логотип приятного аппетита



Буженина из говядины

4.7 из 5 всего 76 голосов

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный свежий хлебушек, графинчик водочки и поужинать. Ну чем не праздник!  

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 1 кг,
  • Чеснок – по вкусу,
  • Смесь специй и соль.

Способ приготовления:

  1. Чеснок порезать на кусочки. Мякоть говядины помыть, просушить полотенцем и натереть специями и солью.
  2. Затем сделать небольшие надрезы и нашпиговать дольками чеснока. Если время позволяет (что желательно) подготовленное мясо положить в емкость, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.
  3. Затем говядину плотно завернуть в пищевую фольгу, так чтобы не вытекал сок, переложить на противень и запекать в духовке 1,5-2 часа при 180 градусах.
  4. Буженину остудить, порезать ломтиками, украсить зеленью и подать на стол. Буженина из говядины чудное мясное и в тоже время диетическое блюдо, на мой вкус)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из говядины с черносливом Паштет из печени »

Медиа

Комментарии  

Тоня
0 # Тоня 09.04.2014 15:33
Класс, красивая буженина, наверное и вкусная тоже, судя по рецепту!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 10.04.2014 12:06
Тоня, судя по ингредиентам, главное, купить мясо молодой коровы! Специи, чеснок и получится вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 18.04.2014 12:45
Люблю буженину из говядины и делаю так же :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 18.04.2014 14:00
Это очень простой и проверенный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Эллина
+3 # Эллина 19.04.2014 17:15
По-моему должно вкусненько получиться, особенно для любителей чесночка, к которым я отношусь :) А, главное, те два часа, что оно будет запекаться, можно посвятить чему-то более приятному ;)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.04.2014 15:43
Все верно, не стоит время терять зря. Лучше провести его с пользой, или с наслаждением.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лена
0 # Лена 18.10.2015 12:14
Это было очень вкусно, но кушать нужно в холодном состоянии, тогда вкус особенно раскрывается
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 18.10.2015 17:58
Спасибо за позитивный комментарий! Рада, что Вы остались довольный! Удачи! Во всем!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Полента с сыром

(итальянская кухня)Полента – это итальянской блюдо имеющее альтернативу в странах бывшего СССР. У нас полента называлась мамалыгой – кукурузная каша, рецепт приготовления которой был известен с незапамятных времен. Но если раньше мамалыгу употребляли как просто кашу, то вариантов употребления полент...

24-04-2013 Просмотров: 5035 Вика

Полента с сыром

Суши и роллы

Нигири-суши с креветками

(японская кухня)Весьма популярный вид суши. Нигири-суши с креветками любят все. Если не знаете какие суши приготовить, готовьте нигири-суши с креветками, не ошибетесь – быстро и вкусно. Время приготовления: 30 мин.Порций: 10 шт. ...

21-04-2013 Просмотров: 5434 Вика

Нигири-суши с креветками

Другие закуски

Зеленые фаршированные помидоры

Зеленые фаршированные помидоры – очень удобный рецепт с той точки зрения, что есть куда пристроить недозрелые осенние помидоры. Эти помидорчики фаршируются курочкой и овощами. Если Вам нужен рецепт фаршированных красных помидор, то он здесь. Кстати, зеленые помидоры можно еще и пожарить, как это сде...

26-09-2014 Просмотров: 3633 Вика

Зеленые фаршированные помидоры

Другие закуски

Омлет с брокколи

Омлет с брокколи – вкусное и полезное блюдо, идеальный завтрак для чемпионов. :) В брокколи содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться с раковыми клетками. Брокколи запросто можно заменить цветной капустой, ведь она ближайший родственник брокколи по генетическо...

30-04-2015 Просмотров: 3965 Вика

Омлет с брокколи