логотип приятного аппетита



Печенье с арахисовой пастой

5.0 из 5 всего 1 голос

  Печенье с арахисовой пастой - это одно из самых любимых печений американцев и жителей Канады, т.к. в нем используется очень популярный в этих государствах продукт – арахисовая паста. Кстати сказать, паста эта очень благотворно влияет на здоровье.

порций – 12
время приготовления – 20 мин. (ферментация теста 2 - 2,5 часа)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • сливочное масло 200 гр.,
  • сахар коричневый - 1 стакан,
  • ванильный сахар – 0,5ч.л,
  • арахисовая паста (с кусочками орехов или без) – 0,75 стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • мука – 2 стакана,
  • разрыхлитель - 1 ч.л.,
  • молоко - 1 ст. л.,
  • мелкая морская соль - 0,25 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Оставляем сливочное масло на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось, а затем взбиваем его добела миксером с добавлением сахара-песка и ванильного сахара. Добавляем арахисовую пасту и продолжаем взбивать до однородности, добавляем яйцо и снова взбиваем, пока масса не станет гомогенной и однородной. Соединяем муку с солью и разрыхлителем, добавляем к взбитой массе из масла, перемешиваем руками, добавляем молоко и замешиваем однородное тесто.
  2. Катаем из получившегося теста две «колбаски» диаметром около 4 см, заворачиваем их в пищевую пленку и ставим в холодильник минимум на пару часов. По истечении указанного срока пробуем тесто пальцем, оно должно слегка затвердеть.
  3. Противень, на котором будем выпекать наше печенье с арахисовой пастой, застилаем пергаментом. Нагреваем острый нож и нарезаем "колбаски" из теста кружочками толщиной примерно по 4 мм, насекаем заготовки сверху вилкой крест-на-крест для красоты и раскладываем на противне на некотором расстоянии друг от друга. Нагреваем духовку до 200 °С и выпекаем в ней наше печенье до золотистого цвета около 10-15 мин.
  4. Печенье с арахисовой пастой можно подавать на стол как теплым так и холодным. 

Совет

Если тесто получается слишком сухим, а это зависит от качественного состава муки (в данном случае клейковины), то количество молока можно увеличить.

Если Вы не можете сразу выпечь печенье, то готовое тесто можно держать в холодильнике до 2 суток, а если его положить в морозильник, то до 8 месяцев!

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Моя подруга торт «Наполеон» с заварным кремом печет многие годы. Мы так и называем ее «Вика-тортик», хотя она очень стройная. И только после рождения ребенка, я решила взять у нее рецепт и испечь его своими руками. Дети вдохновляют на «подвиги».

04-01-2013 Просмотров: 5939 Виктория

Торт «Наполеон» с заварным кре…

Сладкая выпечка

Пирог из цуккини с орехами

Пирог из цуккини с орехами - это сладкий пирог, в котором можно использовать кабачки и цуккини. По вкусу он напоминает влажный кекс. Вкус кабачков практически не слышен, зато имбирь, орехи и кардамон приведут Вас в полный восторг!  Время приготовления – 1 час 30 минут.Порций – 8. ...

07-02-2013 Просмотров: 4978 Александр

Пирог из цуккини с орехами

Сладкая выпечка

Торт «Эстерхази»

До сих пор продолжаются не стихающие дебаты по поводу создания этого торта, кто-то говорит, что торт придумал сам князь Эстерхази, который занимал пост министра иностранных дел Венгрии и был послом короля Франца Йозефа в Москве, кто-то говорит, что другой кулинар придумал этот шедевр и назвал его в ...

01-04-2013 Просмотров: 5518 Вика

Торт «Эстерхази»