логотип приятного аппетита

Рецепты оливье

Вкусное оливье

Хотя новоявленный салат оливье от оригинала отличается на 100 %, зато свою популярность он приобрел на века. Вкусное оливье всегда украшает наши праздники и, конечно же, будни. Очень удачное, я бы сказала, беспроигрышное сочетание продуктов, делают этот салат просто незаменимым. И даже новые салаты с крабами и маринованными грибами не способны затмить оливье, но разве что совсем ненадолго. Давайте с Вами приготовим этот салат, и в который, раз убедимся в его гениальности.   

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Салат "Столичный" с курицей

Не смотря на то, что создатель этого салата, тщательно скрывал его рецепт, теперь это один из самых популярных и востребованных салатов современности. А называется он - салат "Столичный" с курицей.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Салат оливье

Салат оливье – самый популярный салат в Восточной Европе и странах постсоветского пространства. Ну что за Новый год без оливье, а день рожденья или именины. В канун Нового года в нашей стране запасы оливье в холодильнике являются стратегическими и по своим объемам сопоставимы, разве что с запасами алкоголя, причем в магазинах :). Этот рецепт оливье считается классическим, хотя он уже давно трансформировался и не имеет ничего общего с настоящим, первоначальным рецептом оливье, изобретенным в 60-х годах 19 века, который готовил французский шеф-повар в московском трактире «Эрмитаж». К сожалению в наше время достать одновременно паюсную икру, раковые шейки и рябчиков тяжело и дорого :(. Рецепт первоначального классического рецепт оливье читаем здесь.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Как приготовить оливье

Если Вы читаете эту статью, значит, Вас заинтересовал вопрос: «как приготовить оливье». Конечно, очень просто. Вам не понадобится специальная кулинарная подготовка и курсы повышения квалификации. Вам достаточно знать, как отварить яйца и картошку в мундирах. Вот, чем действительно можно удивить себя и близких – это, приготовив домашний майонез, которым мы и заправим наш салат. Рецепт майонеза находится здесь.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Оливье с мясом

У нас в семье оливье любят кушать по выходным. Почему бы не отведать отличный праздничный салат во время семейного ужина. Тем более что на праздники мы готовим уже более изысканные и деликатесные салаты. Ведь в магазине нет дефицита, как в Советские времена. Кто тогда жил, тот знает и поймет меня. Итак, мы перепробовали очень большое количество вариаций оливье: с колбасой, с курицей, с грибами, с фасолью. В каждом случае есть свои отличия. Но что касается мясного ингредиента, вкуснее всего оливье с мясом. И даже не с мясом в широком смысле этого слова, а с отварной постной свининой.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Оливье с фасолью

Оливье с фасолью хорош для разнообразия. Особенно, если Вы любите фасоль, этот салат Вам точно понравится. Для красивой подачи оливье мы используем пластиковый бочонок, и поверьте, такая красота порадует даже самого требовательно повара из ресторана.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Вегетарианское оливье

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Оливье с курицей

Оливье - такой универсальный салат, который любят и взрослые, и дети. Особенно, люди советской эпохи помнят времена дефицита и очередей. И самое изысканное блюдо тех времен - был салат оливье. Второе место среди салатов занимала селедка под шубой, потом соленья и квашеная капуста. Сейчас эти салаты мы готовим каждый день, а на праздники нам подавай салат «Курица с ананасами» и «Салат греческий».

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Рецепт мусаки

(греческая кухня) Основной состав мусаки всегда неизменен – ягнятина, помидоры, баклажаны. Все остальные ингредиенты могут варьироваться в таком разнообразии, что по количеству рецептов мусаку можно сравнить с борщем или пловом. А если еще и взять все национальные предпочтения (мусака еще бывает ар...

Просмотров: 1364

Рецепт мусаки

Гарниры из овощей

Рецепт тушеных овощей

Рецепт тушеных овощей предлагаю Всем желающим похудеть и быть здоровым. В смысле не болеть. Делаются овощи очень быстро, это огромный плюс и получается целая кастрюля нежного овощного горячего салата, похожего на рагу. Без капельки масла и жира получится удивительно нежный гарнир из овощей. Мы ели э...

Просмотров: 2922

Рецепт тушеных овощей

Гарниры из круп

Гречневая каша на молоке

(русская кухня)    Гречневая каша на молоке – очень популярное блюдо среди населения России. Гречка – великолепный источник растительного белка. витаминов, аминокислот минералов и углеводов. При частом употреблении гречневая крупа снижает количество холестерина в крови, а также благоприятно действу...

Просмотров: 1179

Гречневая каша на молоке

Другие салаты

Салат из зеленой папайи

(тайская кухня) Салат из зеленой папайи – это салат из тайской кухни, в нем объединено столько вкусов, что его можно назвать «салат фейерверк». Готовится этот салат из зеленой папайи, т.е. плотной и немного недозрелой.

Просмотров: 787

Салат из зеленой папайи

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля и сельди

 Котлеты из картофеля и сельди - отличный вариант для разнообразия постного меню, а так же этот вариант котлет понравится всем любителям селедки или людям следящим за калориями, а так же всем, кто не употребляет мяса. 

Просмотров: 1443

Котлеты из картофеля и сельди

Красные соусы

Рецепт хариссы

(марокканская кухня)Харисса – это, наверное, самая известная приправа Северной Африки. Там ее подают практически ко всему – рыбе, мясу, овощам. Ее можно приготовить самому, например, хариссу из перца чили. Итак, рецепт хариссы: Время приготовления – 40 мин. ...

Просмотров: 2183

Рецепт хариссы

Мясные закуски

Печеночный торт

Для некоторых хозяек печеночный торт стал незаменимым атрибутом праздничного стола, на котором может даже не присутствовать знаменитое оливье, сельдь под шубой или мимоза, но печеночный торт быть обязан. ...

Просмотров: 34516

Печеночный торт