логотип приятного аппетита



Пряники Забава

4.8 из 5 всего 4 голосов

 Пряники Забава - отличительной особенностью этих пряников является кефирное или сметанное тесто, благодаря которому пряники становятся более мягкими и пышными.

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 5 - 6 стаканов,
  • маргарин - 150 гр.,
  • сахар - 1 стакан,
  • сметана или жирный кефир - 1 стакан,
  • яичные желтки – 2шт.,
  • изюм - 100 гр.,
  • какао - 1 ст.л.,
  • корица - 1 ч.л.,
  • сода - 1 ч.л.

Для глазури:

  • яичные белки - 2,5 ст.л.,
  • сахарная пудра - 2 ст.л.,
  • кокосовая стружка.

Способ приготовления:

  1. Заливаем горячей водой изюм.
  2. Смешиваем соду со сметаной или кефиром (зачем мы это делаем можно прочитать здесь).
  3. Растираем желтки с сахаром, добавляем чуть теплый растопленный маргарин, какао, корицу, распаренный изюм, соду со сметаной, хорошенько перемешиваем и вводим муку.
  4. Вымешиваем гладкое тесто, формуем из него колбаски диаметром 2-3 см и нарезать их одинаковыми медалями.
  5. Смазываем маслом противень для выпекания и выкладываем на него заготовки.
  6. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около получаса.

Глазурь:

  1. Взбиваем белки, постепенно добавляя сахарную пудру, добавляем чуть кокосовой стружки и перемешиваем.
  2. Наносим глазурь на пряники, пока те еще не остыли.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Сахарные пряники Пряники с корицей »

Комментарии  

Лидия
0 # Лидия 29.03.2014 22:34
Соскучилась за пряниками, в наших краях, к сожалению, в магазинах не купить. Вот ваш рецепт и пригодится.Спас ибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2014 17:55
Лидия, а где Вы живете? Я думала, что времена дефицита далеко позади.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 4038 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…

Сладкая выпечка

Творожные пирожки

Творожные пирожки – это небольшие пирожки с творогом, но в отличии от классических пирожков из сдобного теста, в наше тесто будет также добавлен творог, что сделает тесто творожным, так сказать «двойной удар», а в начинку добавим вечные спутники творога – изюм и ваниль.

26-03-2015 Просмотров: 2931 Александр

Творожные пирожки

Сладкая выпечка

Лимонный бисквит в мультиварке

Как и обещала, продолжаю рубрику рецептов «Меню от мультиварки». Сегодня мы будем с вами готовить лимонный бисквит. Когда ждешь гостей, всегда хочется их угостить чем-нибудь вкусненьким. На ум сразу приходит домашняя выпечка. А так как у меня на кухне появилась помощница, значит, будем печь лимонный...

29-01-2015 Просмотров: 10441 Виктория

Лимонный бисквит в мультиварке

Сладкая выпечка

Слоеные сердечки

Слоеные сердечки - волшебное печенье, которое умеет исчезать, причем делает оно это совершенно самостоятельно, так как ответственность за исчезновение отказываются на себя брать, как взрослые, так и дети. Количество – 15 – 18 шт., Время приготовления – 40 мин. ...

07-08-2014 Просмотров: 7694 Виктория

Слоеные сердечки