логотип приятного аппетита



Буженина из говядины

4.8 из 5 всего 73 голосов

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный свежий хлебушек, графинчик водочки и поужинать. Ну чем не праздник!  

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 1 кг,
  • Чеснок – по вкусу,
  • Смесь специй и соль.

Способ приготовления:

  1. Чеснок порезать на кусочки. Мякоть говядины помыть, просушить полотенцем и натереть специями и солью.
  2. Затем сделать небольшие надрезы и нашпиговать дольками чеснока. Если время позволяет (что желательно) подготовленное мясо положить в емкость, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.
  3. Затем говядину плотно завернуть в пищевую фольгу, так чтобы не вытекал сок, переложить на противень и запекать в духовке 1,5-2 часа при 180 градусах.
  4. Буженину остудить, порезать ломтиками, украсить зеленью и подать на стол. Буженина из говядины чудное мясное и в тоже время диетическое блюдо, на мой вкус)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (8)
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из говядины с черносливом Паштет из печени »

Медиа

Комментарии  

Тоня
0 # Тоня 09.04.2014 15:33
Класс, красивая буженина, наверное и вкусная тоже, судя по рецепту!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 10.04.2014 12:06
Тоня, судя по ингредиентам, главное, купить мясо молодой коровы! Специи, чеснок и получится вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
+1 # Марина 18.04.2014 12:45
Люблю буженину из говядины и делаю так же :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 18.04.2014 14:00
Это очень простой и проверенный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Эллина
+3 # Эллина 19.04.2014 17:15
По-моему должно вкусненько получиться, особенно для любителей чесночка, к которым я отношусь :) А, главное, те два часа, что оно будет запекаться, можно посвятить чему-то более приятному ;)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.04.2014 15:43
Все верно, не стоит время терять зря. Лучше провести его с пользой, или с наслаждением.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лена
0 # Лена 18.10.2015 12:14
Это было очень вкусно, но кушать нужно в холодном состоянии, тогда вкус особенно раскрывается
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 18.10.2015 17:58
Спасибо за позитивный комментарий! Рада, что Вы остались довольный! Удачи! Во всем!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яйца с овощами

(тайская кухня) Яйца с овощами – что может быть проще, припускаем овощи на сковороде, затем вбиваем яйца, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим 4 минуты и вуаля, завтрак готов. Но это слишком просто, а чтобы приготовить настоящее блюдо для ценителей, нужно немного постараться и пр...

02-04-2015 Просмотров: 1872 Александр

Яйца с овощами

Овощные закуски

Жареные кабачки с чесноком

Казалось бы такое обычное и даже немного банальное блюдо - жареные кабачки с чесноком, но какое оно вкусное! Эти кабачки могут служить отличным овощным гарниром к мясным котлетам или отбивным. А если проявить немного фантазии и добавить к кабачкам немного красок в виде помидоров и зелени, то получит...

09-07-2015 Просмотров: 1518 Виктория

Жареные кабачки с чесноком

Мясные закуски

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даж...

07-12-2015 Просмотров: 4792 Александр

Рецепт сальтисона

Другие закуски

Грибное масло

Грибное масло обладает острым пикантным вкусом. Приготовить такое масло заранее легко, но при этом у вас в холодильнике всегда будет свеже приготовленное вкусное блюдо, которое лучше всего применять в качестве помазки для бутербродов, а добавляя грибное масло в любой гарнир, вы насытите запахом и вк...

01-04-2013 Просмотров: 2058 Raisa

Грибное масло

Другие закуски

Омлет с курицей

Омлет готовится очень быстро, поэтому утром это непременный спутник в виде завтрака. Его можно готовить с баклажанами, с зеленым луком и цветной капустой. Но омлет с курицей наиболее сытный и питательный. Кроме яиц и куриного филе в этот омлет можно добавить помидоры и сыр. Болгарский перец лучше вз...

16-10-2014 Просмотров: 1707 Виктория

Омлет с курицей

Суши и роллы

Темаки суши

(японская кухня)    Темаки суши (тэ-маки) - это особый вид суши, в народе его еще называют «фунтики», за то что суши похожи на кулинарный мешочек или пакетик в котором бабушки продают семечки. Такие суши едят руками, а готовить их настоящее удовольствие – просто, быстро, красиво. ...

30-04-2013 Просмотров: 2185 Вика

Темаки суши