логотип приятного аппетита



Суп на курином бульоне

4.2 из 5 всего 5 голосов

Суп на курином бульоне – это диетическое блюдо. В нашей семье такой суп мы часто готовим, потому что появился ребенок, а это значит нужно следить за полезным питанием. Суп с добавлением риса, вермишели, гречки или домашней лапши приобретает разный вкус.

Так что можно смело готовить куриный бульон, а ингредиенты менять в зависимости от потребностей и настроения. Еще очень-очень важно, что этот суп готовится быстро, ведь с маленьким ребенком на руках свободного времени практически нет.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Куриный набор промываем и заливаем холодной водой (2-2,5 л). Если у Вас окорочок, его режем его на порции и так же заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь, а когда она закипит, снимаем шумовкой пену и убавляем огонь до минимума.
  2. В это время чистим лук, морковь, сельдерей и картофель. Лук, картофель и сельдерей режем кубиками, морковь режем соломкой. Картофель заливаем водой и ставим в сторонке, а лук, морковь и сельдерей кладем в бульон и варим 10 минут. С некоторых пор сельдерей является не отменной частью моего бульона. Сельдерей очень полезный, вкусный и ароматный. Он продается в свежем и сушеном виде. Так что если Вы никогда не готовили бульон с сельдереем, стоит, хоть раз рискнуть. Надеюсь, Ваши домочадцы отметят этот шаг.
  3. Теперь кладем в бульон картофель и варим 5 минут.
  4. Мясо с косточками достаем из бульона. Мясо отделяем от костей, отправляем в кастрюлю, а кости выбрасываем.
  5. Добавляем макароны и варим еще 5 минут. За 2 минуты до готовности кладем соль, молотый перец и лавровый лист (1-2 шт.).
  6. Затем посыпаем суп мелкорубленной зеленью укропа и петрушки и суп на курином бульоне готов. Раскладываем его по тарелкам и подаем в горячем виде. 

P. S. Суп с макаронными изделиями лучше съесть в первый день, чтобы макароны не разбухли за ночь в бульоне.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Рыбная солянка Рыбный суп с помидорами »

Медиа

Комментарии  

Яна
-1 # Яна 30.05.2014 23:00
Да на бульенчике супик очень вкусный получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:22
Особенно когда только что приготовленный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Azbuka
0 # Azbuka 01.06.2014 18:20
Обожаю супчики на курином бульоне. Получаются вкусными, сытными и нежирными.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:24
Да, куриный бульон очень вкусный и нежирный. Его даже можно просто с сухариками откушать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Щи

Постные щи из кислой капусты

Постные щи из кислой капусты - это великолепное блюдо, просто объедение, особенно если Вы соблюдаете диету или пост. Традиционно такие щи готовились в русской печи, но на плите тоже получается очень вкусно. Время приготовления - 3 часа,Порций - 4 – 6 шт. ...

06-06-2013 Просмотров: 4782 Вика

Постные щи из кислой капусты

Горячие супы

Грибной суп с вермишелью

Грибной суп с вермишелью – можно назвать классикой жанра и готовится он очень просто (отварил обжаренные грибы с луком и добавил в конце варки вермишель), но если немножко потрудиться, то такой суп из второразрядного превратится в первое блюдо ресторанного уровня. Идем готовить... Порций – 4 Время ...

24-07-2014 Просмотров: 4639 Вика

Грибной суп с вермишелью

Рассольники

Рецепт рассольника

В рецепте рассольника главное, чтобы был вкусный бульон и вкусные соленые огурцы. Такой рассольник можно на выставке показывать.  Время приготовления – 30 минут, если бульон готов.Порций – 4. ...

02-01-2013 Просмотров: 7935 Виктория

Рецепт рассольника

Борщ

Зеленый борщ с томатом

Существуют блюда, которые можно съесть сразу очень большое количество. Зеленый борщ с томатом именно из этого разряда. Получается густой, невероятно витаминный, ароматный и даже, если хотите, красивый борщ. Если Вам не удалось съесть сразу всю кастрюлю этого борща, у Вас появляется бонус. Потому что...

19-05-2014 Просмотров: 16727 Вика

Зеленый борщ с томатом

Горячие супы

Суп с кукурузой

(мексиканская кухня) Суп с кукурузой – прекрасный легкий летний суп не перегруженный калориями, кукурузу можно взять свежую, а можно консервированную. Порций – 6 - 8,Время приготовления – 50 минут. ...

01-06-2015 Просмотров: 2994 Вика

Суп с кукурузой

Горячие супы

Вкусная уха

Вкусная уха – блюдо, которое готовится из нескольких видов рыб – рыбной мелочи, для навара, а также одной крупной рыбины (желательно благородной и с небольшим количеством костей), чтобы в полной мере насладиться рыбной юшкой и мякотью.

26-08-2015 Просмотров: 3229 Вика

Вкусная уха