логотип приятного аппетита



Картофельная запеканка с фаршем

4.5 из 5 всего 36 голосов

Ах какой аромат стоит в кухне, когда готовится эта картофельная запеканка с фаршем.

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Фарш из свинины – 300 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Картофельного пюре – 500 гр.,
  • Яйца (сырые) – 3 шт.,
  • Яйца (отварные) – 2 шт.,
  • Зеленый лук – 3 стебля,
  • Соль, перец молотый черный по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко порезанный репчатый лук и отварные яйца, потертые на терке.
  2. Взбить свежие яйца и перемешать с пюре. Мелко нарезать зеленый лук, и также добавить его в пюре. Форму для запеканки смазать маслом и выложите туда половину пюре. Сверху положить весь фарш, разровнять ложкой и выложить оставшееся пюре.
  3. Накрыть форму фольгой. Запекать в духовке в течение 30-40 минут при температуре 200 С. Затем фольгу убрать и оставить запеканку в духовке до образования золотистой корочки.
  4. Все - картофельная запеканка с фрашем готова!

Совет

Добавьте в фарш итальянских или прованских трав (или Ваших любимых специй), это придаст запеканке более изысканный вкус. Запеканка получится вкуснее, если пюре было приготовлено на сливках или молоке, а также, если оно было взбито во время приготовления миксером - это делает картофельное пюре воздушным. Более детально, о том как приготовить вкусное картофельное пюре или, как ее еще называют, "толченку", можно прочитать здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Свиной рулет с овощами Фасоль с мясом в горшочке »

Комментарии  

Даша
+2 # Даша 27.03.2014 13:22
Интересный вариант запеканки, помнится мне, действительно, такую давали в садиках. Самое главное в этой запеканке, чтобы был вкусный фарш, поэтому можно в него добавить щепотку прованских или итальянских трав и добавить водички или бульона, чтобы он был сочный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 14:22
Даша, полностью с Вами согласна и по поводу фарша, и по поводу бульона. Видно, что Вы разбираетесь в кулинарии. Приходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
0 # Марина 28.09.2014 11:41
Со специями получается очень вкусно, а если добавить в фарш бульона, то еще и сочно (я добавила немного бульона, у меня фарш был суховатый) :-) И пюре на молоке, мммм....пальчик и оближешь
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.09.2014 12:30
Марина, рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Карп запеченный в фольге

Рыбка в фольге всегда получается нежной и вкусной. Сегодня мы с Вами запечем карпиков. Украсив рыбку дольками лимона, мы подадим ее на праздничный стол для тех, кто любит полезную и легкую для переваривания пищу. Карп, запеченный в фольге, действительно имел успех у приглашенных гостей, что очень по...

25-11-2014 Просмотров: 9074 Виктория

Карп запеченный в фольге

С курицей

Куриный плов в мультиварке

Куриный плов в мультиварке -  получается рассыпчатый, ароматный, вкусный и нежный плов в мультиварке. Не готовили ни разу, тогда давайте вместе приготовим его!

19-11-2016 Просмотров: 3197 Виктория

Куриный плов в мультиварке

С бараниной

Жареная баранина

Жареная баранина - это простой и быстрый рецепт приготовления баранины с хрустящей корочкой, благодаря панировке.

24-10-2015 Просмотров: 2148 Вика

Жареная баранина

Из грибов, овощей, круп

Красный рис

(японская кухня) Красный рис (Секихан).Рецептом приготовления красного риса японцы пользуются только по праздникам - дням рожденья, свадьбам и и т.д. По своей сути, это блюдо из клейкого риса, а готовится оно только на праздники, потому что времени на его приготовления уходит столько, что если гото...

11-04-2013 Просмотров: 3447 Вика

Красный рис

Другое мясо

Мясные котлеты с овсяными хлопьями

Мясные котлеты с овсяными хлопьями - это обычные мясные котлеты, но грибной соус придаст пикантности и шарма. В этом случае соус лучше подавать горячим. 

12-02-2013 Просмотров: 3819 Вика

Мясные котлеты с овсяными хлоп…

С говядиной

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби - фактически, это рулетики с капустой. Кольраби и брюква это такой вид капусты, которая больше напоминает корнеплод, чем привычную нам капусту во множестве одежек из листьев. После разделки, брюква и кольраби очень напоминает по вкусу, виду и по консистенции капуст...

14-04-2013 Просмотров: 2194 Вика

Говяжьи зразы с брюквой и коль…

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 2133 Вика

Зразы говяжьи