логотип приятного аппетита



Хосомаки с тунцом

4.7 из 5 всего 3 голосов

(японская кухня)
Хосомаки с тунцом послужат отличным дополнением к нори-маки с лососем. По сути это одни и те же суши, разница только в названии и начинке, но оба названия верны, так как хосо-маки - это тонкие суши с использованием не более 2-х ингредиентов в начинке, а нори-маки – это суши с использованием нори (высушенные и спрессованные водоросли). Так что нори-маки, это частный случай хосо-маки, ведь хосо-маки можно завернуть не только в нори, а, допустим, в тонкий омлет.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций: 12 шт
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

  • рис для суши (готовый, рецепт здесь) - 400 мл,
  • нори - 1 лист,
  • кунжут – 1 ст.л.,
  • тунец (малосольный, филе) - 70 гр.,
  • васаби – 1 ч. л.

Готовим Хосомаки с тунцом так:

  1. Отвариваем рис по рецепту, который находится здесь.
  2. Кунжут подсушиваем на сухой сковороде или в духовке около 3- 4 минут.
  3. Малосольное филе тунца (если у Вас свежий тунец, то как его засолить можно прочитать на примере засолки лосося, рецепт здесь) нарезаем брусочками примерно 1 х1 см.
  4. Лист нори немного подержим над огнем газовой плиты, а затем режем его на две части.
  5. На стол кладем циновку для изготовления суши. Выкладываем один лист нори глянцевой стороной вниз на циновку, а на шершавую сторону выкладываем рис слоем толщиной не более 0,5 см, на дальней от Вас стороне листа нори оставляем полоску без риса, около 1,5 см шириной, чтобы потом наши суши «склеились» и не развернулись в самый интересный момент, когда их подносят ко рту.
  6. По центру слоя риса промазываем полоску из васаби, посыпаем кунжутом, а сверху размещаем брусочки тунца.
  7. Осторожно приподнимаем один (ближайший к Вам) край циновки, придерживаем брусочек тунца пальцами. Чуть подтягиваем край от себя, опуская его вниз и прижимая, чтобы лист нори с рисом сформировал рулет с тунцом внутри. Проследите, чтобы шов (полоска нори без риса) был внизу.
  8. Все пошаговые этапы приготовления можно посмотреть на примере приготовления норимаки с лососем, рецепт которых находится здесь.
  9. Разрезам получившуюся колбаску на 3 части, а затем каждую еще пополам.
  10. С оставшимися ингредиентами проделываем те же действия. У нас должно получиться 12 суши.
  11. Хосмаки с тунцом готовы, при подаче их можно посыпать кунжутом, а также подать на стол маринованный имбирь, васаби и соевый соус.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Норимаки с лососем Рецепт футомаки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с баклажанами и кукурузой

 Пицца с баклажанами и кукурузой - это вегетарианская пицца. Я мясоед, но вкус этой пиццы приводит меня в восторг. Может попробуете)))

11-02-2013 Просмотров: 3900 Вика

Пицца с баклажанами и кукурузо…

Рыбные закуски

Креветки к пиву

Многие любят пиво закусывать креветками, и я один из поклонников такой закуски. На первый взгляд отварить креветки может каждый, но если следовать нехитрым советам, то можно приготовить не просто креветки, а очень вкусную закуску к пиву. Итак, креветки к пиву:

29-08-2014 Просмотров: 2023 Александр

Креветки к пиву

Другие закуски

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами – это вкусные и легкие оладушки в составе которых не только грибы, но и сыр, а польем мы их сметанно-лимонным соусом. Такие оладушки оценят любители здоровой пищи, дюди соблюдающие пост, а так же все, кто следит за фигурой, но особенно – вегетарианцы.

02-04-2015 Просмотров: 1038 Александр

Оладьи с грибами

Рыбные закуски

Скумбрия в заварке

Скумбрия обладает потрясающим характерным вкусом и достаточной жирностью, чтобы Вы сразу захотели ее приготовить. Сегодня я предлагаю приготовить блюдо под названием «скумбрия в заварке». Получается красивейшая и вкуснейшая рыбка! Советую хотя бы раз отведать.

19-02-2016 Просмотров: 2998 Виктория

Скумбрия в заварке

Другие закуски

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.

10-06-2014 Просмотров: 4349 Виктория

Омлет с цветной капустой