Суп "Лапша куриная"

Ингредиенты:

• белое куриное мясо - 300 гр.,
• куриный бульон – 1,5 л,
• морковь – 3 шт.,
• лук репчатый – 2 шт.,
• сливочное масло – 4 ст.л.,
• лапша - 150 гр.,
• корень петрушки – 1шт.,
• сельдерей (корень или стебель) – 1 шт.,
• зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:

1. Морковь, петрушку и сельдерей очищаем, моем, режем кубиками или полосками и выкладываем в сковороду с разогретым сливочным маслом. Добавляем очищенный и мелко нарубленный лук, все перемешиваем и поджариваем до цвета золота.
2. Выливаем суповую кастрюлю бульон, рецепт которого находится здесь, доводим его до кипения и выкладываем в него поджаренные коренья и лук, солим и перчим, варим в течение 4 - 6 минут на среднем огне.
3. Всыпаем в бульон лапшу, перемешиваем, доводим до кипения и варим примерно 7 минут на среднем огне, за 1 – 2 минуты до окончания добавляем нарезанные кусочки куриного мяса.
4. Куриная лапша - это великолепный, легкий суп, простой в приготовлении и очень аппетитный, при подаче на стол его можно посыпать мелко нарезанной зелень.

Приятного аппетита!