логотип приятного аппетита



Кекс со сметаной и белым шоколадом

5.0 из 5 всего 2 голосов

  Специально для сладкоежек и любителей белого шоколада. Кекс со сметаной и белым шоколадом получается очень нежный и воздушный с глазурью из белого шоколада.

Время приготовления – 1 час + время, чтобы застыла глазурь.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Белый шоколад  (лучше пористый) – 300 гр. (200 гр. в тесто, 100 гр. для глазури),
  • Яйца – 4 шт.,
  • Сахар – 150 гр.,
  • Сметана (жирная) – 200 гр.,
  • Мука -  150 гр., 
  • Масло – 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Растопить белый шоколад на водяной бане.
  2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в крутую пену.
  3. Их соединить с шоколадом и сметаной. Хорошо перемешать. Затем по чуть-чуть добавить муку.
  4. Теперь взбить белки и аккуратно ввести в тесто.

    Мы делаем эти манипуляции для того, чтобы наш кекс был нежным и воздушным, как я Вам и обещала.

  5. Перелить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или устеленную пекарской бумагой. Выпекать 45 минут при 175 градусах С

    Можно купить уже вырезанные заготовки для каждой формочки или вырезать их самостоятельно из пергамента.

  6. Достать наш кекс и остудить.

Пока кекс остывает, сделаем глазурь.

  1. Растопить шоколад вместе с маслом, перемешать и полить кекс. Поместить его в прохладное место, чтобы застыла глазурь и пора звать гостей.
  2. Кекс со сметаной и белым шоколадом готов.

Совет

А шоколад можно использовать любой: белый, молочный, черный или даже экстра-черный.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кексик шоколадный Манник на кефире с изюмом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Яблоки в платочках

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто с...

26-04-2013 Просмотров: 14545 Виктория

Яблоки в платочках

Сладкая выпечка

Сдобные блины

Сдобные блины - это пышные и сладкие блины, которые идеально подходят для приготовления блинного торта. 

23-02-2013 Просмотров: 5037 Виктория

Сдобные блины

Постная выпечка

Сухарики кантуччини

(итальянская кухня)Сухарики кантуччини - эти итальянские печенья не теряют своего аромата даже спустя несколько месяцев, этим они завоевали сердца многих итальянских мореплавателей, которым так не хватает домашнего тепла, а так же вечно занятых современных домохозяек, которые заготавливают эти печен...

13-04-2013 Просмотров: 3428 Вика

Сухарики кантуччини