Окорочка запеченные с картошкой

В общем, как только понимаешь все плюсы этого блюда, то вопрос «готовить или нет», отпадает сам собой – конечно готовить.

Порций – 3 – 4,
Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 2 шт. (700 гр),
• Картофель – 1 кг,
• Лук репчатый – 1 большая луковица или 2 небольших,
• Майонез – 3 ст.л.,
• Масло растительное – 1 ст.л.,
• Петрушки и укроп резаные – 2 – 3 ст.л.,
• Перец черный молотый, соль – по вкусу.

Готовим окорочка с картошкой так:

1. Картошку чистим, моем и нарезаем средними кусками – примерно на 6 частей каждый клубень.
2. Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. 

   Как показывает практика, чем больше лука, тем вкуснее получается блюдо.

3. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С.
4. Широкую сковородку с высокими бортами и жаростойкой ручкой (или без нее), смазываем небольшим количеством растительного масла.
5. Засыпаем в сковородку подготовленный картофель с луком, добавляем майонез и соль – перемешиваем, чтобы майонез попал на каждую картофелину и все ингредиенты объединились в одно целое. 
6. Окорочка выкладываем кожей вверх (если вы хотите получить хрустящую кожицу) на подушку из картошки. 

   Если окорочка большие, то их можно разрубить на 2 - 3 части.

   
7. Перчим все блюдо (свежемолотым перцем получается ароматнее) и отправляем в разогретую духовку на 40 минут. 
8. Окорочка, запеченные с картошкой, готовы.
9. Мелко рубим зелень. 
10. Посыпаем наше блюдо зеленью и подаем на стол прямо в сковородке, чтобы оно остывало медленно и можно было дольше наслаждаться вкусом. 

Приятного аппетита!