- Автор Вика
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 2983 раз
Кекс «Королевский»
5.0 из
5
всего
3 голосов
Кекс «Королевский» - очень вкусная выпечка, с изюмом, орешкаим и ароматом рома, настоящий английский продукт.
Ингредиенты:
- мука - 300 гр.,
- сливочное масло - 250 гр.,
- изюм без косточек - 200 гр.,
- ядра арахиса - 100 гр.,
- сахар - 200 гр.,
- яйца – 4 шт.,
- крахмал - 100 гр.,
- разрыхлитель - 4 ч.л.,
- ром - 4 ст.л.,
- ванильный сахар - 1 пакетик,
- молотые сухари.
Способ приготовления:
- Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить. Изюм вымыть, обсушить, залить ромом и дать ему впитаться.
- Размягченное масло взбить с сахаром в пену. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем ванильный сахар.
- Муку смешивать с разрыхлителем и крахмалом, просеить, что бы не было крупных включений.
- Соединяем с приготовленной масляной смесью и перемешиваем.
- Смазываем форму для запекания маслом и присыпаем сухарями или выстелаем пергаментом и заполняем тестом (не до конца).
- Посыпаем орехами. Выпекаем наш «Королевский» кекс при температуре 170 градусов в течение 40 - 60 минут или до готовности (время указано примерное, т.к. оно зависит от количества теста в форме и «способностей» Вашей духовки).
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
