логотип приятного аппетита



Салат из бобов

5.0 из 5 всего 6 голосов

Салат из бобов - это практически второе блюдо, очень плотное и калорийное, но подавать его можно в холодном виде, как гарнир к любому мясу.

порций - 2
время приготовления - 7 мин (если бобы отварены).

Ингредиенты:

  • вареные бобы - 400 гр.,
  • оливковое масло - 3 ст. л.,
  • растительное масло - 3 ст. л.,
  • лимонный сок половины лимона,
  • желтки вареных яиц - 3 шт.,
  • зелень петрушки (резаная) - 1 ст.л.,
  • специи (куркума, имбирь, орегано) - по вкусу (можно вообще без них)
  • черный молотый перец,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Варим бобы в подсоленной воде, по готовности откидываем на дуршлаг и охлаждаем под струей холодной воды, выкладываем на сито, чтобы они стекли и подсушились.

Соус:

  1. Желтки вареных яиц растираем с солью, лимонным соком, сахаром и черным молотым перцем, добавляем зелень петрушки, специи, взбиваем, постепенно добавляя тонкой струйкой оливковое и подсолнечное масло.
  2. Выкладываем бобы в салатницу и заправляем полученной смесью.
  3. Подаем на стол салат из бобов только в холодном виде. При подаче салат можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Морковь "По-корейски"

(корейская кухня) Морковь "По-корейски" так плотно вошла в русскую  кулинарию, что теперь если на праздничном столе ее нет, то многие просто скучают. :)

02-01-2013 Просмотров: 10068 Виктория

Морковь "По-корейски…

Мясные салаты

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Салат «Гранатовый браслет» с курицей был на празднике действительно, как самая большая драгоценность на столе. Кроме вкуса, этот салат создал какое-то особенное настроение. Овощи, куриное мясо, гранат и грецкие орехи – это очень полезные продукты, и все они входят в этот салат. ...

31-03-2014 Просмотров: 3691 Виктория

Салат «Гранатовый браслет» с к…

Овощные салаты

Салат из свеклы с чесноком

Один из самых простых и вкусных салатов из отварной свеклы – это салат из свеклы с чесноком. В этот салат можно добавлять орехи (грецкие и арахис), чернослив и изюм. Кому что нравится! Некоторые гурманы даже сыр добавляют. Организм сам подскажет, какие микроэлементы и витамины нужны именно Вам в это...

30-10-2014 Просмотров: 4680 Виктория

Салат из свеклы с чесноком

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и плавленного сыра

Салат из кальмаров и плавленного сыра - вкусный салатик, который особенно оценят любители кальмаров. Если кальмары отварены правильно, то их нежный вкус дополняется нежностью плавленного сырка, а с майонезом и яйцами получается вообще - отпад.

08-02-2013 Просмотров: 2819 Вика

Салат из кальмаров и плавленно…

Рыбные салаты

 Салат с крабовыми палочками и ананасами

 Салат с крабовыми палочками и ананасами - крабы с ананасами заслуживают внимания только потому, что это необычно.

27-02-2013 Просмотров: 3479 Вика

Салат с крабовыми палочками и…