логотип приятного аппетита



Картофельная запеканка с фаршем

4.6 из 5 всего 35 голосов

Ах какой аромат стоит в кухне, когда готовится эта картофельная запеканка с фаршем.

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Фарш из свинины – 300 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Картофельного пюре – 500 гр.,
  • Яйца (сырые) – 3 шт.,
  • Яйца (отварные) – 2 шт.,
  • Зеленый лук – 3 стебля,
  • Соль, перец молотый черный по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко порезанный репчатый лук и отварные яйца, потертые на терке.
  2. Взбить свежие яйца и перемешать с пюре. Мелко нарезать зеленый лук, и также добавить его в пюре. Форму для запеканки смазать маслом и выложите туда половину пюре. Сверху положить весь фарш, разровнять ложкой и выложить оставшееся пюре.
  3. Накрыть форму фольгой. Запекать в духовке в течение 30-40 минут при температуре 200 С. Затем фольгу убрать и оставить запеканку в духовке до образования золотистой корочки.
  4. Все - картофельная запеканка с фрашем готова!

Совет

Добавьте в фарш итальянских или прованских трав (или Ваших любимых специй), это придаст запеканке более изысканный вкус. Запеканка получится вкуснее, если пюре было приготовлено на сливках или молоке, а также, если оно было взбито во время приготовления миксером - это делает картофельное пюре воздушным. Более детально, о том как приготовить вкусное картофельное пюре или, как ее еще называют, "толченку", можно прочитать здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Свиной рулет с овощами Фасоль с мясом в горшочке »

Комментарии  

Даша
+2 # Даша 27.03.2014 13:22
Интересный вариант запеканки, помнится мне, действительно, такую давали в садиках. Самое главное в этой запеканке, чтобы был вкусный фарш, поэтому можно в него добавить щепотку прованских или итальянских трав и добавить водички или бульона, чтобы он был сочный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 14:22
Даша, полностью с Вами согласна и по поводу фарша, и по поводу бульона. Видно, что Вы разбираетесь в кулинарии. Приходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
0 # Марина 28.09.2014 11:41
Со специями получается очень вкусно, а если добавить в фарш бульона, то еще и сочно (я добавила немного бульона, у меня фарш был суховатый) :-) И пюре на молоке, мммм....пальчик и оближешь
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.09.2014 12:30
Марина, рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста очень полезный продукт для детей и взрослых. Она легко усваивается организмом, поэтому считается еще и диетическим продуктом. В таком варианте приготовления запеченная цветная капуста – вегетарианское блюдо. Для мясоедов - это прекрасный гарнир к любому мясу или котлетам. ...

20-04-2013 Просмотров: 2238 Виктория

Запеченная цветная капуста

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами - вкусное овощное блюдо, которое можно есть даже в пост, не используя сыр и применяя постный майонез. Фарш тоже можно добавить, но это будет совсем другой «фасон». Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 2063 Виктория

Баклажаны, фаршированные овоща…

С курицей

Кляр для отбивных

Как учила меня моя мама, так я и готовлю кляр для отбивных только на куриных яйцах. Получается просто великолепная «одежка» для любого мяса: куриного, свиного, телячьего. Из небольшого количества мякоти получается много вкуснейших отбивных в нежнейшем кляре. У меня получилась такая пропорция: из кля...

23-12-2015 Просмотров: 6358 Виктория

Кляр для отбивных

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из капусты

Котлеты из капусты – это вегетарианские котлеты, но если добавить в них рыбную консерву, то котлеты зазвучат как в ресторане. А вегетарианский вариант можно сделать с рисом, как в этом рецепте - Котлеты из белокочанной капусты с рисом или просто не добавлять рыбу. ...

01-07-2015 Просмотров: 2342 Вика

Котлеты из капусты

Гарниры из круп

Гречка в мультиварке реймонд

Что же сегодня приготовить на ужин, чтобы это было быстро, вкусно и с пользой для желудка? Сегодня я приготовила куриные сердечки в сметане (рецепт этого блюда находится здесь), а на гарнир решила отварить гречневую кашу. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее и интереснее, решила использова...

02-12-2015 Просмотров: 1974 Виктория

Гречка в мультиварке реймонд

С курицей

Куриные рулетики с творогом

Несложный рецепт на каждый день - куриные рулетики с творогом. Получается очень вкусная грибная подлива, которая дополняет вкус курицы. И желательно, чтобы творог был некислый.

10-04-2013 Просмотров: 5901 Виктория

Куриные рулетики с творогом

С говядиной

Говядина в соевом соусе

(китайская кухня) Говядина в соевом соусе – отличный вариант тушеного пряного мяса, который оценят не только любители китайской кухни, но и все кто любит вкусное мяско с подливкой. порций – 4,время приготовления – 60 мин. ...

18-03-2013 Просмотров: 8478 Вика

Говядина в соевом соусе

Со свининой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят ...

13-04-2013 Просмотров: 4549 Виктория

Жаркое по-домашнему в горшочка…

Из грибов, овощей, круп

Тушеная свекла

Свекла незаменимый овощ для нашего организма. Она благоприятно влияет на органы пищеварения, очищает кровь, предотвращает анемию и выводит холестерин. Тушеная свекла очень вкусна и полезна, и ее можно предложить на гарнир или как холодную закуску. Очень простое универсальное овощное блюдо, которое г...

02-09-2015 Просмотров: 3412 Виктория

Тушеная свекла