логотип приятного аппетита



Шарлотка с творогом

4.0 из 5 всего 4 голосов

Шарлотка с творогом – нежная запеканочка, которая отличается более изысканным вкусом и воздушной консистенцией, в отличии от своего популярного собрата.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Творог – 250 гр.,
  • Яблоки (крупные) – 2 шт.,
  • Мука – 75 гр.,
  • Сахар – 50 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. (или 0,5 ч.л. соды + 0,25 ч.л. лимонной кислоты),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Ванилин – не кончике ножа (или 0,5 пакетика ванильного сахара),
  • Сливочное масло – для смазывания формы.

Готовим шарлотку с творогом так.

  1. В глубокой и широкой посуде соединяем сахар с яйцами. яйца с сахаром
  2. И взбиваем миксером до появления пены.взбитый сахар с яйцами
  3. Затем добавляем муку и разрыхлитель - продолжаем взбивать до однородности. мука для шарлотки
  4. В получившееся тесто добавляем творог.творог в тесто
  5. Перемешиваем или взбиваем до тех пор, пока творожные комочки перестанут визуально наблюдаться. творожное тесто
  6. Творог для этого рецепта желательно взять не кислый и мягкий – идеальным вариантом является домашний творожок, кстати, как его приготовить, можно прочитать здесь.

  7. Яблоки тщательно моем, протираем насухо, удаляем сердцевину с семечками, а мякоть и нарезаем кубиками. 

    Если кожица у яблок толстая и твердая, то ее нужно удалить.

    резаные яблоки
  8. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С.
  9. Всыпаем подготовленные яблоки в творожное тесто и перемешиваем. тесто с яблоками
  10. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, чтобы наша шарлотка не прилипла к ее стенкам. смазанная форма
  11. Выливаем творожную массу с яблоками в форму и ставим в разогретую духовку на 20 – 25 минут. творожное тесто в форме
  12. Шарлотка с творогом готова. шарлотка в форме
  13. Вынимаем ее из духовки, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки, а в соуснике подаем сметану - наслаждайтесь :) . творожная шарлотка в разрезе

    Совет.

    Вместе с ванилином в шарлотку можно добавить цедру лимона или апельсина – это тертая на самой мелкой терке цветная часть кожицы, именно она источает наиболее сильный аромат и не горчит.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Вкусные печеньки Творожное печенье розочки »

Медиа

Комментарии  

Юлия
0 # Юлия 02.04.2017 18:48
Получилось няма,, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2017 06:56
Готовила в субботу, съели за раз!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Постная выпечка

Сухарики кантуччини

(итальянская кухня)Сухарики кантуччини - эти итальянские печенья не теряют своего аромата даже спустя несколько месяцев, этим они завоевали сердца многих итальянских мореплавателей, которым так не хватает домашнего тепла, а так же вечно занятых современных домохозяек, которые заготавливают эти печен...

13-04-2013 Просмотров: 2348 Вика

Сухарики кантуччини

Сладкая выпечка

Кексы с маком и клюквой

 Кексы с маком и клюквой - праздничный вариант кекса, который можно приготовить и в будни. Маковый аромат, ванилька и клюквенная кислинка вместе со сметанным пышным тестом делают свое дело и рука невольно тянется за вторым кусочком.

10-03-2013 Просмотров: 1751 Вика

Кексы с маком и клюквой

Сладкая выпечка

Пряники Забава

 Пряники Забава - отличительной особенностью этих пряников является кефирное или сметанное тесто, благодаря которому пряники становятся более мягкими и пышными.

17-03-2013 Просмотров: 2125 Вика

Пряники Забава

Сладкая выпечка

Шоколодный кекс

Шоколодный кекс - выпечка с какао и изюмом в тесте готовится просто, а на вкус бесподобна (особенно под чай).

08-03-2013 Просмотров: 1838 Вика

Шоколодный кекс

Сладкая выпечка

Бисквитное тесто без разделения яиц

Бисквитное тесто получилось невероятно вкусным. Этот рецепт стал для меня совершенным чудом. Получился нежный, пышный бисквит, который мы втроем съели за 15 минут. Ребенок принял в этом самое активное участие. А то, что тесто готовится без разделения яиц, экономит время и нервы. ...

17-07-2014 Просмотров: 6333 Виктория

Бисквитное тесто без разделени…