логотип приятного аппетита



Картофельная запеканка с фаршем

4.6 из 5 всего 35 голосов

Ах какой аромат стоит в кухне, когда готовится эта картофельная запеканка с фаршем.

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Фарш из свинины – 300 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Картофельного пюре – 500 гр.,
  • Яйца (сырые) – 3 шт.,
  • Яйца (отварные) – 2 шт.,
  • Зеленый лук – 3 стебля,
  • Соль, перец молотый черный по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко порезанный репчатый лук и отварные яйца, потертые на терке.
  2. Взбить свежие яйца и перемешать с пюре. Мелко нарезать зеленый лук, и также добавить его в пюре. Форму для запеканки смазать маслом и выложите туда половину пюре. Сверху положить весь фарш, разровнять ложкой и выложить оставшееся пюре.
  3. Накрыть форму фольгой. Запекать в духовке в течение 30-40 минут при температуре 200 С. Затем фольгу убрать и оставить запеканку в духовке до образования золотистой корочки.
  4. Все - картофельная запеканка с фрашем готова!

Совет

Добавьте в фарш итальянских или прованских трав (или Ваших любимых специй), это придаст запеканке более изысканный вкус. Запеканка получится вкуснее, если пюре было приготовлено на сливках или молоке, а также, если оно было взбито во время приготовления миксером - это делает картофельное пюре воздушным. Более детально, о том как приготовить вкусное картофельное пюре или, как ее еще называют, "толченку", можно прочитать здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Свиной рулет с овощами Фасоль с мясом в горшочке »

Комментарии  

Даша
+1 # Даша 27.03.2014 13:22
Интересный вариант запеканки, помнится мне, действительно, такую давали в садиках. Самое главное в этой запеканке, чтобы был вкусный фарш, поэтому можно в него добавить щепотку прованских или итальянских трав и добавить водички или бульона, чтобы он был сочный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 14:22
Даша, полностью с Вами согласна и по поводу фарша, и по поводу бульона. Видно, что Вы разбираетесь в кулинарии. Приходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 28.09.2014 11:41
Со специями получается очень вкусно, а если добавить в фарш бульона, то еще и сочно (я добавила немного бульона, у меня фарш был суховатый) :-) И пюре на молоке, мммм....пальчик и оближешь
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.09.2014 12:30
Марина, рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли - это еще один способ приготовить котлеты, но спасти животное, а благодаря правильным ингредиентам и технологии, котлеты получаются вкусными.

10-02-2013 Просмотров: 3498 Вика

Котлеты из фасоли

Со свининой

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе - для этого блюда надо брать спелые, но твердые помидоры, чтобы они остались целыми после термической обработки. Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

16-02-2013 Просмотров: 3155 Виктория

Помидоры, фаршированные в смет…

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 1318 Виктория

Тушеная утка

Рыбные вторые блюда

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами - не является классическим пловом, но его так любят готовить испанцы, итальянцы, португальцы, французы и даже японцы. Принцип приготовления тот же, но вот название у такого плова – паэлья. Это великолепнейшее блюдо должен попробовать каждый, и  тогда Вы скажете: "... плов это н...

05-04-2013 Просмотров: 9609 Вика

Плов с морепродуктами

Рыбные вторые блюда

Рыбное карри

(тайская кухня) Рыбное карри или карри из рыбы – это блюдо для настоящих гурманов. Так готовят рыбу в Тайланде. Если мы, как положено, добавим все специи, то придется вызывать пожарную бригаду, чтобы потушить огонь в ротовой полости, поэтому ограничимся 1/2 частью полагающейся остроты, хотя, экстре...

19-05-2014 Просмотров: 2773 Вика

Рыбное карри

Со свининой

Натуральный свиной бифштекс с луком

Натуральный свиной бифштекс с луком - ну что тут говорить, это просто очень вкусно, а с пюрешкой, так вообще деликатес....

28-02-2013 Просмотров: 1995 Вика

Натуральный свиной бифштекс с …

С говядиной

Фаршированная вырезка

Фаршированная вырезка, еще называется большой бифштекс «Средиземноморский» - это фаршированное мясо, в качестве начинки можно использовать что душа пожелает, например грибы, овощи, сыр или просто специи (в данном случаем морепродукты). Делается такой бифштекс на основе большого куска вырезки. Готови...

08-04-2013 Просмотров: 1485 Вика

Фаршированная вырезка