- Автор Вика
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 4218 раз
Шоколадный пирог
Этот шоколадный пирог придумала самая ленивая женщина на свете. Готовится очень просто: сухие продукты перемешиваем с молоком и эту смесь помещаем в духовой шкаф. Для пирога еще можно приготовить крем, но это уже на Ваше усмотрение. Но не смотря на свою простоту пирог получается вкусный и плотный.
Время приготовления – 1 час.
Порций – 6-8.
Ингредиенты для пирога:
- Мука – 2 стакана,
- Сахар – 1 стакан,
- Молоко – 2 стакана,
- Какао – 6 ст. ложек,
- Разрыхлитель – 2 ст. ложки.
Ингредиенты для крема:
- Молоко – 1 стакан,
- Мука – 2 ст. ложки,
- Сахар – 1 стакан,
- Сливочное масло – 50 гр.,
- Яйцо – 1 шт.
- Орехи для украшения.
Способ приготовления:
- В миске соединяем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Все это перемешиваем.
- Отмеряем два стакана молока и вводим его в сухие продукты.
- Размешиваем все до однородной массы.
- Желательно молоко подливать постепенно, чтобы не образовывалось комков.
- Промазываем форму сливочным маслом и выливаем шоколадное тесто.
- Разогреваем заранее духовку до 180 градусов С и помещаем в него наш пирог.
- Через 40 минут вынимаем и проверяем на готовность.
Деревянная шпажка должна остаться сухая после погружения в пирог.
- Пирогу даем остыть и вынимаем его из формы.
Текстура этого пирога вязковатая и тягучая.
- Дополнить вкус этого пирога можно кремом, орехами и шоколадом.
Варим заварной крем.
- Соединяем вместе сахар с яйцами, а затем постепенно добавляем муку и перемешиваем венчиком.
- Вливаем горячее (60 градусов С) молоко и перемешивая подогреваем на слабом огне, не доводя до кипения, чтобы не свернулись яйца, а мука разбухла и сделала крем более густым.
- Разрезаем пирог вдоль пополам на два блина.
- Намазываем кремом один корж.
- Сверху кладем второй корж и поливаем оставшимся кремом.
- Шоколадный пирог готов, его можно украсить орехами и полить шоколадом.
Совет.
В качестве крема можно использовать также отваренное сгущенное молоко.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий