логотип приятного аппетита



Хлеб на кефире

5.0 из 5 всего 8 голосов

Нашей семье очень нравится хлеб на кефире. Он получается душистый, сытный и вкусный, да еще и с хрустящей, румяной корочкой.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл,
  • Мука – 2,5 стакана,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Сахар – 0,5 ч. ложки,
  • Итальянские травы – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Наливаем в миску кефир. Добавляем соль, сахар, соду и прованские травы. Можно по желанию добавить тмин, семечки, орешки, сухофрукты. Все перемешиваем.
  2. Затем понемногу добавляя муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, нежным и чуть-чуть липнуть к рукам.
  3. Форму (10 на 20) смазываем подсолнечным маслом. Из теста формируем кирпичик и перекладываем его в форму.
  4. Затем форму ставим в духовку на 30-35 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Готовность хлеба проверяем лучиной. Она должна выходить их хлеба чистой и сухой.
  5. Готовый хлеб на кефире достаем, немного охлаждаем и режем на кусочки. Подаем к любому первому и второму блюду. Хлеб вкусен и сам по себе, как пирожное.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт беляшей с мясом Как сделать тарталетки »

Медиа

Комментарии  

Елена
0 # Елена 22.04.2014 17:09
Обычно я хлеб пеку в хлебопечке, но можно попробовать и в форме. Очень нравится домашний хлеб, всегда такой ароматный и с вкуснейшей хрустящей корочкой. Интересно узнавать новые рецепты, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:44
А у меня хлебопечки нет, вот и использую духовку!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 24.04.2014 20:48
если откровенно, то на соде - это скорее кекс или пирог, я привакла печь на дрожжах или закваске... но почмеу бы и нет? В Ирландии же пекут содовый хлеб...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:37
По этому рецепту получается самый настоящий хлеб. С первыми блюдами мы же не едим кексы, а вот с таким ароматным хлебом будет вкусно и сытно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 03.05.2014 22:54
Давно хочу попробовать хлеб печь, да никак храбрости не наберусь :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:43
Ольга, если так случится, что Вы забудете купить хлеб, а все магазины будут закрыты, вспомните пожалуйста этот рецепт. И тогда голод Вам поможет набраться храбрости и получить великолепный домашний хлеб!!! Удачи!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
0 # Алексей 25.05.2014 12:52
У меня иногда случается, что забываю купить хлеб. Именно для такого случаю воспользуюсь предложенным рецептом. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:56
Пожалуйста, приходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Oxana
0 # Oxana 22.07.2014 03:27
Скажите, а если на ржаной муке? Получится? Как вы считаете,? Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.07.2014 11:41
Oxana, думаю, получится. Спасибо за подсказку, приготовлю ржаной хлеб и обнародую!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Кексы с творогом

Купила я 2 набора силиконовых формочек и теперь готовлю кексы каждую неделю. Очень вкусно и каждый раз новый рецепт. Кексы с творогом понравились особенно. По вкусу похожи на пасху: тесто упругое, сытное, а вкус цедры добавляет просто потрясающие нотки. Очень вкусно даже без крема и присыпки. Попроб...

02-04-2015 Просмотров: 3029 Виктория

Кексы с творогом

Сладкая выпечка

Традиционный немецкий кекс

(немецкая кухня) Традиционный немецкий кекс - прекрасный вариант выпечки в шоколадной глазури и ароматом лимонной цедры, лучший вариант для чаепития.

09-03-2013 Просмотров: 2060 Вика

Традиционный немецкий кекс

Сладкая выпечка

Яблоки в платочках

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто с...

26-04-2013 Просмотров: 9353 Виктория

Яблоки в платочках

Несладкая выпечка

Мясной пирог с творожным тестом

Мясной пирог с творожным тестом - объедение, которое понравится всей семье, этот пирог можно готовить и для будничного стола и в праздники, особенно семейные.

25-03-2013 Просмотров: 7587 Виктория

Мясной пирог с творожным тесто…

Сладкая выпечка

Кунжутное печенье

Кунжутное печенье – хрустящая прелесть, которая заставляет потянуться за новой печенюшкой, как только вы доели предыдущую. Помимо того, что это очень вкусное печенье, так оно еще и полезное, так как в состав кунжута входит витамин В и E, витамины группы А и С, микроэлементы: цинк, магний, железо, фо...

09-04-2017 Просмотров: 2801 Виктория

Кунжутное печенье

Сладкая выпечка

Бисквит в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась подружка – это мультиварка! Чтобы с ней поближе познакомиться, в первую очередь решила приготовить бисквит. Моя помощница меня не подвела! Очень вкусный, а самое главное нежный бисквит украшал наше домашнее чаепитие. Снизу бисквит красиво зарумянился, так что допол...

23-01-2015 Просмотров: 1972 Виктория

Бисквит в мультиварке