логотип приятного аппетита



Хлеб на кефире

5.0 из 5 всего 8 голосов

Нашей семье очень нравится хлеб на кефире. Он получается душистый, сытный и вкусный, да еще и с хрустящей, румяной корочкой.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл,
  • Мука – 2,5 стакана,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Сахар – 0,5 ч. ложки,
  • Итальянские травы – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Наливаем в миску кефир. Добавляем соль, сахар, соду и прованские травы. Можно по желанию добавить тмин, семечки, орешки, сухофрукты. Все перемешиваем.
  2. Затем понемногу добавляя муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, нежным и чуть-чуть липнуть к рукам.
  3. Форму (10 на 20) смазываем подсолнечным маслом. Из теста формируем кирпичик и перекладываем его в форму.
  4. Затем форму ставим в духовку на 30-35 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Готовность хлеба проверяем лучиной. Она должна выходить их хлеба чистой и сухой.
  5. Готовый хлеб на кефире достаем, немного охлаждаем и режем на кусочки. Подаем к любому первому и второму блюду. Хлеб вкусен и сам по себе, как пирожное.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт беляшей с мясом Как сделать тарталетки »

Медиа

Комментарии  

Елена
0 # Елена 22.04.2014 17:09
Обычно я хлеб пеку в хлебопечке, но можно попробовать и в форме. Очень нравится домашний хлеб, всегда такой ароматный и с вкуснейшей хрустящей корочкой. Интересно узнавать новые рецепты, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:44
А у меня хлебопечки нет, вот и использую духовку!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 24.04.2014 20:48
если откровенно, то на соде - это скорее кекс или пирог, я привакла печь на дрожжах или закваске... но почмеу бы и нет? В Ирландии же пекут содовый хлеб...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:37
По этому рецепту получается самый настоящий хлеб. С первыми блюдами мы же не едим кексы, а вот с таким ароматным хлебом будет вкусно и сытно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 03.05.2014 22:54
Давно хочу попробовать хлеб печь, да никак храбрости не наберусь :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:43
Ольга, если так случится, что Вы забудете купить хлеб, а все магазины будут закрыты, вспомните пожалуйста этот рецепт. И тогда голод Вам поможет набраться храбрости и получить великолепный домашний хлеб!!! Удачи!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
0 # Алексей 25.05.2014 12:52
У меня иногда случается, что забываю купить хлеб. Именно для такого случаю воспользуюсь предложенным рецептом. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:56
Пожалуйста, приходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Oxana
0 # Oxana 22.07.2014 03:27
Скажите, а если на ржаной муке? Получится? Как вы считаете,? Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.07.2014 11:41
Oxana, думаю, получится. Спасибо за подсказку, приготовлю ржаной хлеб и обнародую!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Слойки с абрикосами

Слойки с абрикосами – это быстрый вариант домашней выпечки со свежими фруктами. Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

05-04-2013 Просмотров: 5770 Виктория

Слойки с абрикосами

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 3013 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Бисквит в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась подружка – это мультиварка! Чтобы с ней поближе познакомиться, в первую очередь решила приготовить бисквит. Моя помощница меня не подвела! Очень вкусный, а самое главное нежный бисквит украшал наше домашнее чаепитие. Снизу бисквит красиво зарумянился, так что допол...

23-01-2015 Просмотров: 2145 Виктория

Бисквит в мультиварке

Сладкая выпечка

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком - прекрасная выпечка, которая готовится элементарна, а вкус просто восхитительный. Благодаря лимону этот кекс очень полезно употреблять в зимне-весенний период, так как в нем содержится витамин С, который так благотворно помогает нам бороться с респираторными заболеваниями. ...

08-03-2013 Просмотров: 2514 Вика

Лимонный кекс с маком

Сладкая выпечка

Торт безе

Торт безе – этот торт делается из яичных белков, которые запекаются в духовке, а в качестве связующего компонента, чтобы наше безе стало именно тортом, мы будем использовать заварной крем на основе сгущенки. Уверена, Вам понравится этот рецепт, потому что торт получается воздушным, изысканным и необ...

26-12-2014 Просмотров: 2898 Вика

Торт безе

Постная выпечка

Пряничное печенье

  Пряничное печенье оценят люди соблюдающие пост и придерживающиеся диет -  просто замечательный постный десерт! Порций – 12время приготовления – 30 мин (отстаивание теста 2 часа) ...

13-04-2013 Просмотров: 2414 Вика

Пряничное печенье