Куриные котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.,
• Сало – 100 гр.,
• Булочка – 1 шт.,
• Лук – 1 большая головка,
• Яйцо – 1-2 шт.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Мука или сухари для панировки,
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе, сало и лук порезать кусочками.
2. Булочку замочить в молоке или воде на 5 минут, затем отжать.
3. Прокрутить на мясорубке филе, сало, лук и булочку. Добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.  
4. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и жарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.
5. Огонь большим не делать, чтобы котлеты не подгорели. И накрыть сковороду крышкой (когда их перевернете на другую сторону), чтобы котлеты прожарились внутри.
6. Подавать куриные котлеты с любым гарниром. С пшеничной кашкой, например!

Приятного аппетита!