логотип приятного аппетита



Рыбный рулет

4.1 из 5 всего 11 голосов

В очередной раз, покупая в проверенном месте рыбный фарш, думаю, чтобы такое новенькое приготовить? Рыбные котлеты и рыбную запеканку уже ели. А вот рыбный рулет – это то, что нужно. Для начинки возьмем морковь и яйца. И тогда, в разрезе при подаче этого рулета, нам будут «улыбаться» белый и оранжевый глазок.

Сохранить в кулинарную книгу

Весело и вкусно, значит, буду создавать на радость людям. И эти люди - моя любимая семья!

Время приготовления – 1 час, если есть отварная морковь и отварные яйца.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чтобы ускорить и облегчить процесс приготовления рулета, разделим его на 2 этапа. Заранее отвариваем яйца и морковь. Морковь должна быть сочная, большая и оранжевая. Ее можно разрезать вдоль, так она отварится в два раза быстрее.
  2. Второй этап: берем булочку, разрезаем на маленькие кусочки и заливаем молоком. Пока булочка размокает, чистим лук, режем кубиками и немного обжариваем на подсолнечном масле.
  3. Затем чистим чеснок, режем зелень (у меня была замороженная петрушка) и перемалываем в чоппере вместе с булочкой. Молоко все впитается в булочку, поэтому смесь получится вязкой и однородной.
  4. Фарш выкладываем в миску, добавляем в него эту смесь, кладем лук, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Можно по желанию добавить сырое яйцо, но это не обязательно, так как фарш за счет булочки при выпекании не распадется и сохранит форму.
  5. Отварные яйца чистим и режем пополам, а морковь мы уже заранее разрезали, когда отваривали.
  6. Теперь берем кусок целлофана или пищевой пленки (20 см на 30 см) и кладем его на стол. Сверху выкладываем фарш толщиной 2-3 см. Должен получиться прямоугольный рыбный пласт. На середину фарша выкладываем морковь, а сверху помещаем яйца. Затем поднимаем один край целлофана и забрасываем на начинку. Потом берем другой край целлофана и также накладываем его сверху моркови и яиц. Получится рулет с начинкой внутри.
  7. Остается рулет переложить в форму для запекания и отправить в духовку. Самое лучшее, что у меня нашлось для запекания – это металлический противень. Смазываем противень подсолнечным маслом, кладем на него рулет и аккуратно вытягиваем целлофан. Придаем руками рулету нужную красивую форму и ставим в духовку. Температура духовки 200 градусов С. Время приготовления – 30 минут. Затем выключаем духовку и оставляем рулет еще на 15 минут. Он хорошо пропечется и чуть подрумянится.
  8. Достаем рыбный рулет, немного его охлаждаем, режем на кусочки и подаем к столу. На гарнир у нас был отварной рис.

    Совет

    При подаче рыбный рулет можно полить тоненькой струйкой майонеза и каждому положить в тарелочку кусочек лимона, который дополнит вкус нашего замечательного рыбного рулета.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)
Другие материалы в этой категории: « Запеканка из рыбного фарша Запеченный пеленгас »

Медиа

Комментарии  

Даша
+1 # Даша 04.04.2014 15:26
Супер, спасибо, сегодня приготовлю
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.04.2014 17:37
Этот рулет оказался еще вкуснее на второй день.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 06.04.2014 16:22
Оригинальное решение. Часто делаю рыбные котлеты и тефтели. Для разнообразия рыбный рулет, то что нужно. Поняла из комментария, что его можно есть и холодным?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 16:55
Да, можно есть и холодным. Я заметила, что рыбные блюда часто бывают вкуснее на второй день, они как бы настаиваются.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наташа
+1 # Наташа 11.04.2014 14:19
Очень все подробно расписано, приготовила, вкусно, - съели за мгновенье, спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.04.2014 18:40
Наташа, Ваши добрые слова вселяют такую радость. Спасибо Вам, жду в гости!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Рулетики из мяса

Рулетики из мяса – это блюдо, которое можно подать как на второе, так и на закуску. Готовятся такие рулетики элементарно и быстро. В качестве начинки можно использовать все что угодно, начиная от соленых огурцов и заканчивая черносливом, кстати, рецепты всех рулетиков можно прочитать здесь. Мясо мож...

16-04-2015 Просмотров: 1149 Александр

Рулетики из мяса

Рыбные вторые блюда

Фаршированные кальмары

(вьетнамская кухня)   Фаршированные кальмары - очень быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. порций – 6, время приготовления – 10 мин.

12-04-2013 Просмотров: 3888 Вика

Фаршированные кальмары

С говядиной

Как приготовить шницель

Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля э...

21-08-2014 Просмотров: 3684 Виктория

Как приготовить шницель

С говядиной

Рулетики из говядины с грибами

(литовская кухня)  Рулетики из говядины с грибами - прекрасное блюдо в состав которого входят не только грибы, но так же, сыр и соленые огурчики и еще один секретный ингредиент, который есть у каждого дома, это хлеб. Такие рулетики еще называются "Зразы литовские фаршированные". Получается очень ор...

18-11-2015 Просмотров: 1743 Вика

Рулетики из говядины с грибами

Из грибов, овощей, круп

Тушеная свекла

Свекла незаменимый овощ для нашего организма. Она благоприятно влияет на органы пищеварения, очищает кровь, предотвращает анемию и выводит холестерин. Тушеная свекла очень вкусна и полезна, и ее можно предложить на гарнир или как холодную закуску. Очень простое универсальное овощное блюдо, которое г...

02-09-2015 Просмотров: 2358 Виктория

Тушеная свекла

Гарниры из овощей

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками – это очень полезное и вкусное диетическое блюдо с мягким овощным вкусом и гармоничными кисло-сладкими нотками. Здоровье, вкус, красота, польза и аромат – вот краткое описание этого овощного рагу. Такое рагу является самостоятельным блюдом, которое способно полностью удовлет...

28-07-2015 Просмотров: 2428 Вика

Овощное рагу с кабачками

С говядиной

Отбивные котлеты

Отбивные котлеты - это не классические котлеты из фарша, по сути, это небольшие отбивные, но поверьте на слово, котлеты из фарша это не конкурент отбивным котлетам.  Мясо можно использовать любое: говядину, свинину, курятину, баранину. 

01-03-2013 Просмотров: 2030 Raisa

Отбивные котлеты