логотип приятного аппетита



Кекс со сметаной и белым шоколадом

5.0 из 5 всего 2 голосов

  Специально для сладкоежек и любителей белого шоколада. Кекс со сметаной и белым шоколадом получается очень нежный и воздушный с глазурью из белого шоколада.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час + время, чтобы застыла глазурь.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Белый шоколад  (лучше пористый) – 300 гр. (200 гр. в тесто, 100 гр. для глазури),
  • Яйца – 4 шт.,
  • Сахар – 150 гр.,
  • Сметана (жирная) – 200 гр.,
  • Мука -  150 гр., 
  • Масло – 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Растопить белый шоколад на водяной бане.
  2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в крутую пену.
  3. Их соединить с шоколадом и сметаной. Хорошо перемешать. Затем по чуть-чуть добавить муку.
  4. Теперь взбить белки и аккуратно ввести в тесто.

    Мы делаем эти манипуляции для того, чтобы наш кекс был нежным и воздушным, как я Вам и обещала.

  5. Перелить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или устеленную пекарской бумагой. Выпекать 45 минут при 175 градусах С

    Можно купить уже вырезанные заготовки для каждой формочки или вырезать их самостоятельно из пергамента.

  6. Достать наш кекс и остудить.

Пока кекс остывает, сделаем глазурь.

  1. Растопить шоколад вместе с маслом, перемешать и полить кекс. Поместить его в прохладное место, чтобы застыла глазурь и пора звать гостей.
  2. Кекс со сметаной и белым шоколадом готов.

Совет

А шоколад можно использовать любой: белый, молочный, черный или даже экстра-черный.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кексик шоколадный Манник на кефире с изюмом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Самса с мясом

Нельзя путать самсу и пирожки с мясом, это абсолютно разные блюда, тоже самое, что обозвать уху рыбным супом, или плов - рисовой кашей. Настоящая узбекская самса с мясом, это просто праздник. Время приготовления – 40 мин.Порций - 10 - 12 шт. ...

21-06-2013 Просмотров: 5021 Вика

Самса с мясом

Несладкая выпечка

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков. Иногда так хочется чебуреков, беляшей, самсу или просто пирожков, что даже не обращаешь внимание на то, что это такая долгая история, - замесить тесто, приготовить начинку, налепить и обжарить. А по сути ничего тяжелого, главное - это приготовить правильное тесто. Итак, готовим ...

18-08-2014 Просмотров: 2467 Вика

Тесто для чебуреков

Сладкая выпечка

Мильфей с орехово-шоколадным кремом

В переводе с французского, мильфей (mille-feuille) означает - «тысяча листов», на самом деле это привычное нам слоеное тесто, но иногда оно может предстать перед нами в совершенно может неожиданном виде: блестящим как пуговицы у моряка, хрустящим как снег под ногами, ароматом карамели, орехов и шоко...

19-04-2013 Просмотров: 1924 Вика

Мильфей с орехово-шоколадным к…

Несладкая выпечка

Песочное тесто

Это песочное тесто - универсальное. Для сладкой выпечки можно добавить молотую корицу или ванилин (0,5 ч. ложки). Если потереть в тесто 50 гр тертого сыра (чеддер) и 0,5 ч. ложки горчичного порошка получится тесто на сырные палочки. Если планируете, пирог с курицей, добавьте 3 ч. ложки свежих пореза...

07-02-2013 Просмотров: 4929 Вика

Песочное тесто