Салат из свежей капусты с уксусом

порций – 2
время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 250 гр.,
• лук (желательно цветной)– 1 шт.,
• сахар - 1 ч. л.,
• уксус (9%) – 2 ст.л.,
• майонез или сметана - 50 мл,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищаем капусту от верхних листьев, моем ее и мелко шинкуем.
2. Солим и мнем руками, чтобы она пустила сок.
3. Тонко шинкуем полукольцами лук.
4. Сливаем из капусты сок и соединяем с луком, добавляем по сахар, сбрызгиваем уксусом и оставляем салат на 10 минут, чтобы лук замариновался.
5. При подаче на стол заправляем салат майонезом или сметаной. Так же салат из свежей капусты с уксусом можно украсить зеленью, дольками лимона и рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!Ваша Виктория