Апрель 13
Автор Виктория
Опубликовано в Мясные закуски
Прочитано 18990 раз

Бублики с фаршем

3.8 из 5 всего 41 голосов

Этот рецепт обрадует любую хозяйку. Ведь в приготовлении он прост, но есть какая-то «изюминка» в этой закуске. По вкусу бублики с фаршем немного напоминают и чебуреки, и беляши. Если красиво подать это блюдо, то можно предложить и на праздничный стол. Но лучше всего подойдет для пикника, так как эти бублики вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Бублики – 300 гр.,
Фарш (свиной или куриный) – 150 гр.,
Молоко или вода – 150 мл,
Лук – 1 шт.,
Чеснок – 1-2 зубочка,
Майонез – 50 мл. (по желанию),
Твердый сыр – 50 гр.,
Соль, перец.

Способ приготовления:

Берем глубокую миску, наливаем в нее молоко и погружаем в него бублики. Нужно, чтобы их полностью покрывала жидкость. Так оставить их на 30 минут. За это время бублики должны немного набухнуть, но не размокнуть.
Теперь приготовим начинку. Лук почистим и мелко порежем кубиками.
Чеснок выдавим через пресс.
Соединим в фарш, лук, чеснок и хорошо перемешаем. Добавим соль и перец по вкусу.
Сыр потрем на мелкую терку.
Противень выстилаем пергаментной бумагой и на нее выкладываем бублики так, чтобы они не соприкасались.
Аккуратно в углубление бубликов выкладываем начинку и немного придавливаем ее пальчиком.
По желанию добавляем чуть майонеза и присыпаем сыром.
Помещаем противень в духовку на 20-25 минут (температура 180 градусов С). Бублики с фаршем готовы.