логотип приятного аппетита



Пряники Забава

4.8 из 5 всего 4 голосов

 Пряники Забава - отличительной особенностью этих пряников является кефирное или сметанное тесто, благодаря которому пряники становятся более мягкими и пышными.

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 5 - 6 стаканов,
  • маргарин - 150 гр.,
  • сахар - 1 стакан,
  • сметана или жирный кефир - 1 стакан,
  • яичные желтки – 2шт.,
  • изюм - 100 гр.,
  • какао - 1 ст.л.,
  • корица - 1 ч.л.,
  • сода - 1 ч.л.

Для глазури:

  • яичные белки - 2,5 ст.л.,
  • сахарная пудра - 2 ст.л.,
  • кокосовая стружка.

Способ приготовления:

  1. Заливаем горячей водой изюм.
  2. Смешиваем соду со сметаной или кефиром (зачем мы это делаем можно прочитать здесь).
  3. Растираем желтки с сахаром, добавляем чуть теплый растопленный маргарин, какао, корицу, распаренный изюм, соду со сметаной, хорошенько перемешиваем и вводим муку.
  4. Вымешиваем гладкое тесто, формуем из него колбаски диаметром 2-3 см и нарезать их одинаковыми медалями.
  5. Смазываем маслом противень для выпекания и выкладываем на него заготовки.
  6. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около получаса.

Глазурь:

  1. Взбиваем белки, постепенно добавляя сахарную пудру, добавляем чуть кокосовой стружки и перемешиваем.
  2. Наносим глазурь на пряники, пока те еще не остыли.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Сахарные пряники Пряники с корицей »

Комментарии  

Лидия
0 # Лидия 29.03.2014 22:34
Соскучилась за пряниками, в наших краях, к сожалению, в магазинах не купить. Вот ваш рецепт и пригодится.Спас ибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2014 17:55
Лидия, а где Вы живете? Я думала, что времена дефицита далеко позади.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Оливковый хлеб

(итальянская кухня) Оливковый хлеб – это блюдо итальянской кухни, Итальянцы просто обожают оливки, если не сказать больше, и поэтому даже хлеб у них с этими замечательными плодами. Порций – 10,Время приготовления – 1 час 20 минут. ...

12-03-2015 Просмотров: 3774 Вика

Оливковый хлеб

Сладкая выпечка

Песочный пирог с яблоками

Этот песочный пирог с яблоками еще называется «кудрявым», потому что тесто сверху пирога запекается в виде аппетитных волночек, которые напоминают кудряшки. Рассыпчатое тесто с невероятно нежной начинкой порадуют Вас в полной мере!

14-10-2014 Просмотров: 8985 Виктория

Песочный пирог с яблоками

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 4039 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…

Несладкая выпечка

Слоеные пирожки с мясом

   Нам очень нравятся такие пирожки! Они получаются воздушными! А запиваем мы эти слоеные пирожки с мясом куриным бульоном.  Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

18-04-2013 Просмотров: 13281 Виктория

Слоеные пирожки с мясом