логотип приятного аппетита



Буженина из говядины

4.7 из 5 всего 76 голосов

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный свежий хлебушек, графинчик водочки и поужинать. Ну чем не праздник!  

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 1 кг,
  • Чеснок – по вкусу,
  • Смесь специй и соль.

Способ приготовления:

  1. Чеснок порезать на кусочки. Мякоть говядины помыть, просушить полотенцем и натереть специями и солью.
  2. Затем сделать небольшие надрезы и нашпиговать дольками чеснока. Если время позволяет (что желательно) подготовленное мясо положить в емкость, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.
  3. Затем говядину плотно завернуть в пищевую фольгу, так чтобы не вытекал сок, переложить на противень и запекать в духовке 1,5-2 часа при 180 градусах.
  4. Буженину остудить, порезать ломтиками, украсить зеленью и подать на стол. Буженина из говядины чудное мясное и в тоже время диетическое блюдо, на мой вкус)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из говядины с черносливом Паштет из печени »

Медиа

Комментарии  

Тоня
0 # Тоня 09.04.2014 15:33
Класс, красивая буженина, наверное и вкусная тоже, судя по рецепту!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 10.04.2014 12:06
Тоня, судя по ингредиентам, главное, купить мясо молодой коровы! Специи, чеснок и получится вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 18.04.2014 12:45
Люблю буженину из говядины и делаю так же :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 18.04.2014 14:00
Это очень простой и проверенный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Эллина
+3 # Эллина 19.04.2014 17:15
По-моему должно вкусненько получиться, особенно для любителей чесночка, к которым я отношусь :) А, главное, те два часа, что оно будет запекаться, можно посвятить чему-то более приятному ;)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.04.2014 15:43
Все верно, не стоит время терять зря. Лучше провести его с пользой, или с наслаждением.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лена
0 # Лена 18.10.2015 12:14
Это было очень вкусно, но кушать нужно в холодном состоянии, тогда вкус особенно раскрывается
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 18.10.2015 17:58
Спасибо за позитивный комментарий! Рада, что Вы остались довольный! Удачи! Во всем!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Бутерброд с котлетой

Бутерброд с котлетой – это быстрый завтрак или обед. Конечно, лучше съесть на завтрак тарелочку овсянки, а на обед красный борщ и плов. Но ведь бывает так, что некогда или даже не охота что-то готовить. И вот тогда можно смело приготовить бутерброд с котлетой. Котлета у нас с Вами будет, конечно же...

30-07-2014 Просмотров: 8749 Виктория

Бутерброд с котлетой

Рыбные закуски

Мидии в раковинах

Мидии в раковинах – это холодная закуска в азиатском стиле. Благодаря традиционным восточным соусам, мидии приобретают полный законченный вкус и могут стать настоящим украшением стола, а ценители морепродуктов будут восхищаться.

19-06-2015 Просмотров: 3537 Вика

Мидии в раковинах

Мясные закуски

Жульен с курицей и грибами

Чтобы испробовать такой деликатес, как жульен, не обязательно ходить в ресторан. Сегодня, мы приготовим в домашних условиях очень вкусный жульен с курицей и грибами по всем правилам жанра. Хотя нет, пару правил все же нарушим. Дело в том, что жульен – это не блюдо, а способ нарезки овощей и фруктов...

10-04-2014 Просмотров: 5903 Виктория

Жульен с курицей и грибами

Другие закуски

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.

10-06-2014 Просмотров: 6205 Виктория

Омлет с цветной капустой

Овощные закуски

Брокколи по-корейски

Брокколи по-корейски – прекрасная закуска или салат в пикантном кисло-сладком стиле присущем корейской кухне. Очень вкусное и полезное блюдо, как ни крути, а вместо брокколи можно взять цветную капусту, она, конечно, не такая красивая, как эти «зеленые мини-деревья», но по вкусу 100% взаимозаменяема...

12-06-2015 Просмотров: 9418 Вика

Брокколи по-корейски

Пицца

Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы можно приготовить множеством способов, каким, выбор за Вами, все зависит от тех ингредиентов, которые есть у Вас в наличии, выбрать трудоемкость процесса, а также личные вкусовые предпочтения. Все способы проверены на личном опыте и каждый заслуживаем уважения. ...

01-02-2013 Просмотров: 7602 Вика

Дрожжевое тесто для пиццы

Другие закуски

Грибная икра

Грибная икра – прекрасная закуска, которая поднимет Вам настроение в любое время дня или ночи. Ее можно подать как гарнир, а можно в виде помазки на хрустящих гренках. Порций – 4,Время приготовления – 20 мин (если грибы подготовлены). ...

08-09-2014 Просмотров: 5522 Вика

Грибная икра