Хлеб на кефире

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Кефир – 250 мл,
• Мука – 2,5 стакана,
• Сода – 1 ч. ложка,
• Соль – 1 ч. ложка,
• Сахар – 0,5 ч. ложки,
• Итальянские травы – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Наливаем в миску кефир. Добавляем соль, сахар, соду и прованские травы. Можно по желанию добавить тмин, семечки, орешки, сухофрукты. Все перемешиваем.
2. Затем понемногу добавляя муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, нежным и чуть-чуть липнуть к рукам.
3. Форму (10 на 20) смазываем подсолнечным маслом. Из теста формируем кирпичик и перекладываем его в форму.
4. Затем форму ставим в духовку на 30-35 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Готовность хлеба проверяем лучиной. Она должна выходить их хлеба чистой и сухой.
5. Готовый хлеб на кефире достаем, немного охлаждаем и режем на кусочки. Подаем к любому первому и второму блюду. Хлеб вкусен и сам по себе, как пирожное.

Приятного аппетита!