логотип приятного аппетита



Котлеты из семги

5.0 из 5 всего 5 голосов

Котлеты из семги – это очень вкусные рыбные котлетки, которые разнообразят Ваше меню и смогут заменить классические мясные котлеты. Благодаря тому, что филе рубится ножом, а не на мясорубке, котлеты получаются с прекрасной фактурой, а благодаря выдержке в маринаде становятся сочными и буквально таят во рту.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество – 4 шт.,
Время приготовления – 10 минут (+ 1 час для мариновки).

Ингредиенты:

  • Филе семги (или любой лососевой рыбы) – 200 гр.,
  • Лук-шалот или сладкий репчатый лук – 1 маленькая луковица.,
  • Мука – 1,5 ст.л.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Лимонный сок – 1 ст.л.,
  • Растительное масло - для жарки,
  • Соль, черный молотый перец – по щепотке.

Готовим котлеты из семги так:

  1. Филе семги промываем и просушиваем, срезаем кожу и удаляем косточки. Более подробно, как разделать лососевую рыбу можно прочитать здесь

    Кости у рыбы очень удобно удалять пинцетом.

    филе семги
  2. Лук чистим и мелко рубим. резаный лук
  3. В отдельной миске соединяем рубленое рыбное филе, измельченный лук, муку, соль черный молотый перец. рыбный фарш
  4. А затем лимонный сок и яйцо. рыбный фарш с яйцом
  5. Перемешиваем получившийся фарш вилкой, накрываем миску крышкой и отправляем в холодильник мариноваться на 1 час. перемешиваем фарш вилкой
  6. Разогреваем в сковороде пару столовых ложек растительного масла и выкладываем ложкой фарш. котлеты из семги на сковороде
  7. Жарим на среднем огне около 3 минут, затем переворачиваем и жарим еще пару минут. котлеты из семги на тарелке
  8. Котлеты из семги готовы, при подаче на стол украшаем их зеленью и ломтиками лимона. А в качестве гарнира к таким изысканным котлеткам можно приготовить не менее изысканное пюре из сельдерея или обычную картофельную толченку на молоке.

Совет.

Для приготовления таких котлет можно взять любую морскую крупную рыбу. Эти котлеты остаются вкусными даже в холодном состоянии.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Камбала в духовке Заливной лосось »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина в соусе из красной смородины

Говядина в соусе из красной смородины - это не просто мясо, это мясо, которое Вам запомнится. Время приготовления – ночь маринуем и тушим 1 час.Порций – 3.

21-02-2013 Просмотров: 3876 Виктория

Говядина в соусе из красной см…

С курицей

Окорочка в апельсиновом соусе

Окорочка в апельсиновом соусе - прекрасный рецепт курицы, особенно в зимне-весенний период, когда организму так не хватает витамина С.          Время приготовления - 2 часа. Порций - 4. ...

28-02-2013 Просмотров: 5163 Вика

Окорочка в апельсиновом соусе

Из грибов, овощей, круп

Лесные грибы на сковороде

Лесные грибы на сковороде – блюдо, которое я непременно готовлю в сезон грибов. Что может быть вкуснее сковородки свежих, ароматных и сочных лесных грибов. Это блюдо можно смело назвать грибное фрикасе. А если Вам хочется грибов с картошкой, то рецепт находится здесь, но самые вкусная картошка с гри...

30-09-2015 Просмотров: 1312 Александр

Лесные грибы на сковороде

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 1759 Александр

Макароны с ветчиной

Гарниры из овощей

Как приготовить картофельное пюре

Еще на уроках труда в школе, нас учили постигать прелести кулинарии и учили, как приготовить картофельное пюре. Конечно, во взрослой жизни – это был небольшой, но все же багаж, который ты с благодарностью применяешь уже, будучи взрослым. А еще нас учили варить куриные яйца и лепить вареники. Я увере...

02-08-2015 Просмотров: 2665 Виктория

Как приготовить картофельное п…

Вареники и пельмени

Вареники с картошкой и грибами

(русская кухня)    Вареники с картошкой и грибами - какое название блюда может быть еще более традиционным для русской кухни, наверное, только щи и блины. Ингредиенты для теста: Кипяток – 200 мл, Мука – 2 стакана, Соль – 0,5 ч. ложки. Подсолнечное масло - 4 ст. ложки. ...

02-02-2013 Просмотров: 5226 Виктория

Вареники с картошкой и грибами

Из грибов, овощей, круп

Простой рецепт ризотто

(итальянская кухня)Простой рецепт ризотто. Ризотто считается итальянским блюдом и имеет огромное множество видов, точного рецепта ризотто не существует, так как применяется много разнообразных наполнителей - грибы, мясо, птица, овощи, фрукты, орехи, морепродукты или сухофрукты. От наполнителей и зав...

04-04-2013 Просмотров: 6013 Вика

Простой рецепт ризотто

Гарниры из круп

Гречневая каша с маслом

Гречневая каша с маслом - эта каша считается диетическим продуктом. А еще, ее рекомендуют есть беременным, чтобы поддерживать гемоглобин в норме (она содержит много железа). Ну а вкусовые качества этой полезной каши зависят от пропорций воды и количества сливочного масла.

19-03-2013 Просмотров: 6585 Вика

Гречневая каша с маслом