логотип приятного аппетита



Оливье с курицей

5.0 из 5 всего 3 голосов

Оливье - такой универсальный салат, который любят и взрослые, и дети. Особенно, люди советской эпохи помнят времена дефицита и очередей. И самое изысканное блюдо тех времен - был салат оливье. Второе место среди салатов занимала селедка под шубой, потом соленья и квашеная капуста. Сейчас эти салаты мы готовим каждый день, а на праздники нам подавай салат «Курица с ананасами» и «Салат греческий».

Времена изменились, но если долго не готовишь салат оливье, начинаешь скучать за ним, а потом возьмешь и приготовишь. И всегда получается вкусно, тем более в наш салат мы добавим курицу вместо колбасы. Будет еще и полезно. Главное не забыть рецепт домашнего майонеза.

Время приготовления – 20 минут, если овощи отварены.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отвариваем яйца, картофель и морковь. Затем чистим и режем кубиками.
  2. Куриную грудку так же отвариваем в хорошо подсоленной воде, охлаждаем и режем кубиками.
  3. Лук чистим и мелко режем. Яблоко берем сочное и кисло-сладкое. Удаляем у яблока сердцевину и режем небольшими кусочками.
  4. Огурцы можно использовать и соленые, и маринованные. Огурцы также измельчаем кубиками. Выкладываем в миску все порезанные овощи, грудку, зелень и добавляем горошек. Поливаем все майонезом и перемешиваем. Солим по вкусу и опять перемешиваем.
  5. Оливье с курицей готово.

    Если салат постоит в холодильнике пару часов, этого будет достаточно, чтобы он настоялся. Хотя салат можно кушать сразу, украсив его при этом веточками петрушки и морковной розочкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Юлия
-1 # Юлия 03.04.2014 18:17
Оливье это классика любого стола и с курицей тоже.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 21:14
Как не крути, оливье плотно вошло в наше праздничное меню.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 03.04.2014 19:45
Вот и я нет-нет, да и приготовлю оливье, уж очень его любят дети.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 21:15
Если приготовить домашний майонез и заправить им салат, то можно считать оливье полезным:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 3399 Вика

Салат из квашеной капусты

Рыбные салаты

Салат с консервой

Салат с консервой – это очень полезный, сочный и ароматный салат, который оценят все любители рыбы, а также люди соблюдающие пост, диету или придерживающиеся здорового питания. Посудите сами – рыба, зелень, свежие овощи, растительное масло и специи для пикантности. Идеальный вариант изысканного завт...

22-06-2015 Просмотров: 2988 Вика

Салат с консервой

Другие салаты

Салат с курицей, грибами и черносливом

В этом салате можно использовать самые обычные грибы, такие как шампиньоны и вешенки. Вешенки выращивают гроздьями и растут они на подвешенных в мешках особых компонентах без земли,  поэтому на них совершенно нет грязи; единственный их недостаток -  они жестче, чем шампиньоны, но после приготовления...

07-04-2013 Просмотров: 3193 Raisa

Салат с курицей, грибами и чер…

Овощные салаты

Свекла с арахисом

Когда наступают первые холода и заканчиваются свежие овощи с рынка, хочется салатика со свеклой. Отварную свеклу можно кушать и со сметаной, и с майонезом, с орехами и черносливом. Но с жареным арахисом – это невероятно вкусно и сытно. Итак, свекла с арахисом: Время приготовления – 5 минут.Порций –...

19-02-2013 Просмотров: 8167 Виктория

Свекла с арахисом

Овощные салаты

Салат из яиц и сырков

Наверное, многие делают салат из плавленных сырков с чесноком, который является так же отличной закуской, его можно намазывать на хлеб или батон для бутербродов. В этом рецепте добавляются еще и яйца, которые делают этот салат более нежным. Итак, салат из яиц и сырков: ...

01-02-2013 Просмотров: 35865 Виктория

Салат из яиц и сырков

Овощные салаты

Французский салат

(французская кухня) Французский салат - тяжело придумать салат, который будет легче этого и в прямом и в переносном смысле, это просто витаминный воздух (по прелести его можно сравнить только с горным), а секрет салата в правильном соусе. порций – 4время приготовления – 15 мин. ...

04-03-2013 Просмотров: 3178 Вика

Французский салат