логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 19224 раз

Простое тесто для пиццы Избранное

4.0 из 5 всего 45 голосов

 Простое тесто для пиццы - иногда сталкиваешься с такой проблемой, как приготовить пиццу быстро и без всяких энциклопедий, ну с начинкой все понятно, можно использовать все, что душе захочется, а вот с тестом проблема, поэтому я для себя разработала самый простой рецепт теста для пиццы, проще, наверное, только рецепт бутерброда с маслом.

Количество – 500 гр. теста,
Время приготовления – 20 минут (+30 минут для созревания).

Ингредиенты:

  • Мука – 2 стакана,
  • Вода - 1 стакан,
  • Дрожжи – 20 г. свежих или 7 гр. (1/3 пакетика) сухих.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.,
  • Соль – 0,5 ч.л.

Готовим тесто так:

  1. Подогреваем воду, чтобы была слегка теплая, и разводим в ней дрожжи.
  2. Ставим стакан с дрожжами в теплое место, пусть постоит минут 10, чтобы дрожжи проснулись.
  3. Затем в воду добавляем растительное масло, размешиваем и выливаем все это дело в муку.
  4. Замешиваем крутое тесто. Хотя тесто и получается крутое, но все-таки оно мягкое.
  5. Накрываем тесто крышкой и даем постоять полчаса в теплом месте, за это время тесто увеличится в два раза, хотя, не факт, все зависит от температуры воды и окружающего пространства.
  6. Вот и все, простое тесто для пиццы готово.
  7. Пока тесто подходит можно приготовить начинку. Самый главный принцип: выкладывать томаты (зимой можно даже маринованные) или томатный соус в первую очередь на тесто, а затем уже все остальное, и в конце всю пиццу сверху сбрызнуть маслом.

Совет

Первоначальная пицца у итальянцев - это была лепешка, на которую сбрасывали утром все, что не доели вчера вечером, поэтому в начинках не стесняйтесь, подойдет все, естественно в определенных пределах, продукты должны друг с другом согласовываться. Например, не советую в пицце одновременно использовать рыбу и мясо, а вот если пицца с колбасой, то даже желательно использовать несколько видов колбасы, если с сыром, то несколько видов сыра и т.д. Итак, начинку выложили и сверху ее нужно присыпать лучком, полить майонезом и обильно посыпать тертым сыром, в конце сбрызнуть маслом. Выпекать пиццу следует в разогретой до 180 градусов С духовке, около получаса.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (9)
Другие материалы в этой категории: « Песочное тесто для пиццы Неаполитанская пицца »

Медиа

 

Комментарии  

zlatysja
+1 # zlatysja 20.08.2014 15:53
А мне например вот такой рецепт теста для пиццы очень понравился. И мне, и семье очень понравился
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.08.2014 10:39
Легче-легкого, правда?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Света
+2 # Света 24.06.2015 17:12
Супер, просто и быстро, я всегда боялась теста и дрожжей, а тут все элементарно, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.06.2015 18:37
Вот так постепенно готовка превратиться в приятную игру, ну, это, конечно, не сразу, а по мере нарастания опыта! А пицца - это прекрасный способ улучшить меню, ведь пиццу любят все или почти все:) Желаю Вам удачи!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Настюха
0 # Настюха 11.07.2015 12:39
Очень просто и быстро, спасибо, классный рецепт, добавила в закладки, чтоб всегда был под рукой и твитнула, я не жадная.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 12.07.2015 12:02
Благодарю за щедрость!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оля
+1 # Оля 23.03.2016 08:52
Супер, спасибо, действительно просто..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2016 10:18
Благодарю за отзыв:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Fohicko
0 # Fohicko 09.11.2021 10:50
Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Рецепт фалафеля

Рецепт фалафеля к нам попал из Ближнего Востока, там обожают эти гороховые котлеты с хрустящей корочкой, благодаря правильной технологии фалафель получается настолько ароматный, что невольно тянешься за второй порцией, а если в качестве соуса взять тахину, как в рецепте с хумусом. То оторваться вооб...

23-09-2014 Просмотров: 8111 Вика

Рецепт фалафеля

Другие закуски

Приготовление омлета

Если в холодильнике есть только яйца и кусочек сливочного масла (можно взять и подсолнечное), то гарантирую, что через 7 минут, у Вас на столе будет красоваться удивительно вкусный омлет.

19-05-2014 Просмотров: 2830 Вика

Приготовление омлета

Мясные закуски

Перекрученное сало с чесноком

В некоторых ресторанах, учитывая все тонкости приема закусок, подают, в том числе и перекрученное сало с чесноком. Почему бы не повторить эту вкуснейшую «чесночную пасту» дома? Так у нас и появился рецепт, который плотно вошел в наше домашнее меню.  

21-11-2015 Просмотров: 18875 Виктория

Перекрученное сало с чесноком

Другие закуски

Омлет с кабачками

Многие думают, что кабачки нам подарили итальянцы. Так оно и есть, они их внесли в мировую кулинарию со своими великолепными блюдами и дали даже свое название – цуккини, но на самом деле привезли их из Нового Cвета во времена Колумба, а первые упоминания о них относятся к периоду около 5000 лет наза...

11-04-2013 Просмотров: 8703 Вика

Омлет с кабачками

Овощные закуски

Кабачки с овощной смесью

Кабачки с овощной смесью оценят не только люди соблюдающие пост, диету или вегетарианцы, но так же и люди следящие за калориями, а точнее за их количеством :) порций – 2 - 4,время приготовления – 40 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 3054 Вика

Кабачки с овощной смесью

Суши и роллы

Темаки суши

(японская кухня)    Темаки суши (тэ-маки) - это особый вид суши, в народе его еще называют «фунтики», за то что суши похожи на кулинарный мешочек или пакетик в котором бабушки продают семечки. Такие суши едят руками, а готовить их настоящее удовольствие – просто, быстро, красиво. ...

30-04-2013 Просмотров: 4183 Вика

Темаки суши

Другие закуски

Омлет с курицей

Омлет готовится очень быстро, поэтому утром это непременный спутник в виде завтрака. Его можно готовить с баклажанами, с зеленым луком и цветной капустой. Но омлет с курицей наиболее сытный и питательный. Кроме яиц и куриного филе в этот омлет можно добавить помидоры и сыр. Болгарский перец лучше вз...

16-10-2014 Просмотров: 3543 Виктория

Омлет с курицей

Овощные закуски

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан – легкая, ароматная, быстрая, красивая и главное - вкусная, что еще нужно для настоящей закуски. Летом, когда наступает сезон сбора баклажан и помидор, я готовлю такую закуску из баклажан практически каждый день. порций – 4,время приготовления – 20 мин. (+ 30 мин на просолку бак...

30-04-2013 Просмотров: 3302 Вика

Закуска из баклажан