Куриная печень в сметане

Время приготовления – 30 минут

Количество порций – 4

Ингредиенты:

• Печень  - 500 гр.,
• Лук -1-2 шт.,
• Пучок зелени - укроп, петрушка,
• Сметана – 200 гр.,
• Растительное масло,
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень промываем, стараясь не повредить нежные кусочки. Наливаем масло на  разогретую сковороду.
2. Жарим печень со всех сторон.
3. Шинкуем зелень, лук режем полукольцами. Добавляем к печени. Тушим вместе с печенью  5-10 минут.  
4. Сметану разбавляем водой, примерно 100 мл воды, и заливаем печень этой смесью.
5. Тушим минут 20 на медленном огне под крышкой.
6. Добавляем лавровый лист, соль и перец. Тушим еще 5 минут.
7. Куриная печень в сметане готова!

Приятного аппетита!