевину и режем его дольками, - сбрызгиваем лимонным соком.
  5. Тщательно моем и чистим корень сельдерея, измельчаем его. Нарезаем цикорий некрупными кусочками.
  6. Все ингредиенты нашего салата из креветок и мандаринов смешиваем в глубокой миске и добавляем измельченные орехи, после чего хорошенько перемешиваем.
  7. Заправляем салат перед подачей на стол соусом из майонеза и сока мандарин.
  8. Хорошо, но осторожно перемешиваем, выкладываем в салатницы и украшаем полукружьями лимона и веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с виноградом и курицей

 Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание винограда и курицы. Тем более он такой красавчик, что сможет украсить любой праздничный стол. А для декора можно использовать виноград любого цвета. И еще Всем привет от Тиффани - это еще одно название этого ...

02-02-2013 Просмотров: 43133 Вика

Салат с виноградом и курицей

Рыбные салаты

Винегрет с крабовыми палочками

Этот салат имеет еще одно название, а называется он "крабовое чудо". Но посудите сами, если в винегрет добавляют даже селедку, почему нельзя добавить и крабовые палочки. Этот салат - вариация на тему винегрета, и надеюсь, Вы уловите необычные или обычные нотки. Могу сказать от себя, что винегрет с к...

26-11-2014 Просмотров: 5357 Вика

Винегрет с крабовыми палочками

Овощные салаты

Салат из редиса со сметаной

Салат из редиса со сметаной – весенний, легкий, освежающий и полезный салат спасет вас от авитаминоза и выведет из зимней спячки и депрессии :).

18-03-2017 Просмотров: 3561 Вика

Салат из редиса со сметаной