логотип приятного аппетита



Шарлотка с творогом

5.0 из 5 всего 2 голосов

Шарлотка с творогом – нежная запеканочка, которая отличается более изысканным вкусом и воздушной консистенцией, в отличии от своего популярного собрата.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Творог – 250 гр.,
  • Яблоки (крупные) – 2 шт.,
  • Мука – 75 гр.,
  • Сахар – 50 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. (или 0,5 ч.л. соды + 0,25 ч.л. лимонной кислоты),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Ванилин – не кончике ножа (или 0,5 пакетика ванильного сахара),
  • Сливочное масло – для смазывания формы.

Готовим шарлотку с творогом так.

  1. В глубокой и широкой посуде соединяем сахар с яйцами. яйца с сахаром
  2. И взбиваем миксером до появления пены.взбитый сахар с яйцами
  3. Затем добавляем муку и разрыхлитель - продолжаем взбивать до однородности. мука для шарлотки
  4. В получившееся тесто добавляем творог.творог в тесто
  5. Перемешиваем или взбиваем до тех пор, пока творожные комочки перестанут визуально наблюдаться. творожное тесто
  6. Творог для этого рецепта желательно взять не кислый и мягкий – идеальным вариантом является домашний творожок, кстати, как его приготовить, можно прочитать здесь.

  7. Яблоки тщательно моем, протираем насухо, удаляем сердцевину с семечками, а мякоть и нарезаем кубиками. 

    Если кожица у яблок толстая и твердая, то ее нужно удалить.

    резаные яблоки
  8. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С.
  9. Всыпаем подготовленные яблоки в творожное тесто и перемешиваем. тесто с яблоками
  10. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, чтобы наша шарлотка не прилипла к ее стенкам. смазанная форма
  11. Выливаем творожную массу с яблоками в форму и ставим в разогретую духовку на 20 – 25 минут. творожное тесто в форме
  12. Шарлотка с творогом готова. шарлотка в форме
  13. Вынимаем ее из духовки, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки, а в соуснике подаем сметану - наслаждайтесь :) . творожная шарлотка в разрезе

    Совет.

    Вместе с ванилином в шарлотку можно добавить цедру лимона или апельсина – это тертая на самой мелкой терке цветная часть кожицы, именно она источает наиболее сильный аромат и не горчит.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Вкусные печеньки Творожное печенье розочки »

Комментарии  

Юлия
0 # Юлия 02.04.2017 18:48
Получилось няма,, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2017 06:56
Готовила в субботу, съели за раз!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Булочки с чесноком

 Булочки с чесноком - ну кто не любит борщ с пампушками, так вот эти булочки полностью заменяют пампушки и сделают дегустацию борща более разнообразной и аппетитной.

15-10-2012 Просмотров: 1959 Вика

Булочки с чесноком

Сладкая выпечка

Жареное тесто

Жареное тесто – это вкусный десерт, который чем-то напоминает печенье хворост, вергуны или даже эклеры. Тесто делается заварным, а затем жарится в большом количестве масла и присыпается сахаром с корицей, а если к такому тесту подать еще и шоколадный соус, то получится просто праздник желудка. ...

09-03-2016 Просмотров: 1346 Вика

Жареное тесто

Сладкая выпечка

Коржи для наполеона

Рецепт приготовления торта "Наполеон" можно прочитать здесь, а в этом материале мы детально распишем процесс приготовления коржей для этого великолепного торта. ...

28-02-2013 Просмотров: 10189 Виктория

Коржи для наполеона

Сладкая выпечка

Бисквит в мультиварке

Наконец-то на моей кухне появилась подружка – это мультиварка! Чтобы с ней поближе познакомиться, в первую очередь решила приготовить бисквит. Моя помощница меня не подвела! Очень вкусный, а самое главное нежный бисквит украшал наше домашнее чаепитие. Снизу бисквит красиво зарумянился, так что допол...

23-01-2015 Просмотров: 1121 Виктория

Бисквит в мультиварке

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 6550 Вика

Яблочная шарлотка

Сладкая выпечка

Итальянский кулич

(итальянская кухня) Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

04-03-2013 Просмотров: 1122 Вика

Итальянский кулич

Сладкая выпечка

Вишневый пирог

Вишневый пирог – это прекрасная выпечка, которую можно приготовить как из свежей вишни, так и из замороженной или консервированной. Тесто получается хрустящее снаружи и мягкое внутри, такой пирог еще называется "вишневый клафутти". Благодаря нужным специям пирог получается с многогранными вкусовыми ...

15-12-2015 Просмотров: 1776 Вика

Вишневый пирог