логотип приятного аппетита



Суп на курином бульоне

4.2 из 5 всего 5 голосов

Суп на курином бульоне – это диетическое блюдо. В нашей семье такой суп мы часто готовим, потому что появился ребенок, а это значит нужно следить за полезным питанием. Суп с добавлением риса, вермишели, гречки или домашней лапши приобретает разный вкус.

Сохранить в кулинарную книгу

Так что можно смело готовить куриный бульон, а ингредиенты менять в зависимости от потребностей и настроения. Еще очень-очень важно, что этот суп готовится быстро, ведь с маленьким ребенком на руках свободного времени практически нет.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Куриный набор промываем и заливаем холодной водой (2-2,5 л). Если у Вас окорочок, его режем его на порции и так же заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь, а когда она закипит, снимаем шумовкой пену и убавляем огонь до минимума.
  2. В это время чистим лук, морковь, сельдерей и картофель. Лук, картофель и сельдерей режем кубиками, морковь режем соломкой. Картофель заливаем водой и ставим в сторонке, а лук, морковь и сельдерей кладем в бульон и варим 10 минут. С некоторых пор сельдерей является не отменной частью моего бульона. Сельдерей очень полезный, вкусный и ароматный. Он продается в свежем и сушеном виде. Так что если Вы никогда не готовили бульон с сельдереем, стоит, хоть раз рискнуть. Надеюсь, Ваши домочадцы отметят этот шаг.
  3. Теперь кладем в бульон картофель и варим 5 минут.
  4. Мясо с косточками достаем из бульона. Мясо отделяем от костей, отправляем в кастрюлю, а кости выбрасываем.
  5. Добавляем макароны и варим еще 5 минут. За 2 минуты до готовности кладем соль, молотый перец и лавровый лист (1-2 шт.).
  6. Затем посыпаем суп мелкорубленной зеленью укропа и петрушки и суп на курином бульоне готов. Раскладываем его по тарелкам и подаем в горячем виде. 

P. S. Суп с макаронными изделиями лучше съесть в первый день, чтобы макароны не разбухли за ночь в бульоне.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Рыбная солянка Рыбный суп с помидорами »

Медиа

Комментарии  

Яна
0 # Яна 30.05.2014 23:00
Да на бульенчике супик очень вкусный получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:22
Особенно когда только что приготовленный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Azbuka
0 # Azbuka 01.06.2014 18:20
Обожаю супчики на курином бульоне. Получаются вкусными, сытными и нежирными.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:24
Да, куриный бульон очень вкусный и нежирный. Его даже можно просто с сухариками откушать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп-харчо с курицей

(грузинская кухня) Суп-харчо с курицей - почти классический суп, но облегчен куриным мясом и потому более диетический, чем вариант харчо с бараниной или говядиной. порций – 4 – 6,время приготовления – 60 - 70 мин. ...

28-11-2012 Просмотров: 6853 Вика

Суп-харчо с курицей

Щи

Щи с кислой капустой

(русская кухня) Щи с кислой капустой - очень вкусный суп, который является идеальным вариантом зимнего первого блюда, когда в каждом доме есть кислая капуста, которая содержит такие необходимые для организма микроэлементы и витамины.

01-04-2013 Просмотров: 1605 Вика

Щи с кислой капустой

Горячие супы

Луковый суп по-французски

(французская кухня) Луковый суп по-французски получился даже лучше, чем я ожидала, никогда не могла подумать, что из такого небольшого количества ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Это шедевральное (не побоюсь этого слова) блюдо имеет исторические корни, и раз оно дошло до наших време...

02-06-2015 Просмотров: 2068 Вика

Луковый суп по-французски

Холодные

Суп гаспачо

(испанская кухня) Суп гаспачо можно назвать национальным испанским блюдом. Правильно приготовленный суп гаспачо просто невообразимо вкусен. порций – 4время приготовления – 30 мин. ...

04-02-2013 Просмотров: 3450 Вика

Суп гаспачо

Горячие супы

Куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом – это универсальный, очень быстрый и легкий супчик на все случаи жизни. А универсальность его в том, что в него можно добавить не только рис, а например, лапшу или гречку, а вместо курицы можно взять индюшатину или, например, свинину, телятину. Очень домашний, теплый и восстанавл...

02-06-2015 Просмотров: 2495 Вика

Куриный суп с рисом