логотип приятного аппетита



Говядина в соевом соусе

4.5 из 5 всего 11 голосов

(китайская кухня)

Говядина в соевом соусе – отличный вариант тушеного пряного мяса, который оценят не только любители китайской кухни, но и все кто любит вкусное мяско с подливкой.

порций – 4,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • филе говядины или телятины - 500 гр.,
  • соус соевый – 2 ст.л.,
  • чеснок - 2 дольки,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • зеленый лук (резаный) – 3 ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Говядина в соевом соусе готовится неимоверно просто, главное - это выбрать свежее, мягкое и вкусное мясо. Тщательно моем мясо и срезаем все лишнее – пленки, косточки, сухожилия, жир. Нарезаем говядину некрупными брусками поперек волокон.
  2. В сотейнике или кастрюле заливаем водой нарезанную говядину так, чтобы мясо полностью погружалось в воду и доводим до кипения. После закипания обязательно снимаем пену, накрываем крышкой, делаем максимально тихий огонь и тушим до полной готовности мяса.
  3. Мелко шинкуем зеленый лук и чеснок, добавляем их в сотейник с мясом после того как мясо уже готово. Перемешиваем, добавляем сахар, соевый соус, снова перемешиваем, пробуем на вкус и солим. Лучше всего если Вы досолите уже непосредственно перед тем как снять говядину с огня, так как соевый соус тоже соленый, а в процессе приготовления вода будет выкипать и блюдо будет становится все более соленым.
  4. После того как мы посолили, снова перемешиваем и снимаем крышку, продолжая готовить. Жидкость постепенно будет выкипать. Снимите с огня, когда посчитаете, что жидкости уже достаточно для этого блюда. Некоторые любят, чтобы соуса было много, другие наоборот, я люблю с подливкой, но чтобы ее не было как в первом блюде.
  5. Снимаем говядину в соевом соусе с огня, перекладываем в глубокую чашку, украшаем нарезанным зеленым лучком или зеленью. На гарнир к говядине можно подать рис или спагетти!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Стейк в вине Шницель из телятины »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Блинчики с творогом и лососем

Ну, очень вкусные блинчики с творогом и лососем. Вот что могут сделать 80 грамм лосося. Совершенно необычный вкус!

30-03-2013 Просмотров: 12361 Виктория

Блинчики с творогом и лососем

Гарниры из овощей

Овощи на мангале

Мясо отлично сочетается с овощами, тем более мы их запечем на углях. Овощи на мангале не требуют особой подготовки. Берем, режем, солим, запекаем. Практически на раз, два, три, ну и четыре.  ...

15-04-2013 Просмотров: 2734 Виктория

Овощи на мангале

Другое мясо

Утка "по-пекински"

Уже второй раз на Новый год готовлю утку "по-пекински". Вот и решила, возможно, и Вам захочется порадовать близких этим деликатесом. Готовится она долго и обязательно с использованием кунжутного масла и хереса. Конечно, мы можем заменить их на более доступные и недорогие составляющие, но истина в де...

11-04-2013 Просмотров: 3705 Виктория

Утка "по-пекински"

С говядиной

Рулетики из говядины с грибами

(литовская кухня)  Рулетики из говядины с грибами - прекрасное блюдо в состав которого входят не только грибы, но так же, сыр и соленые огурчики и еще один секретный ингредиент, который есть у каждого дома, это хлеб. Такие рулетики еще называются "Зразы литовские фаршированные". Получается очень ор...

18-11-2015 Просмотров: 2275 Вика

Рулетики из говядины с грибами

Со свининой

Свинина с черносливом

Как обычно рецепт взяла, будучи в гостях. Ну, очень мясо понравилось. Конечно, это отнюдь не диетическое блюдо. Но свинина со вкусом чернослива вместе с отварным рисом идеальное сочетание. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 2080 Виктория

Свинина с черносливом

С говядиной

Бифштекс говяжий рубленый

Бифштекс говяжий рубленый - если правильно приготовить и подать это блюдо, то у Вас получится не просто котлета, а мясное удовольствие, которое непременно поднимет Вам настроение.

24-04-2013 Просмотров: 2805 Вика

Бифштекс говяжий рубленый

С говядиной

 Котлеты из рубленного мяса

 Котлеты из рубленного мяса - эти котлетки имеют натуральный вкус мяса, очень вкусные и подойдут к любому гарниру. Порций - 3, Время приготовления - 20 минут.

03-03-2013 Просмотров: 2019 Raisa

Котлеты из рубленного мяса