логотип приятного аппетита



Кекс со сметаной и белым шоколадом

5.0 из 5 всего 2 голосов

  Специально для сладкоежек и любителей белого шоколада. Кекс со сметаной и белым шоколадом получается очень нежный и воздушный с глазурью из белого шоколада.

Время приготовления – 1 час + время, чтобы застыла глазурь.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Белый шоколад  (лучше пористый) – 300 гр. (200 гр. в тесто, 100 гр. для глазури),
  • Яйца – 4 шт.,
  • Сахар – 150 гр.,
  • Сметана (жирная) – 200 гр.,
  • Мука -  150 гр., 
  • Масло – 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Растопить белый шоколад на водяной бане.
  2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в крутую пену.
  3. Их соединить с шоколадом и сметаной. Хорошо перемешать. Затем по чуть-чуть добавить муку.
  4. Теперь взбить белки и аккуратно ввести в тесто.

    Мы делаем эти манипуляции для того, чтобы наш кекс был нежным и воздушным, как я Вам и обещала.

  5. Перелить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или устеленную пекарской бумагой. Выпекать 45 минут при 175 градусах С

    Можно купить уже вырезанные заготовки для каждой формочки или вырезать их самостоятельно из пергамента.

  6. Достать наш кекс и остудить.

Пока кекс остывает, сделаем глазурь.

  1. Растопить шоколад вместе с маслом, перемешать и полить кекс. Поместить его в прохладное место, чтобы застыла глазурь и пора звать гостей.
  2. Кекс со сметаной и белым шоколадом готов.

Совет

А шоколад можно использовать любой: белый, молочный, черный или даже экстра-черный.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кексик шоколадный Манник на кефире с изюмом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Итальянский кулич

(итальянская кухня) Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

04-03-2013 Просмотров: 2494 Вика

Итальянский кулич

Сладкая выпечка

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками - очень вкусный и полезный пирог из детства и хотя она имеет мало чего общего с рецептом, который называется французская шарлотка с яблоками, рецепт ее можно найти  здесь, тем не менее, в эпоху советского дефицита вкуснее шарлотки с яблоками были только апельсины. :) ...

09-02-2013 Просмотров: 6170 Виктория

Шарлотка с яблоками

Сладкая выпечка

Пряники Забава

 Пряники Забава - отличительной особенностью этих пряников является кефирное или сметанное тесто, благодаря которому пряники становятся более мягкими и пышными.

17-03-2013 Просмотров: 3340 Вика

Пряники Забава

Несладкая выпечка

Самса с тыквой

Самсой называют пирожки из пресного теста, обычно, делаются они треугольной формы и готовятся в печи, которая называется тындыр. Такие печи обычно используются в татарской, таджикской, казахской и узбекской кухне. Однако, как и у любого популярного блюда, у самсы есть много разновидностей, в том чис...

19-04-2013 Просмотров: 4357 Вика

Самса с тыквой

Несладкая выпечка

Пирог с грибами

Пирог с грибами – это открытый пирог, в начинке которого есть не только грибы с луком, но так же и картофель, сметана и чеснок, получается неимоверная вкуснятина. Идеальные грибы для такого пирога – лисички или любые лесные грибы, но и с шампиньонами тоже получается очень вкусно, хотя и без запаха л...

27-03-2015 Просмотров: 2728 Александр

Пирог с грибами