логотип приятного аппетита



Тушеная капуста с сосисками

5.0 из 5 всего 1 голос

Тушеная капуста с сосисками - очень легкое в приготовлении и недорогое блюдо из разряда на «каждый день». Я перепробовала это блюдо с разной колбасой и могу с уверенностью сказать, что лучше всего использовать сардельки или сосиски, хотя любая вареная колбаса будет смотреться с капустой очень неплохо.

порций -4 - 6,

время приготовления - 45 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • капуста (белокочанная) – 500 - 600 гр.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • томатная паста – 3 ст.л. или свежие помидоры – 4 шт.,
  • масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 4 ст.л.,
  • красный перец свежий – 1 шт. или молотый – 1 ч.л.,
  • сосиски или сардельки – 4 шт.,
  • вода – 150 – 200 мл,
  • болгарский сладкий перец – 1 шт. или сушеная сладкая паприка - 2 ч.л.
  • тмин – 1 ч.л.,
  • сок лимона – 2 ст.л.,
  • лист лавровый - 1 шт.,
  • зелень (укроп, петрушка) - для украшения,
  • черный молотый перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Шинкуем капусту, мелко режем лук, сладкий и острый перчик, произвольно нарезаем сосиски. Помидоры можно порезать кружочками, а можно обдать их кипятком, снять кожицу, протереть через мелкое сито и добавить в капусту в виде подготовленной пасты.
  2. На сковороде с толстыми стенками разогреваем масло на среднем огне и пассеруем лук около 2- х минут, чтобы он размягчился, но не начал темнеть.
  3. Затем добавляем сладкий болгарский перец и нарезанные сосиски, обжариваем чтобы колбаса начала румянится и затем всыпаем капусту. Тушим помешивая около 5 – ти минут, затем добавляем тмин, острый перчик, томатную пасту разведенную водой или помидоры, вливаем лимонный сок, хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой, делаем тихий огонь и тушим около 15 - 20-ти минут, желательно через 10 минут попробовать капусту, т.к. сорта бывают разные и дотушить Вы ее всегда сможете, а вот если капуста разварится, то тут уже ничего не поделаешь.
  4. За 5 минут до готовности добавляем черный молотый перчик, лавровый листик и солим. В конце тушения крышку можно снять, если Вы хотите испарить лишнюю влагу.
  5. Тушеная капуста с сосисками готова. Вы можете употреблять ее как в теплом, так и в холодном виде а при подаче не забудьте посыпать резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Горшочки с грибами Тушеная капуста с колбасой »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Котлеты из мидий

Котлеты из мидий - не совсем стандартные котлеты, но тем не менее, рецепт заслуживающий уважения, ведь все блюда из морепродуктов являются бесценным источником микроэлементов, которые не встречаются в повседневных продуктах.

22-10-2015 Просмотров: 2796 Вика

Котлеты из мидий

Другое мясо

Косуля с фруктами

Косуля с фруктами - блюдо, заслуживающее уважения гурманов, а так же поклонников оленины, да и просто дичи. Фруктовый соус наполняет мясо своим букет, а бокал красного вина сделает ужин изысканным и в совокупности с мясом незабываемым.

25-10-2015 Просмотров: 2013 Вика

Косуля с фруктами

Из грибов, овощей, круп

Шницель из капусты

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно. порций – 6, время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

12-04-2013 Просмотров: 7280 Вика

Шницель из капусты

С бараниной

Кебаб на сковороде

(индийская кухня)Кебаб на сковороде – это мясное изделие из бараньего фарша, которое обжаривается на сковороде в виде котлеток. Можно фарш нанизать на деревянные шпажки, но мне кажется это лишним, если фарш жарится в масле на сковородке. Кебебы – это общее название блюд на Ближнем Востоке и в Средне...

03-02-2016 Просмотров: 1743 Вика

Кебаб на сковороде

С говядиной

Телятина с гарниром из кнелей

Это натуральные отбивные из телятины (фактически куски мяса, отбивные) с  прекрасным гарниром из кнелей (кнели - блюдо  из взбитого фарша со сливками, чем-то напоминающие по вкусу фрикадельки, но намного нежнее, практически, как суфле). Порций - 6 - 8 Время приготовления - 60 минут. ...

26-10-2015 Просмотров: 1531 Вика

Телятина с гарниром из кнелей

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 2599 Вика

Оссо буко

Рыбные вторые блюда

Рыбное филе в духовке

Предлагаю Вашему вниманию вкусный способ приготовления рыбного филе с помидорами, перцем, луком и сыром в духовке. Только желательно, чтобы рыбное филе было без косточек.

27-04-2013 Просмотров: 2123 Виктория

Рыбное филе в духовке

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами

Этот рецепт мне достался от бабушки, не от моей, а от бабушки мужа. Уж очень она вкусно готовила. Теперь в сезон свежих  абрикосов мы часто готовим такие вареники. Но начинка может быть и вишневая, и клубничная... Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

25-04-2013 Просмотров: 6103 Виктория

Вареники с абрикосами