Салат из моркови с зеленым горошком

порций – 6
время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

• морковь - 500 гр.,
• помидоры (некрупные) - 250 гр.,
• горошек зеленый консервированный - 150 гр.,
• зеленый салат (для украшения) - 100 гр.,
• сметана – 200 мл,
• корица – по вкусу,
• соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем и обсушиваем на салфетке или бумажном полотенце листья зеленого салата.
2. Натираем на терке вымытую и очищенную морковку.
3. Режем кружочками помидоры.
4. Смешиваем 2/3 стакана сметаны с корицей и заправляем морковь.
5. Выкладываем на широкое блюдо листья зеленого салата, а сверху, горкой, выкладываем морковь.
6. Поливаем остатком сметаны смешанной с сахаром и солью, украшаем помидорами и посыпаем зеленым горошком.
7. Сверху украшаем кружочками помидоров и остатками зеленого салата.
8. Салат из моркови с зеленым горошком является витаминным салатом с высоким содержанием каротина и очень полезен детям.

Приятного аппетита!