логотип приятного аппетита



Суп на курином бульоне

5.0 из 5 всего 4 голосов

Суп на курином бульоне – это диетическое блюдо. В нашей семье такой суп мы часто готовим, потому что появился ребенок, а это значит нужно следить за полезным питанием. Суп с добавлением риса, вермишели, гречки или домашней лапши приобретает разный вкус.

Сохранить в кулинарную книгу

Так что можно смело готовить куриный бульон, а ингредиенты менять в зависимости от потребностей и настроения. Еще очень-очень важно, что этот суп готовится быстро, ведь с маленьким ребенком на руках свободного времени практически нет.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Куриный набор промываем и заливаем холодной водой (2-2,5 л). Если у Вас окорочок, его режем его на порции и так же заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь, а когда она закипит, снимаем шумовкой пену и убавляем огонь до минимума.
  2. В это время чистим лук, морковь, сельдерей и картофель. Лук, картофель и сельдерей режем кубиками, морковь режем соломкой. Картофель заливаем водой и ставим в сторонке, а лук, морковь и сельдерей кладем в бульон и варим 10 минут. С некоторых пор сельдерей является не отменной частью моего бульона. Сельдерей очень полезный, вкусный и ароматный. Он продается в свежем и сушеном виде. Так что если Вы никогда не готовили бульон с сельдереем, стоит, хоть раз рискнуть. Надеюсь, Ваши домочадцы отметят этот шаг.
  3. Теперь кладем в бульон картофель и варим 5 минут.
  4. Мясо с косточками достаем из бульона. Мясо отделяем от костей, отправляем в кастрюлю, а кости выбрасываем.
  5. Добавляем макароны и варим еще 5 минут. За 2 минуты до готовности кладем соль, молотый перец и лавровый лист (1-2 шт.).
  6. Затем посыпаем суп мелкорубленной зеленью укропа и петрушки и суп на курином бульоне готов. Раскладываем его по тарелкам и подаем в горячем виде. 

P. S. Суп с макаронными изделиями лучше съесть в первый день, чтобы макароны не разбухли за ночь в бульоне.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Рыбная солянка Рыбный суп с помидорами »

Медиа

Комментарии  

Яна
0 # Яна 30.05.2014 23:00
Да на бульенчике супик очень вкусный получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:22
Особенно когда только что приготовленный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Azbuka
0 # Azbuka 01.06.2014 18:20
Обожаю супчики на курином бульоне. Получаются вкусными, сытными и нежирными.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:24
Да, куриный бульон очень вкусный и нежирный. Его даже можно просто с сухариками откушать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Борщ «Пикантный»

Борщ «Пикантный» готовится на сале (обычно грудинка содержит большое количество жира) и с добавляением баклажана, получается очень необычно и вкусно... порций – 8,время приготовления – 2 часа.

21-04-2013 Просмотров: 1566 Вика

Борщ «Пикантный»

Горячие супы

Вкусная уха

Вкусная уха – блюдо, которое готовится из нескольких видов рыб – рыбной мелочи, для навара, а также одной крупной рыбины (желательно благородной и с небольшим количеством костей), чтобы в полной мере насладиться рыбной юшкой и мякотью.

26-08-2015 Просмотров: 1410 Вика

Вкусная уха

Борщ

Смоленский борщ

Смоленский борщ - один из разновидностей красного борща, отличительной чертой которого является наличие лимонного сокка в своем составе, что делает борщ пикантным и вкусным.

16-04-2013 Просмотров: 1468 Вика

Смоленский борщ

Горячие супы

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями - насыщенный  и очень оригинальный супчик порций – 4 – 6,время приготовления ления –  1,5 часа.

30-04-2013 Просмотров: 2332 Вика

Суп из мяса утки с овсяными хл…

Горячие супы

Суп из баклажан

Суп из баклажан очень вкусно вкушать с сырными палочками, а грибы, которые мы добавим в суп, сделают его насыщенным и ароматным. Порций – 4,Время приготовления – 35 мин.

24-03-2015 Просмотров: 997 Александр

Суп из баклажан