логотип приятного аппетита



Картофельная запеканка с фаршем

4.5 из 5 всего 36 голосов

Ах какой аромат стоит в кухне, когда готовится эта картофельная запеканка с фаршем.

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фарш из свинины – 300 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Картофельного пюре – 500 гр.,
  • Яйца (сырые) – 3 шт.,
  • Яйца (отварные) – 2 шт.,
  • Зеленый лук – 3 стебля,
  • Соль, перец молотый черный по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко порезанный репчатый лук и отварные яйца, потертые на терке.
  2. Взбить свежие яйца и перемешать с пюре. Мелко нарезать зеленый лук, и также добавить его в пюре. Форму для запеканки смазать маслом и выложите туда половину пюре. Сверху положить весь фарш, разровнять ложкой и выложить оставшееся пюре.
  3. Накрыть форму фольгой. Запекать в духовке в течение 30-40 минут при температуре 200 С. Затем фольгу убрать и оставить запеканку в духовке до образования золотистой корочки.
  4. Все - картофельная запеканка с фрашем готова!

Совет

Добавьте в фарш итальянских или прованских трав (или Ваших любимых специй), это придаст запеканке более изысканный вкус. Запеканка получится вкуснее, если пюре было приготовлено на сливках или молоке, а также, если оно было взбито во время приготовления миксером - это делает картофельное пюре воздушным. Более детально, о том как приготовить вкусное картофельное пюре или, как ее еще называют, "толченку", можно прочитать здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Свиной рулет с овощами Фасоль с мясом в горшочке »

Комментарии  

Даша
+2 # Даша 27.03.2014 13:22
Интересный вариант запеканки, помнится мне, действительно, такую давали в садиках. Самое главное в этой запеканке, чтобы был вкусный фарш, поэтому можно в него добавить щепотку прованских или итальянских трав и добавить водички или бульона, чтобы он был сочный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 14:22
Даша, полностью с Вами согласна и по поводу фарша, и по поводу бульона. Видно, что Вы разбираетесь в кулинарии. Приходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
0 # Марина 28.09.2014 11:41
Со специями получается очень вкусно, а если добавить в фарш бульона, то еще и сочно (я добавила немного бульона, у меня фарш был суховатый) :-) И пюре на молоке, мммм....пальчик и оближешь
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.09.2014 12:30
Марина, рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыба во фритюре

Самый известный из представителей «фри» является «картофель фри» или, как его еще называют, «картофель по-французски», все дело в том, что первыми такой картофель подавали французские повара, и только потом этот рецепт стал неотъемлемой частью меню американских фастфудов. Итак, рыба во фритюре: ...

15-04-2013 Просмотров: 16648 Вика

Рыба во фритюре

С курицей

Шашлык из куриных ножек

Как известно, шашлык - это что-то нанизанное на шампур. Но куриные ножки лучше и проще приготовить на решетке. Вот у нас и получился шашлык на решетке. Что касается маринада, то по этому рецепту можно замариновать любую часть курицы. Но, именно куриные ножки из-за их строения очень удобно кушать на ...

07-08-2014 Просмотров: 11720 Виктория

Шашлык из куриных ножек

Гарниры из овощей

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста очень полезный продукт для детей и взрослых. Она легко усваивается организмом, поэтому считается еще и диетическим продуктом. В таком варианте приготовления запеченная цветная капуста – вегетарианское блюдо. Для мясоедов - это прекрасный гарнир к любому мясу или котлетам. ...

20-04-2013 Просмотров: 3605 Виктория

Запеченная цветная капуста

Со свининой

Картошка, запеченная с мясом и грибами

   Картошка, запеченная с мясом и грибами  – беспроигрышный вариант для ужина в тесном семейном кругу. Картошку, мясо и грибы любят практически все. Чтобы сэкономить время, мясо можно замариновать заранее, а вечером картошку с мясом и грибами запечь в духовке. Для совсем ленивых, мясо можно не марин...

08-04-2013 Просмотров: 11818 Виктория

Картошка, запеченная с мясом и…

С курицей

Рулетики из куриных грудок

Рулетики из куриных грудок – сочные рулетики в хлебной панировке, с ароматной мясной начинкой. Одним таким рулетиком можно утолить голод на целый день, а благодаря технологии приготовления и ингредиентам такие рулетики можно подать на праздничный стол, а затем долго выслушивать слова благодарности о...

03-08-2015 Просмотров: 3426 Виктория

Рулетики из куриных грудок