логотип приятного аппетита



Буженина из говядины

4.7 из 5 всего 76 голосов

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный свежий хлебушек, графинчик водочки и поужинать. Ну чем не праздник!  

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 1 кг,
  • Чеснок – по вкусу,
  • Смесь специй и соль.

Способ приготовления:

  1. Чеснок порезать на кусочки. Мякоть говядины помыть, просушить полотенцем и натереть специями и солью.
  2. Затем сделать небольшие надрезы и нашпиговать дольками чеснока. Если время позволяет (что желательно) подготовленное мясо положить в емкость, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.
  3. Затем говядину плотно завернуть в пищевую фольгу, так чтобы не вытекал сок, переложить на противень и запекать в духовке 1,5-2 часа при 180 градусах.
  4. Буженину остудить, порезать ломтиками, украсить зеленью и подать на стол. Буженина из говядины чудное мясное и в тоже время диетическое блюдо, на мой вкус)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из говядины с черносливом Паштет из печени »

Медиа

Комментарии  

Тоня
0 # Тоня 09.04.2014 15:33
Класс, красивая буженина, наверное и вкусная тоже, судя по рецепту!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 10.04.2014 12:06
Тоня, судя по ингредиентам, главное, купить мясо молодой коровы! Специи, чеснок и получится вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 18.04.2014 12:45
Люблю буженину из говядины и делаю так же :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 18.04.2014 14:00
Это очень простой и проверенный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Эллина
+3 # Эллина 19.04.2014 17:15
По-моему должно вкусненько получиться, особенно для любителей чесночка, к которым я отношусь :) А, главное, те два часа, что оно будет запекаться, можно посвятить чему-то более приятному ;)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.04.2014 15:43
Все верно, не стоит время терять зря. Лучше провести его с пользой, или с наслаждением.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лена
0 # Лена 18.10.2015 12:14
Это было очень вкусно, но кушать нужно в холодном состоянии, тогда вкус особенно раскрывается
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 18.10.2015 17:58
Спасибо за позитивный комментарий! Рада, что Вы остались довольный! Удачи! Во всем!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 4835 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов

Мясные закуски

Лаваш с фаршем

(мексиканская кухня)    Лаваш с фаршем – это блюдо из мексиканской кухни, получается сочно, пряно и сытно. На ближнем востоке, если вместо фарша использовать цельные кусочки мяса, то такое блюдо можно было бы назвать шаурмой, а в Мексике, если вместо лаваша взять тортильи (кукурузные лепешки), а та...

10-02-2015 Просмотров: 8858 Вика

Лаваш с фаршем

Другие закуски

Яйца, фаршированные шампиньонами

Очень популярная закуска для праздничного стола - яйца, фаршированные шампиньонами, хотя грибы - это одна из многочисленных начинок для яиц. Существует огромное количество вариантов, чем наполнить эти красивые белые лодочки из яичного белка. Но именно этот рецепт меня просто сразил наповал!!! Как эт...

23-06-2015 Просмотров: 5108 Виктория

Яйца, фаршированные шампиньона…

Другие закуски

Омлет с копченым лососем и авокадо

Омлет с копченым лососем и авокадо - это великолепный завтрак, для настоящих чемпионов :), богатый белком, витаминами, полезными жирами и аминокислотами. порций - 4время приготовления - 20 мин. ...

25-02-2013 Просмотров: 12019 Вика

Омлет с копченым лососем и аво…

Рыбные закуски

Севиче из рыбы

Севиче из рыбы - это по сути свежая рыба, которую замариновали в лимонном соке с добавлением специй и овощей. Благодаря своей быстрой усваиваемости и приготовлению, рыба по такому рецепту готова уже через 4,5 часа. Севиче из рыбы очень популярно в странах Средиземноморья, а так же в Южной Америке и ...

08-04-2015 Просмотров: 6175 Виктория

Севиче из рыбы

Суши и роллы

Хосомаки с тунцом

(японская кухня)Хосомаки с тунцом послужат отличным дополнением к нори-маки с лососем. По сути это одни и те же суши, разница только в названии и начинке, но оба названия верны, так как хосо-маки - это тонкие суши с использованием не более 2-х ингредиентов в начинке, а нори-маки – это суши с использ...

28-04-2013 Просмотров: 4675 Вика

Хосомаки с тунцом

Другие закуски

Омлет с колбасой

Как-то окунулась я в изучение приготовления омлетов. Самый мой любимый омлет – это омлет с зеленым луком: нежный, вкусный, пальчики оближешь. На сайте есть рецепт, на случай, если Вы захотите приготовить. Мужу нравится омлет в духовке: он получается упругий и сочный. А вот омлет с колбасой получился...

30-07-2014 Просмотров: 4543 Виктория

Омлет с колбасой