логотип приятного аппетита



Шарлотка с творогом

4.3 из 5 всего 6 голосов

Шарлотка с творогом – нежная запеканочка, которая отличается более изысканным вкусом и воздушной консистенцией, в отличии от своего популярного собрата.

Порций – 4,
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Творог – 250 гр.,
  • Яблоки (крупные) – 2 шт.,
  • Мука – 75 гр.,
  • Сахар – 50 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. (или 0,5 ч.л. соды + 0,25 ч.л. лимонной кислоты),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Ванилин – не кончике ножа (или 0,5 пакетика ванильного сахара),
  • Сливочное масло – для смазывания формы.

Готовим шарлотку с творогом так.

  1. В глубокой и широкой посуде соединяем сахар с яйцами. яйца с сахаром
  2. И взбиваем миксером до появления пены.взбитый сахар с яйцами
  3. Затем добавляем муку и разрыхлитель - продолжаем взбивать до однородности. мука для шарлотки
  4. В получившееся тесто добавляем творог.творог в тесто
  5. Перемешиваем или взбиваем до тех пор, пока творожные комочки перестанут визуально наблюдаться. творожное тесто
  6. Творог для этого рецепта желательно взять не кислый и мягкий – идеальным вариантом является домашний творожок, кстати, как его приготовить, можно прочитать здесь.

  7. Яблоки тщательно моем, протираем насухо, удаляем сердцевину с семечками, а мякоть и нарезаем кубиками. 

    Если кожица у яблок толстая и твердая, то ее нужно удалить.

    резаные яблоки
  8. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С.
  9. Всыпаем подготовленные яблоки в творожное тесто и перемешиваем. тесто с яблоками
  10. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, чтобы наша шарлотка не прилипла к ее стенкам. смазанная форма
  11. Выливаем творожную массу с яблоками в форму и ставим в разогретую духовку на 20 – 25 минут. творожное тесто в форме
  12. Шарлотка с творогом готова. шарлотка в форме
  13. Вынимаем ее из духовки, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки, а в соуснике подаем сметану - наслаждайтесь :) . творожная шарлотка в разрезе

    Совет.

    Вместе с ванилином в шарлотку можно добавить цедру лимона или апельсина – это тертая на самой мелкой терке цветная часть кожицы, именно она источает наиболее сильный аромат и не горчит.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Вкусные печеньки Творожное печенье розочки »

Медиа

Комментарии  

Юлия
+1 # Юлия 02.04.2017 18:48
Получилось няма,, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2017 06:56
Готовила в субботу, съели за раз!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Шоколодный кулич

 Шоколодный кулич - еще ода разновидность выпечки с какао, но в отличии от своих пердшественников это по настоящему праздничный и можно даже сказать "царский" кулич, если посмотреть на ингредиенты, которые входят в его состав.

08-03-2013 Просмотров: 2828 Вика

Шоколодный кулич

Несладкая выпечка

Пирожки с капустой в духовке

   Пирожки с капустой в духовке я готовлю очень часто. Капуста – это такой универсальный овощ, который доступен и зимой и летом. Вот и получается недорогая и очень вкусная домашняя выпечка – пирожки с капустой. И как говорят сибиряки, которые живут в тяжелых погодных условиях: «капуста – это сибирск...

27-03-2015 Просмотров: 4897 Виктория

Пирожки с капустой в духовке

Сладкая выпечка

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем - это чудо кулинарии из моего детства. Папа всегда готовил много абрикосового варенья, ну, а пирог я готовила сама. Получалось очень вкусное рассыпчатое тесто, и мы съедали этот пирог практически сразу. Но для этого пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас дома...

17-04-2013 Просмотров: 7083 Виктория

Песочный пирог с вареньем

Несладкая выпечка

Пирог с рыбой

Сегодня мы будем готовить пирог с рыбой на песочном тесте. Причем, такая песочная форма используется для приготовления пирогов с любой начинкой (и сладкой, и соленой). Рыбный пирог получается очень нежный, вкусный и на удивление сытный. А еще в нем очень-очень много начинки. Время приготовления – 1...

02-04-2013 Просмотров: 5303 Moskova

Пирог с рыбой

Сладкая выпечка

Торт безе

Торт безе – этот торт делается из яичных белков, которые запекаются в духовке, а в качестве связующего компонента, чтобы наше безе стало именно тортом, мы будем использовать заварной крем на основе сгущенки. Уверена, Вам понравится этот рецепт, потому что торт получается воздушным, изысканным и необ...

26-12-2014 Просмотров: 3876 Вика

Торт безе

Сладкая выпечка

Медовые пряники

Легендарные медовые пряники - вкус детства, а рецептура не менялась вот уже 100 лет.

17-03-2013 Просмотров: 5298 Вика

Медовые пряники