логотип приятного аппетита



Салат из бобов

5.0 из 5 всего 5 голосов

Салат из бобов - это практически второе блюдо, очень плотное и калорийное, но подавать его можно в холодном виде, как гарнир к любому мясу.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2
время приготовления - 7 мин (если бобы отварены).

Ингредиенты:

  • вареные бобы - 400 гр.,
  • оливковое масло - 3 ст. л.,
  • растительное масло - 3 ст. л.,
  • лимонный сок половины лимона,
  • желтки вареных яиц - 3 шт.,
  • зелень петрушки (резаная) - 1 ст.л.,
  • специи (куркума, имбирь, орегано) - по вкусу (можно вообще без них)
  • черный молотый перец,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Варим бобы в подсоленной воде, по готовности откидываем на дуршлаг и охлаждаем под струей холодной воды, выкладываем на сито, чтобы они стекли и подсушились.

Соус:

  1. Желтки вареных яиц растираем с солью, лимонным соком, сахаром и черным молотым перцем, добавляем зелень петрушки, специи, взбиваем, постепенно добавляя тонкой струйкой оливковое и подсолнечное масло.
  2. Выкладываем бобы в салатницу и заправляем полученной смесью.
  3. Подаем на стол салат из бобов только в холодном виде. При подаче салат можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Теплый фасолевый салат

Великолепный продукт фасоль, но иногда, к сожалению незаслуженно забываемый, а ведь как утверждают ученые этому чудо-продукту уже более 8 тыс.лет. Фасоль можно употреблять практически в любом виде, она является источником растительного белка и достойна любви ценителей по всему миру.

28-04-2013 Просмотров: 1774 Вика

Теплый фасолевый салат

Овощные салаты

Салат с грибами и рисом

Рис - это отличная основа для любого салата, в который можно добавить овощи, мясо, морепродукты и даже фрукты. Для тех, кто следит за полезным питанием и своей фигурой, предлагаю салат с грибами и рисом. Супер альтернатива сложным и жирным салатам на основе майонеза. А как сварить рис рассыпчатым мо...

20-07-2015 Просмотров: 2877 Вика

Салат с грибами и рисом

Мясные салаты

Салат с виноградом и курицей

 Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание винограда и курицы. Тем более он такой красавчик, что сможет украсить любой праздничный стол. А для декора можно использовать виноград любого цвета. И еще Всем привет от Тиффани - это еще одно название этого ...

02-02-2013 Просмотров: 39229 Вика

Салат с виноградом и курицей

Овощные салаты

Салат из редьки с огурцом

Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в переводе с японского означает «большой корешок». Как Вы догадались, Родина дайкона – Япония и здесь его принято считать корнеплодом здоровья. В японской народной медицине применяют редьку как антисептическое, п...

21-11-2014 Просмотров: 1386 Виктория

Салат из редьки с огурцом

Другие салаты

Творог с морковью

Творог с морковью можно назвать салатом, а можно десертом. Но как бы Вы не назвали это замечательное блюдо, оно все равно будет продолжать нести заряд вкуса, здоровья, энергии, красоты и молодости. Рекомендую всем, от мала до велика, кушать эту морковку с творогом хотя бы 2 раза в неделю и крепость ...

18-03-2016 Просмотров: 2426 Вика

Творог с морковью