Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром
4.5 из
5
всего
16 голосов
Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром – вкусное и простое блюдо, которое может приготовить любой, а подать такую вкуснятину можно на любой стол – праздничный или в будни.
Порций – 6,
Время приготовления – 45 минут.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт. (400 гр.),
- Лук репчатый (средний) – 2 шт.,
- Помидоры красные, плотные (средние) – 3 шт.,
- Майонез – 2 ст.л.,
- Сыр твердый – 100 гр.,
- Масло растительное – 2 ст.л.,
- Черный перец – 1 ч.л.,
- Соль – пару щепоток или по вкусу.
Готовим куриные отбивные в духовке так:
- Куриную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на плоские порционные куски толщиной около 2 см. У меня получилось 6 шт.
- Слегка отбиваем куски кулинарным молотком, а затем перчим и солим с обеих сторон.
- Лук нарезаем полукольцами и соединяем с майонезом, перемешиваем.
Майонез замаринует лук и сделает куриную грудку более сочной, так как это все-таки суховатое мясо.
- Помидоры моем и нарезаем кружочками.
- Противень для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него подготовленные отбивные.
- Сверху на мясо выкладываем лук в майонезе.
- А затем размещаем кружки томатов.
- Ставим противень в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекаем 30 минут.
- Трем на крупной терке сыр.
- Открываем духовку и присыпаем наши куриные отбивные сыром, закрываем духовку и готовим до полного расплавления сыра – около 5 минут.
- Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром готовы, подайте к ним гарнир, например, гречневую кашу, отварной картофель или рис. При подаче отбивные можно украсить зеленью.
Совет.
Вместе с помидорами на отбивные можно положить ломтики сладкого болгарского перчика, а если у вас нет помидор, то их можно заменить любым кетчупом или томатным соусом. А все отстальные реземты приготовления курицы можно прочитать здесь, а отбивные лежат здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
