логотип приятного аппетита



Жульен из курицы и грибов

5.0 из 5 всего 2 голосов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибовНа крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жирно) :))

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Лесные грибы (подберезовики, белые...) – 250 гр.,
  • Окорочок - 1 шт. (где-то 500 гр.),
  • Лук – 2 шт.,
  • Сливки (15%) – 300 мл,
  • Сыр (твердый) – 150 гр.,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Сливочное масло - 100 гр.,
  • Подсолнечное масло, соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Отварить окорочок в подсоленной воде. Мясо отделить от костей, разобрать для жульена и порезать кубиками. 
  2. Лесные грибы не обязательно отваривать. Достаточно их перебрать, хорошенько промыть, порезать маленькими кусочками и обжарить на подслонечном масле до готовности.  
  3. На сливочном масле поджарить лук, порезанный кубиками, добавить грибы (если это шампиньоны, жарить, пока не выпарится сок) и в последнюю очередь добавить куриное мясо. 
  4. Затем все посыпать мукой и перемешать.
  5. Теперь добавить сливки и все довести до кипения. Пусть покипит минуты 3. Посолить, поперчить и убрать с огня.  
  6. Выложить эту массу в небольшие формочки.
  7. Сверху жульен из курицы и грибов посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 175 С 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Печеночные котлеты с рисом Жульен из курицы »

Медиа

Комментарии  

Ольга Суворова
0 # Ольга Суворова 02.04.2014 21:53
Жульен обожаю, наверное, именно с него началась моя пламенная любовь к грибам! :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:22
Любовь - это всегда хорошо, даже если она не взаимная! Чувствуешь, значит живешь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яичница с гренками

   Яичница с гренками – что может быть проще и быстрее, а понадобятся нам всего-навсего яйца и багет (или любой другой хлеб).

22-12-2015 Просмотров: 1501 Вика

Яичница с гренками

Пицца

Пицца на лаваше

Пицца на лаваше - эта пицца делается за 20 минут от начала и до конца. Чудо 21 века! Хотя она и не является классической, но отличается от нее только основой, т.е. лавашем и является превосходным перекусом :). Время приготовления – 20 минут.Порций – 3. Ингредиенты: ...

06-04-2013 Просмотров: 7327 Александр

Пицца на лаваше

Овощные закуски

Баклажанная икра

Баклажанная икра – вкусное дополнение к любому мясу, гарниру, снекам или рыбе. Существует множество рецептов приготовления икры из баклажан, по моему мнению это наиболее полезный и вкусный, так как все овощи, за исключением печеных баклажан, сырые и сохраняют полностью все витамины и минералы. ...

26-06-2015 Просмотров: 1423 Вика

Баклажанная икра

Пицца

Пицца с грибами

(итальянская кухня) Пицца с грибами – это вариант пиццы приготовленной со свежими или маринованными грибами. В основном используются шампиньоны, но в этом рецепте можно применять любые грибы. В пиццу с грибами можно добавлять и другие ингредиенты, например ветчину, фарш, рыбу или колбасу, ведь гран...

10-04-2013 Просмотров: 1355 Вика

Пицца с грибами

Мясные закуски

Бутерброд с котлетой

Бутерброд с котлетой – это быстрый завтрак или обед. Конечно, лучше съесть на завтрак тарелочку овсянки, а на обед красный борщ и плов. Но ведь бывает так, что некогда или даже не охота что-то готовить. И вот тогда можно смело приготовить бутерброд с котлетой. Котлета у нас с Вами будет, конечно же...

30-07-2014 Просмотров: 5739 Виктория

Бутерброд с котлетой