логотип приятного аппетита



Куриные котлеты

4.4 из 5 всего 18 голосов

Для этих куриных котлет можно купить готовый куриный фарш. Но лучше взять куриное филе и соединить его для сочности со свиным салом. Лук, булочка, яйцо и получатся отменные домашние котлетки. 

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 гр.,
  • Сало – 100 гр.,
  • Булочка – 1 шт.,
  • Лук – 1 большая головка,
  • Яйцо – 1-2 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Мука или сухари для панировки,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе, сало и лук порезать кусочками.
  2. Булочку замочить в молоке или воде на 5 минут, затем отжать.
  3. Прокрутить на мясорубке филе, сало, лук и булочку. Добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.  
  4. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и жарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Огонь большим не делать, чтобы котлеты не подгорели. И накрыть сковороду крышкой (когда их перевернете на другую сторону), чтобы котлеты прожарились внутри.
  6. Подавать куриные котлеты с любым гарниром. С пшеничной кашкой, например!

Совет

Если фарш получился сухой, добавьте молоко, в котором замачивали булочку. И еще фарш можно положить в холодильник на час, чтобы он стал более однородным.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 3799 Александр

Камбала в духовке

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 4588 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

Из грибов, овощей, круп

Фасоль с капустой

Фасоль с капустой – теплое и сытное, домашнее блюдо, которое идеально подходит для повседневного употребления, а если добавить в блюдо разнообразные специи, то можно сделать повседневную вкусняшку.

09-06-2015 Просмотров: 2807 Вика

Фасоль с капустой

Со свининой

Фрикадельки в томатном соусе

Для меня эти котлетки были настоящим открытием. Котлетный фарш превращается в маленькие фрикадельки, которые тушатся в пикантном, ароматном и густом томатном соусе. Фрикадельки получаются невероятно нежными. И что еще очень удобно. В выходные наделала котлетного фарша. На завтрак приготовила фрикаде...

18-04-2013 Просмотров: 8576 Виктория

Фрикадельки в томатном соусе

Из грибов, овощей, круп

Капустные зразы

Капустные зразы - это вкусные капустные котлетки с грибной начинкой - просто находка для вегетарианцев или всех, кто следит за весом и здоровым питанием.

09-11-2015 Просмотров: 5396 Вика

Капустные зразы