логотип приятного аппетита



Куриные котлеты

4.4 из 5 всего 18 голосов

Для этих куриных котлет можно купить готовый куриный фарш. Но лучше взять куриное филе и соединить его для сочности со свиным салом. Лук, булочка, яйцо и получатся отменные домашние котлетки. 

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 гр.,
  • Сало – 100 гр.,
  • Булочка – 1 шт.,
  • Лук – 1 большая головка,
  • Яйцо – 1-2 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Мука или сухари для панировки,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе, сало и лук порезать кусочками.
  2. Булочку замочить в молоке или воде на 5 минут, затем отжать.
  3. Прокрутить на мясорубке филе, сало, лук и булочку. Добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.  
  4. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и жарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Огонь большим не делать, чтобы котлеты не подгорели. И накрыть сковороду крышкой (когда их перевернете на другую сторону), чтобы котлеты прожарились внутри.
  6. Подавать куриные котлеты с любым гарниром. С пшеничной кашкой, например!

Совет

Если фарш получился сухой, добавьте молоко, в котором замачивали булочку. И еще фарш можно положить в холодильник на час, чтобы он стал более однородным.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Как приготовить рататуй

Как приготовить рататуй – прекрасный вопрос молодой хозяйки, на который мы сейчас ответим во всей полноте. А достаточно просто выполнять все этапы приготовления. Рататуй – это фактически овощное летнее рагу, которое имеет миллионы поклонников по всему миру, а все потому что это очень вкусно, полезно...

29-02-2016 Просмотров: 4805 Виктория

Как приготовить рататуй

С говядиной

Бифштекс в шпике

Бифштекс в шпике - это не что иное, как  мясо обернутое салом или беконом и зажаренное на сковороде или гриле. Получается очень сочно и вкусно, особенно в случае с постной говядиной. Количество - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 4129 Вика

Бифштекс в шпике

Из грибов, овощей, круп

Овощные рулетики

Когда уже все популярные овощные блюда приготовлены, а новых идей нет, то можно приготовить очень вкусные рулетики из овощей с соусом бешамель и начинкой из сыра. Рулетики запекаются в духовке в формочке для запекания булочек, но можно потушить и в кастрюльке. Очень интересный и оригинальный рецепт...

11-07-2014 Просмотров: 3941 Виктория

Овощные рулетики

Другое мясо

Котлеты из печени свиной

Котлеты из печени свиной – это бюджетное, но в тоже время вкусное и полезной блюдо. Самый главный секрет вкусных котлет – это обязательно замочить печень в молоке. Благодаря этому фарш не будет горчить. Готовлю фарш для этих котлет сразу на 2 раза. Половину фарша замораживаю, а когда появляется охот...

19-05-2015 Просмотров: 5213 Виктория

Котлеты из печени свиной

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты

Это настоящие картофельные "пирожки"!!! Отличная замена жареной картошке и чипсам. Рекомендую картофельные котлеты,как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. 

28-06-2015 Просмотров: 5339 Вика

Картофельные котлеты

С курицей

Крылышки в духовке в рукаве

Крылышки в духовке в рукаве – очень простое и, тем не менее, вкусное блюдо, которое можно приготовить между прочим, когда нет времени на готовку и особо ничего не хочется готовить.

28-05-2017 Просмотров: 5253 Виктория

Крылышки в духовке в рукаве