логотип приятного аппетита



Печенье с арахисовой пастой

5.0 из 5 всего 1 голос

  Печенье с арахисовой пастой - это одно из самых любимых печений американцев и жителей Канады, т.к. в нем используется очень популярный в этих государствах продукт – арахисовая паста. Кстати сказать, паста эта очень благотворно влияет на здоровье.

порций – 12
время приготовления – 20 мин. (ферментация теста 2 - 2,5 часа)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • сливочное масло 200 гр.,
  • сахар коричневый - 1 стакан,
  • ванильный сахар – 0,5ч.л,
  • арахисовая паста (с кусочками орехов или без) – 0,75 стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • мука – 2 стакана,
  • разрыхлитель - 1 ч.л.,
  • молоко - 1 ст. л.,
  • мелкая морская соль - 0,25 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Оставляем сливочное масло на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось, а затем взбиваем его добела миксером с добавлением сахара-песка и ванильного сахара. Добавляем арахисовую пасту и продолжаем взбивать до однородности, добавляем яйцо и снова взбиваем, пока масса не станет гомогенной и однородной. Соединяем муку с солью и разрыхлителем, добавляем к взбитой массе из масла, перемешиваем руками, добавляем молоко и замешиваем однородное тесто.
  2. Катаем из получившегося теста две «колбаски» диаметром около 4 см, заворачиваем их в пищевую пленку и ставим в холодильник минимум на пару часов. По истечении указанного срока пробуем тесто пальцем, оно должно слегка затвердеть.
  3. Противень, на котором будем выпекать наше печенье с арахисовой пастой, застилаем пергаментом. Нагреваем острый нож и нарезаем "колбаски" из теста кружочками толщиной примерно по 4 мм, насекаем заготовки сверху вилкой крест-на-крест для красоты и раскладываем на противне на некотором расстоянии друг от друга. Нагреваем духовку до 200 °С и выпекаем в ней наше печенье до золотистого цвета около 10-15 мин.
  4. Печенье с арахисовой пастой можно подавать на стол как теплым так и холодным. 

Совет

Если тесто получается слишком сухим, а это зависит от качественного состава муки (в данном случае клейковины), то количество молока можно увеличить.

Если Вы не можете сразу выпечь печенье, то готовое тесто можно держать в холодильнике до 2 суток, а если его положить в морозильник, то до 8 месяцев!

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Кексы с творогом

Купила я 2 набора силиконовых формочек и теперь готовлю кексы каждую неделю. Очень вкусно и каждый раз новый рецепт. Кексы с творогом понравились особенно. По вкусу похожи на пасху: тесто упругое, сытное, а вкус цедры добавляет просто потрясающие нотки. Очень вкусно даже без крема и присыпки. Попроб...

02-04-2015 Просмотров: 2964 Виктория

Кексы с творогом

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 2761 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…

Сладкая выпечка

Мильфей с орехово-шоколадным кремом

В переводе с французского, мильфей (mille-feuille) означает - «тысяча листов», на самом деле это привычное нам слоеное тесто, но иногда оно может предстать перед нами в совершенно может неожиданном виде: блестящим как пуговицы у моряка, хрустящим как снег под ногами, ароматом карамели, орехов и шоко...

19-04-2013 Просмотров: 2458 Вика

Мильфей с орехово-шоколадным к…

Сладкая выпечка

Сочники с творогом

Сочники с творогом – это рецепт из детства, по которому часто готовила бабушка своим внукам. Нежное тесто со сливочным ароматом и ванилькой, замешанное на сметане, а внутри сочная творожная начинка, ну разве это не прелесть? Сочники остаются вкусными даже в холодном состоянии, а если их положить в к...

28-05-2015 Просмотров: 5303 Виктория

Сочники с творогом

Несладкая выпечка

Пирог с овощами

Пирог с овощами – шикарная выпечка, особенно в сезон овощей и зелени, этот пирог можно назвать витаминным, так как тот набор зелени и овощей надолго зарядит Вас витаминами и энергией солнца. Порций – 6 шт.,Время приготовления – 1,5 часа (+ 70 минут подготовки). ...

09-12-2014 Просмотров: 2609 Вика

Пирог с овощами