логотип приятного аппетита



Тушеная капуста с сосисками

5.0 из 5 всего 1 голос

Тушеная капуста с сосисками - очень легкое в приготовлении и недорогое блюдо из разряда на «каждый день». Я перепробовала это блюдо с разной колбасой и могу с уверенностью сказать, что лучше всего использовать сардельки или сосиски, хотя любая вареная колбаса будет смотреться с капустой очень неплохо.

порций -4 - 6,

время приготовления - 45 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • капуста (белокочанная) – 500 - 600 гр.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • томатная паста – 3 ст.л. или свежие помидоры – 4 шт.,
  • масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 4 ст.л.,
  • красный перец свежий – 1 шт. или молотый – 1 ч.л.,
  • сосиски или сардельки – 4 шт.,
  • вода – 150 – 200 мл,
  • болгарский сладкий перец – 1 шт. или сушеная сладкая паприка - 2 ч.л.
  • тмин – 1 ч.л.,
  • сок лимона – 2 ст.л.,
  • лист лавровый - 1 шт.,
  • зелень (укроп, петрушка) - для украшения,
  • черный молотый перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Шинкуем капусту, мелко режем лук, сладкий и острый перчик, произвольно нарезаем сосиски. Помидоры можно порезать кружочками, а можно обдать их кипятком, снять кожицу, протереть через мелкое сито и добавить в капусту в виде подготовленной пасты.
  2. На сковороде с толстыми стенками разогреваем масло на среднем огне и пассеруем лук около 2- х минут, чтобы он размягчился, но не начал темнеть.
  3. Затем добавляем сладкий болгарский перец и нарезанные сосиски, обжариваем чтобы колбаса начала румянится и затем всыпаем капусту. Тушим помешивая около 5 – ти минут, затем добавляем тмин, острый перчик, томатную пасту разведенную водой или помидоры, вливаем лимонный сок, хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой, делаем тихий огонь и тушим около 15 - 20-ти минут, желательно через 10 минут попробовать капусту, т.к. сорта бывают разные и дотушить Вы ее всегда сможете, а вот если капуста разварится, то тут уже ничего не поделаешь.
  4. За 5 минут до готовности добавляем черный молотый перчик, лавровый листик и солим. В конце тушения крышку можно снять, если Вы хотите испарить лишнюю влагу.
  5. Тушеная капуста с сосисками готова. Вы можете употреблять ее как в теплом, так и в холодном виде а при подаче не забудьте посыпать резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Горшочки с грибами Тушеная капуста с колбасой »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Овощи на мангале

Мясо отлично сочетается с овощами, тем более мы их запечем на углях. Овощи на мангале не требуют особой подготовки. Берем, режем, солим, запекаем. Практически на раз, два, три, ну и четыре.  ...

15-04-2013 Просмотров: 2568 Виктория

Овощи на мангале

С бараниной

Кускус с мясом

Кускус – традиционное африканское блюдо, может быть как с мясом, так в вегетарианском исполненим, кстати рецепт овощного кускуса можно прочитать здесь. Если при приготовлении кускуса используют мясо, то в основном это баранина, но неплохо получается и с говядиной, и даже с курицей. Существует даже в...

18-06-2013 Просмотров: 7630 Вика

Кускус с мясом

Рыбные вторые блюда

Рыба во фритюре

Самый известный из представителей «фри» является «картофель фри» или, как его еще называют, «картофель по-французски», все дело в том, что первыми такой картофель подавали французские повара, и только потом этот рецепт стал неотъемлемой частью меню американских фастфудов. Итак, рыба во фритюре: ...

15-04-2013 Просмотров: 11403 Вика

Рыба во фритюре

Вареники и пельмени

Вареники ленивые с творогом

 Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

04-03-2013 Просмотров: 6333 Александр

Вареники ленивые с творогом

С курицей

Тефтели в сметанном соусе

Эти тефтели можно готовить из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного. Вкус будет разный, но в любом случае получится вкусно за счет сметаной подливы. Так что смело готовьте эти тефтели в сметанном соусе, будете просто в восторге!

26-06-2015 Просмотров: 7215 Виктория

Тефтели в сметанном соусе